7 ความเชื่อผิดๆ เกี่ยวกับโภชนาการเพื่อประสิทธิภาพ


สับสนโดยตำนานเกี่ยวกับโภชนาการประสิทธิภาพ? โธมัส ร็อบสัน-คานู ผู้ก่อตั้ง บริษัท ขมิ้นชัน , อยู่ที่นี่เพื่อทำลายตำนานและเผยแพร่ความจริง…

โลกแห่งโภชนาการที่มีประสิทธิภาพเป็นเรื่องที่น่าสับสน ทุกวัน มีการตีพิมพ์ผลการศึกษาทางวิทยาศาสตร์ที่แปลกใหม่ พร้อมด้วย 'การรับประทานอาหารที่เปลี่ยนเกม' หรือแฟชั่นด้านอาหาร เพื่อเพิ่มรายชื่อตำนานที่เพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ เกี่ยวกับโภชนาการด้านประสิทธิภาพ


และน่าเสียดาย ที่มาพร้อมกับธุรกิจและการศึกษาใหม่ๆ จำนวนมากนี้ เป็นข้อมูลเท็จจำนวนมหาศาล ตำนานเกี่ยวกับโภชนาการด้านประสิทธิภาพมีอยู่ทั่วไป หลายคนอาจสร้างพาดหัวข่าวที่ดีและได้รับการคลิกมากมาย แต่โดยส่วนใหญ่แล้ว สิ่งเหล่านี้มีตั้งแต่นักเย้ายวนใจไปจนถึงเรื่องไม่จริงอย่างจริงจัง

มาดูความเชื่อผิดๆ ที่พบบ่อยที่สุดเกี่ยวกับโภชนาการเพื่อประสิทธิภาพกัน...

ตำนานการออกกำลังกายที่บ้านเกี่ยวกับประสิทธิภาพทางโภชนาการ

ความเชื่อ #1: การออกกำลังกายในขณะท้องว่างเป็นความคิดที่ดี

เราทำทุกอย่างแล้ว ตื่นมาแบบไม่อยากอาหาร งดอาหารเช้า และไปยิม การออกกำลังกายแบบนี้ ในขณะท้องว่าง หรือที่เรียกว่า 'การออกกำลังกายแบบอดอาหาร' จะแบ่งความคิดเห็นในโลกแห่งการแสดง


มีงานวิจัยทางวิทยาศาสตร์ที่พิสูจน์แล้วว่าการออกกำลังกายทันทีหลังจากอดอาหารเป็นระยะเวลาหนึ่ง เช่น การนอนหลับ จะฉีกผ่านการสะสมไกลโคเจนที่สะสมไว้และทำให้ร่างกายเผาผลาญไขมันได้เร็วขึ้น

แต่สำหรับประสิทธิภาพ การลดระดับแหล่งพลังงานสำคัญนี้ที่หมดลงอย่างรวดเร็วอาจทำให้ระดับของคุณลดลง หากไม่เน้นวิทยาศาสตร์มากเกินไป การใช้ไขมันเป็นแหล่งเชื้อเพลิงหลักของคุณไม่ใช่วิธีที่ยั่งยืนในการกระตุ้นการออกกำลังกายที่มีความเข้มข้นสูง และควรหลีกเลี่ยงการออกกำลังกายแบบเร่งความเร็ว

ความเชื่อ #2: ยิ่งน้ำตาลน้อยยิ่งดี

อะไรที่มากเกินไปก็ไม่ดี แต่น้ำตาลจะแตกตัวเป็นกลูโคส ซึ่งเป็นแหล่งเชื้อเพลิงที่สำคัญสำหรับร่างกายของเรา และไม่ว่าจะเป็นของหวานที่มีน้ำตาลหรือฟรุกโตสจากแอปเปิ้ล มันก็จะแตกตัวเป็นกลูโคสในลักษณะเดียวกันทุกประการ

สิ่งสำคัญคือสิ่งอื่นที่อยู่ในอาหารที่มีน้ำตาลที่คุณกำลังรับประทานอยู่ มันสดหรือแปรรูปมากเกินไป? มีสารอาหารและแร่ธาตุที่ดีอยู่ในนั้นด้วยหรือไม่? ขนมขบเคี้ยวที่มีน้ำตาลเล็กน้อยระหว่างออกกำลังกายสามารถช่วยให้ร่างกายของคุณรับมือกับความเครียดและช่วยให้คุณออกกำลังกายได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ


ตำนาน #3: ทานคาร์โบไฮเดรตจำกัดประสิทธิภาพ

ไม่เพียงแค่ไม่มี! ฉันประหลาดใจที่ผู้คนยังคงคิดว่าการตัดคาร์โบไฮเดรตอย่างหมดจดคือคำตอบของเป้าหมายด้านโภชนาการหรือประสิทธิภาพ ร่างกายของคุณต้องการแหล่งพลังงานเพียงเพื่อเอาตัวรอด นับประสาจะหมดแรงด้วยการแสดงที่เข้มข้น! หากคุณไม่ได้รับพลังงานที่ต้องการ คุณก็จะไม่แสดง ง่ายๆ อย่างนั้น ทีมคาร์โบไฮเดรตตลอดทาง

ความเชื่อที่ #4: คุณต้องเขย่าโปรตีนทันทีหลังออกกำลังกาย

การออกกำลังกายทำให้กล้ามเนื้อเสียหาย ร่างกายของคุณจะซ่อมแซมมันเพื่อใช้ในอนาคต ส่งผลให้พวกมันเติบโต มีการพูดถึงสิ่งที่เรียกว่า 'หน้าต่าง anabolic' ซึ่งความไวของคุณต่อผลกระทบของโปรตีนนั้นสูงกว่า แม้ว่าจะไม่ได้สร้างความแตกต่างมากนัก เพียงให้แน่ใจว่าคุณได้รับโปรตีนในปริมาณที่เหมาะสมตลอดทั้งวันและประสิทธิภาพการทำงานของคุณจะไม่ลดลง

ตำนานเกี่ยวกับประสิทธิภาพทางโภชนาการ

ตำนาน #5: อาหารดีท็อกซ์จะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของฉัน

อีกแฟชั่นที่ฉันไม่สามารถหันหัวได้! อาหารดีท็อกซ์สำหรับฉันเป็นจุดสุดยอดของความหลงใหลใน 'การกินที่สะอาด' อุตสาหกรรมดีท็อกซ์ทั้งหมดนี้อาศัยคุณเชื่อว่ามีสารพิษที่เป็นอันตรายในอาหารบางชนิด และการดีท็อกซ์จะช่วย 'ล้าง' สิ่งเหล่านี้ เกือบจะเป็นพระคัมภีร์ใช่ไหม

ตามปกติแล้ว ฉันใช้วิธีการทำงาน ฟังร่างกายและกินสิ่งที่ทำให้ฉันรู้สึกดีในเวลาที่เหมาะสม

ความเชื่อที่ #6: การทานอาหารว่างช่วยให้ระบบเผาผลาญของคุณสูง

นี่เป็นเรื่องยุ่งยาก และจริงๆ มันขึ้นอยู่กับคุณ คุณกำลังออกกำลังกายระหว่างของว่างหรือไม่? คุณกำลังทานอาหารว่างจากธรรมชาติ ดีต่อสุขภาพ หรือกำลังกินของหวานอยู่หรือเปล่า?

มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับความสมดุล ของขบเคี้ยวจากธรรมชาติเพียงเล็กน้อยสามารถช่วยรักษาอัตราการเผาผลาญของคุณระหว่างมื้ออาหาร แต่ก็ไม่มีทางเป็นไปได้ เราทุกคนเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต ไขมัน และโปรตีนต่างกัน ทำในสิ่งที่ใช่สำหรับคุณ

ตำนาน #7: ความเจ็บปวดเป็นสิ่งที่ดี

'ดัน! รู้สึกถึงการเผาไหม้! จ้องตาด้วยความเจ็บปวดและบอกให้ทำอย่างนั้น!' เราเคยได้ยินคำพูดซ้ำซากเหล่านี้ตะโกนไปทั่วพื้นโรงยิม

แต่ความเจ็บปวดเป็นอุปสรรคที่ดีต่อสุขภาพจริงหรือ? เมื่อฉันได้รับบาดเจ็บที่เข่าระหว่างอาชีพนักฟุตบอล ฉันเคยชินกับการเล่นด้วยความเจ็บปวด ฉันหมดหวังที่จะเล่นผ่านมัน - การฉีดยาแก้ปวด - คุณบอกเลยฉันลองแล้ว ท้ายที่สุด ฉันมีครอบครัวที่ต้องเลี้ยงดู และบางครั้งก็มีแฟนๆ หลายพันคนคอยเอาใจ!

การเล่นผ่านความเจ็บปวดในที่สุดก็ส่งผลต่อจิตใจและร่างกาย จนกระทั่งฉันเลิกใช้ยาแผนโบราณ และเริ่มกินขมิ้นดิบ ฉันก็รู้สึกดีขึ้นเกี่ยวกับการฝึกฝนและเล่นเกม คุณสมบัติต้านการอักเสบอันทรงพลังพิสูจน์แล้วว่ามีประสิทธิภาพมากกว่าสิ่งใดก็ตามที่ทำในห้องปฏิบัติการ

ด้วยประสบการณ์ที่อยู่เบื้องหลังฉัน ฉันเชื่อมั่นในความเจ็บปวดว่าเป็นส่วนสำคัญของการสื่อสารด้วยตนเองอย่างมีสติซึ่งจำเป็นสำหรับประสิทธิภาพสูงสุด ถ้าความเจ็บปวดจะทำให้คุณไม่สามารถกลับมาออกกำลังกายได้ในวันรุ่งขึ้น หรือทำให้วันนี้เป็นอย่างอื่นที่ไม่ใช่ความสุข ให้หยุด กลับมาพรุ่งนี้.

คลิกที่นี่เพื่อค้นพบว่าการรับประทานอาหารที่ถูกต้องสามารถปรับปรุงการกู้คืนการออกกำลังกายของคุณได้อย่างไร!