Sự thật về chế độ ăn kiêng

Nếu trước đây bạn đã áp dụng chế độ ăn kiêng khắc nghiệt, thì điều đó có khiến bạn khó giảm cân hơn trong thời gian này không? Emma Brown, chuyên gia dinh dưỡng từ Nutracheck có câu trả lời.

Có thể bạn đã từng ăn kiêng trước khi ăn kiêng khắc nghiệt, giảm cân và sau đó ăn kiêng trở lại. Bạn có thể đã trải qua quá trình này vài lần. Nhiều người làm như lên đến 80% những người ăn kiêng lấy lại được trọng lượng mà họ đã giảm trong quá khứ. Nhưng nếu bạn muốn giảm cân trở lại trong thời gian này, liệu bạn có khó giảm cân hơn không nếu trước đây bạn đã theo một chế độ ăn kiêng khắc nghiệt? Liệu cơ thể của bạn có chuyển sang trạng thái 'đói' và giữ lượng calo để bảo vệ bạn khỏi những gì bạn đã làm trong quá khứ không?

Sự thất vọng khi đạt được ngưỡng giảm cân là điều mà hầu hết những người ăn kiêng sẽ trải qua ở một số giai đoạn. Đó là một phản ứng sinh học bình thường đối với giai đoạn giảm năng lượng ăn vào. Nếu chúng ta áp dụng chế độ ăn kiêng, có nhiều khả năng chúng ta sẽ đạt đến mức ổn định và việc điều chỉnh lại cách ăn uống 'bình thường' trở lại có thể khó hơn một chút. Nhưng tác động của chế độ ăn kiêng khắc nghiệt có vĩnh viễn không, hay những thay đổi về trao đổi chất có thể đảo ngược được không?

Tác động chuyển hóa của việc tuân theo một chế độ ăn kiêng rất hạn chế trong một thời gian không phải là vĩnh viễn. Nếu bạn ăn kiêng một năm, sau đó lấy lại cân nặng và sau đó cố gắng giảm cân lại vào năm sau, bạn sẽ không thấy khó hơn bất kỳ ai khác, hoặc khó hơn nếu bạn chỉ theo một mức cân vừa phải. cách tiếp cận mất mát.

Ăn kiêng thô bạo hoặc bất kỳ loại chế độ ăn kiêng nào không làm tổn hại vĩnh viễn sự trao đổi chất của chúng ta, nhưng có nhiều yếu tố ảnh hưởng đến mức độ giảm cân của chúng ta tại bất kỳ thời điểm nào - và những yếu tố này có thể khác nhau ở mỗi người.

Tại sao giảm cân có vẻ khó hơn?

Nhiều người cảm thấy rằng việc giảm cân trở nên khó khăn hơn mỗi khi họ cố gắng. Có thể có nhiều lý do cho điều này. Có thể bạn không cắt giảm nhiều calo như lần trước nên quá trình giảm cân của bạn diễn ra chậm hơn. Có lẽ bây giờ bạn ít hoạt động hơn trước đây. Nếu bạn ngừng tập thể dục có thể thành phần cơ thể của bạn đã thay đổi (cơ đốt cháy calo nhưng chất béo thì không).

Nếu bạn đang trong thời kỳ tiền mãn kinh hoặc đã trải qua thời kỳ mãn kinh, những thay đổi nội tiết tố có thể ảnh hưởng. Có thể bạn chưa có khoảng thời gian 'bình thường' để cơ thể bạn phục hồi. Và một phần tự nhiên của việc già đi là sự trao đổi chất của chúng ta chậm lại từ hai đến năm phần trăm mỗi thập kỷ. Có vô số lý do có thể xảy ra - nhưng quá trình trao đổi chất bị 'hỏng' không có khả năng là một trong số đó.

Đâu là cách tiếp cận lí tưởng nhất?

Nếu bạn cảm thấy khó giảm cân, hãy quay lại những điều cơ bản. Ghi nhật ký thực phẩm để bạn biết chính xác lượng bạn đang ăn và duy trì mức tiêu thụ hợp lý 1200-1400 calo mỗi ngày (tối thiểu). Bạn có thể muốn sử dụng một Ứng dụng như Nutracheck để tính toán một mục tiêu cá nhân thích hợp cho bạn. Nếu bạn tuân theo một lượng calo thực tế, hãy tích cực hoạt động và ăn một chế độ ăn uống cân bằng với các loại thực phẩm từ tất cả các nhóm thực phẩm chính - bạn sẽ giảm cân với tốc độ lành mạnh và bền vững.

Yếu tố quan trọng nhất để giảm cân là năng lượng so với năng lượng tiêu hao, loại thực phẩm chúng ta ăn đóng một vai trò quan trọng. Ví dụ, ăn nhiều trái cây và rau quả sẽ cung cấp tất cả các vitamin và khoáng chất quan trọng giúp cơ thể chúng ta hoạt động tốt nhất (nhiều loại vitamin được sử dụng để chuyển hóa chất dinh dưỡng). Bao gồm nhiều protein nạc và thực phẩm giàu chất xơ giúp chúng ta cảm thấy no lâu hơn, giúp bạn dễ dàng giảm lượng tiêu thụ. Thật dễ dàng để xem cách chọnthức ăn phù hợpcó thể làm cho việc giảm cân trở nên dễ dàng và thú vị hơn.

Nếu bạn chắc chắn rằng mình đang làm đúng mọi thứ nhưng vẫn không thấy sự thay đổi trên cân, tăng mức độ hoạt động của bạn là một trong những cách tốt nhất để bắt đầu giảm cân. Giới thiệu một số bài tập sức mạnh (với sức đề kháng hoặc tạ) để tăng khối lượng cơ nạc của bạn là một cách hiệu quả để tăng tỷ lệ trao đổi chất của bạn.

Thêm thông tin

Để biết thêm chi tiết về Nutracheck và cách nó có thể giúp bạn quản lý việc ăn uống và giảm cân, hãy truy cập Ứng dụng đếm calo Nutracheck .