Sağlam resept: Hisə verilmiş tofu və su teresi Cannelloni (vegan)

Bu sağlam vegan resepti bir saatdan az müddətdə hazırlana bilər.

4 xidmət edir

Hazırlıq vaxtı: 15 dəqiqə

Pişirmə vaxtı: 35 dəqiqə

Reseptdən Watercress şirkəti

Tərkibi

• 2 x qırmızı soğan, soyulmuş və doğranmışdır
• 2 diş sarımsaq, incə doğranmışdır
• 225 q ispanaq
• 225 q su teresi
• 2 paket hisə verilmiş tofu
• 20 boru qurudulmuş cannelloni makaron
• 2 qutu doğranmış pomidor
• 2 xörək qaşığı qurudulmuş kəklikotu
• Duz və istiot
• Bitki yağı
• 1 ç.q hisə verilmiş paprika
• İsteğe bağlı: 75 q əriyən vegan pendiri, sürtgəcdən keçirilmiş (violife çedar dad blokunu tövsiyə edirik)

Metod

1. Fırını 180°C-yə qədər qızdırın. Böyük bir qızartma qabı götürün və orta istilik üzərinə qoyun. Bir çimdik duz ilə doğranmış qırmızı soğan əlavə etməzdən əvvəl bir sıçrama yağ tökün. Sarımsaq və 1 çay qaşığı kəklikotu əlavə edib qarışdırmadan əvvəl bir neçə dəqiqə qızardın. Bişmiş soğan və sarımsaq qarışığını böyük bir qarışdırıcı qaba tökün.

2. Tencereyi yenidən istiyə qaytarın, vərəsə tökməzdən əvvəl başqa bir sıçrama yağ əlavə edin. 30 saniyə -1 dəqiqə və ya quruyana qədər bişirin, sonra soğan qarışığı ilə birlikdə qaba su terəsini əlavə edin. İspanaqla təkrarlayın.

3. Tofu süzün və ayrı bir qaba qoyun. Çəngəllə yaxşıca əzin, sonra bir çay qaşığı paprika və bir çimdik duz əlavə edin. Qarışdırın.

4. Su teresi və ispanaq qarışığı olan qaba tofu əlavə edin, sonra hərtərəfli qarışdırın. Lazım gələrsə ədviyyatı dadın və tənzimləyin.

5. Nozzle taxılmayan bir boru torbası götürün və qaşıqla vərəz və tofu doldurun. Qarışığı hər bir cannelloni borusuna tökün və sonra boruları böyük bir sobaya davamlı qabda bir təbəqəyə qoyun (lazım olduqda iki qabdan istifadə edin). Konservləşdirilmiş pomidorların üzərinə tökün və qalan kəklikotu və bir az qara bibər səpin. Vegan pendirinin (istifadə edildikdə) üzərinə səpin və cannelloni sobaya təxminən 35 dəqiqə və ya pendir köpürənə və içlik ortada isti olana qədər qoyun. Xidmət vermədən əvvəl sobadan çıxarın və bir neçə dəqiqə dincəlməyə buraxın.