耐力运动员的早餐

早餐是一天中最重要的一餐……尤其是耐力运动员。 罗伯·肯普 找出他们吃什么来获得竞争优势并走得更远。

有一个良好的开端可能是在主要比赛中取得成功的秘诀，对于许多耐力爱好者来说，成功的种子是在早餐时间缝制的。 “一顿美味的早餐还可以给你一些心理上的刺激和一些安慰，因为你知道你的系统中有燃料来帮助你度过漫长的赛事，”著名的专业世界巡回赛自行车营养师 Nigel Mitchell 坚持说。 Team Sky 和《基于植物的自行车手》(GNC) 的作者。 “当你醒来时，你的身体不可避免地处于一种轻微的消耗状态——即使你已经睡着了，你的大脑仍然很活跃，体内的葡萄糖储备也会下降。”

在重大赛事之前，大多数运动员都会为比赛日制定营养计划，这意味着当天的早餐将简单地补充他们的系统并为前几公里提供额外的燃料。这并不是说它应该掉以轻心。早餐为漫长的一天跑步、骑自行车、划独木舟或登山之前提供必要的预燃料。但随着膳食的进行，早餐可能有点，好吧，所有标准的运动员中的 Marmite。有些人喜欢至少以清淡的早餐开始训练课程或活动，而另一些人则根本无法面对进食。为了解决这个问题，米切尔建议你安排第一顿饭的时间，以便在吃饭和比赛之间有足够长的差距。 “对于 Pros，我们从活动开始就努力工作，并致力于尽早吃早餐，以确保它被完全消化。”但知道你应该吃早餐和什么时候吃早餐并不是唯一需要考虑的因素——知道该吃什么吃也很关键。这就是冠军的所在……

苏珊娜·吉尔

2019年2月7天完成7大洲7场马拉松

“我的做法很简单——我通常的早餐是两片棕色吐司、花生酱和马麦酱。它必须是松脆的全土花生酱，没有添加糖，而且充满能量。这给了我一天所需的能量基础。有时我也会喝一些橙汁或苹果汁来补充维生素 C，因为它很好吃。绝对必不可少的是至少一大杯茶——现在通常是无咖啡因的，然后我可以在需要的时候喝一杯含咖啡因的茶来提神。

艾利什·麦考根

双奥运长跑选手

“我的主食是粥。我妈妈小时候常让我吃它，但我会把它吐出来——现在无论我去哪里，我都会带一包——还有蛋白质奶昔！”

索菲·科尔德韦尔

英国国际电联世界铁人三项奖牌获得者和第 3 区大使

“如果是早上的比赛，我会尽量保持简单，以免引起胃部不适！一些普通的粥或吐司和一根香蕉很容易消化，让我混合了慢速和快速消化的碳水化合物。我的比赛通常是快速而激烈的，碳水化合物绝对是我身体的首选能量来源！

妮基·巴特利特

Elite Zone3 铁人三项运动员和职业铁人三项选手

“比赛前胃通常会翻腾一下，所以我最不想做的就是用一顿大餐来压垮它。由于我的比赛距离更长，我喜欢混合脂肪和复合碳水化合物，因为我的身体需要维持能量——而不是碰撞和燃烧！一个两三个鸡蛋的煎蛋卷和一些全麦吐司或藜麦是完美的，我可能会在接近开始时啜饮电解质饮料，尤其是在我知道我会比平时出汗更多的炎热气候中。

耐力赛前吃早餐的黄金法则

• 在比赛开始前两到三个小时吃早餐。使其以碳水化合物为基础，理想情况下包括一些高血糖碳水化合物（谷物、粥和果酱/蜂蜜、吐司和果酱，或带有酸奶和水果的谷物棒）。
• 如果您在禁食状态下跑步，请确保您适当补充水分。对于长时间运行，含有钠的饮料会更好地被身体保留。
• 有些运动员比其他运动员对咖啡因更敏感，因此理想情况下，您应该已经经常使用咖啡因，或者已经在训练中尝试过几次。一小时前的剂量约为 150 毫克（双份浓缩咖啡）是一个很好的开始水平。
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