Δημοφιλείς Αναρτήσεις
Συνιστάται
7 μύθοι γύρω από τη διατροφή απόδοσης
Μπερδευτείτε από τους μύθους γύρω από τη διατροφή απόδοσης; Thomas Robson-Kanu, ιδρυτής της Η Turmeric Co. , είναι εδώ για να καταρρίψει τους μύθους και να διαδώσει την αλήθεια…
Ο κόσμος της διατροφής επιδόσεων είναι ένας συγκεχυμένος κόσμος. Κάθε μέρα, δημοσιεύεται μια ολοκαίνουργια πρωτοποριακή επιστημονική μελέτη – μαζί με μια άλλη «δίαιτα που αλλάζει το παιχνίδι» ή μανία τροφίμων, για να προστεθεί στον ολοένα αυξανόμενο κατάλογο των μύθων σχετικά με τη διατροφή επιδόσεων.
Και δυστυχώς, συνοδεύουν αυτό το πλήθος νέων επιχειρήσεων και σπουδών, ένας τεράστιος όγκος παραπληροφόρησης. Οι μύθοι γύρω από τη διατροφή απόδοσης είναι παντού. Πολλά από αυτά μπορεί να κάνουν έναν αξιοπρεπή τίτλο και να συγκεντρώσουν πολλά κλικ, αλλά ως επί το πλείστον, κυμαίνονται από το εντυπωσιακό έως το εντελώς αναληθές.
Ας ξεδιαλέξουμε μερικούς από τους πιο συνηθισμένους μύθους σχετικά με τη διατροφή απόδοσης…
Μύθος #1: Η γυμναστική με άδειο στομάχι είναι μια καλή ιδέα
το εχουμε κανει ολοι. Ξύπνησα χωρίς όρεξη, παρέλειψε το πρωινό και πήγαινε στο γυμναστήριο. Η άσκηση όπως αυτή - με άδειο στομάχι - γνωστή και ως «άσκηση νηστείας», διχάζει τις απόψεις στον κόσμο των επιδόσεων.
Υπάρχει ισχυρή επιστημονική έρευνα που αποδεικνύει ότι η άσκηση αμέσως μετά από μια περίοδο νηστείας, όπως ο ύπνος – θα καταστρέψει τα εξαντλημένα αποθέματά σας γλυκογόνου και θα κάνει το σώμα σας να κάψει λίπος πιο γρήγορα.
Όμως, για την απόδοση, η ταχεία μείωση των ήδη εξαντλημένων επιπέδων αυτής της κρίσιμης πηγής ενέργειας, πιθανότατα θα θέσει σε κίνδυνο τα επίπεδά σας. Χωρίς να μπείτε πολύ στην επιστήμη, το να βασίζεστε στο λίπος ως την κύρια πηγή καυσίμου σας δεν είναι ένας βιώσιμος τρόπος για να τροφοδοτήσετε μια προπόνηση υψηλής έντασης και επομένως η άσκηση σε κατάσταση νηστείας είναι καλύτερο να αποφεύγεται.
Μύθος #2: Όσο λιγότερη ζάχαρη, τόσο το καλύτερο
Το πολύ από οτιδήποτε είναι κακό. Αλλά η ζάχαρη διασπάται σε γλυκόζη – μια κρίσιμη πηγή καυσίμου για το σώμα μας. Και είτε πρόκειται για ζαχαρούχα γλυκά είτε για φρουκτόζη από μήλα, διασπάται σε γλυκόζη με τον ίδιο ακριβώς τρόπο.
Αυτό που είναι σημαντικό είναι τι άλλο υπάρχει μέσα στα ζαχαρούχα τρόφιμα που τρώτε. Είναι φρέσκο ή υπερβολικά επεξεργασμένο; Υπάρχουν επίσης καλά θρεπτικά συστατικά και μέταλλα σε αυτό; Ένα μικρό σνακ με ζάχαρη κατά τη διάρκεια της προπόνησής σας μπορεί να βοηθήσει το σώμα σας να αντιμετωπίσει την καταπόνηση και να σας βοηθήσει να αποδώσετε στο μέγιστο.
Μύθος #3: Οι υδατάνθρακες περιορίζουν την απόδοση
Οχι απλά όχι! Είμαι έκπληκτος που οι άνθρωποι εξακολουθούν να πιστεύουν ότι η καθαρή κοπή υδατανθράκων είναι η απάντηση σε κάθε είδους διατροφικό στόχο ή στόχο απόδοσης. Το σώμα σας χρειάζεται μια πηγή ενέργειας μόνο για να επιβιώσει, πόσο μάλλον να εξαντληθεί από την έντονη απόδοση! Εάν δεν λάβετε την ενέργεια που χρειάζεστε, δεν θα αποδώσετε. Τόσο απλό. Ομαδικοί υδατάνθρακες, σε όλη τη διαδρομή.
Μύθος #4: Χρειάζεστε ένα σέικ πρωτεΐνης αμέσως μετά την προπόνηση
Η άσκηση βλάπτει τους μυς σας. Το σώμα σας τα επισκευάζει για μελλοντική χρήση – με αποτέλεσμα να μεγαλώνουν. Έχει γίνει λόγος για ένα λεγόμενο «αναβολικό παράθυρο» – όπου η ευαισθησία σας στις επιδράσεις της πρωτεΐνης είναι υψηλότερη. Πραγματικά όμως, δεν έχει μεγάλη διαφορά. Απλώς βεβαιωθείτε ότι λαμβάνετε μια αξιοπρεπή ποσότητα πρωτεΐνης κατά τη διάρκεια της ημέρας και η απόδοσή σας δεν πρέπει να υποφέρει.
Μύθος #5: Οι δίαιτες αποτοξίνωσης θα βελτιώσουν την απόδοσή μου
Άλλη μια μόδα που δεν μπορώ να κάνω το κεφάλι μου γύρω! Οι δίαιτες αποτοξίνωσης για μένα είναι η κορυφή αυτής της εμμονής με το «να τρώω καθαρά». Όλη αυτή η βιομηχανία αποτοξίνωσης βασίζεται στο ότι πιστεύετε ότι υπάρχουν επιβλαβείς τοξίνες σε ορισμένα τρόφιμα. Και ότι η αποτοξίνωση θα σας «καθαρίσει» από αυτά. Σχεδόν βιβλική, έτσι δεν είναι;
Ως συνήθως, ακολουθώ τη λειτουργική προσέγγιση – να ακούω το σώμα μου και να τρώω τα πράγματα που με κάνουν να νιώθω καλά, τις σωστές στιγμές.
Μύθος #6: Το σνακ διατηρεί τον μεταβολισμό σας σε υψηλά επίπεδα
Αυτό είναι δύσκολο. Και πραγματικά, εξαρτάται από εσάς. Ασκείτε ενδιάμεσα σνακ; Τρώτε φυσικά, υγιεινά τρόφιμα ή τρώτε γλυκά;
Όλα είναι θέμα ισορροπίας. Τα μικρά φυσικά σνακ μπορούν να σας βοηθήσουν να διατηρήσετε τον μεταβολισμό σας στα ύψη μεταξύ των γευμάτων, αλλά δεν υπάρχει σε καμία περίπτωση μια μοναδική προσέγγιση. Όλοι μεταβολίζουμε τους υδατάνθρακες, τα λίπη και τις πρωτεΐνες διαφορετικά. Κάντε ό,τι είναι σωστό για εσάς.
Μύθος #7: Ο πόνος είναι καλός
'Σπρώξτε! Νιώστε το κάψιμο! Κοιτάξτε τον πόνο στα μάτια και πείτε του να κάνει ένα!» Όλοι έχουμε ακούσει αυτές τις κοινοτοπίες να φωνάζουν στο πάτωμα του γυμναστηρίου.
Είναι όμως ο πόνος πραγματικά ένα υγιές εμπόδιο που πρέπει να περάσει; Όταν υπέστη έναν τραυματισμό στο γόνατο κατά τη διάρκεια της ποδοσφαιρικής μου καριέρας, συνήθισα να παίζω μέσα από τον πόνο. Ήμουν απελπισμένος να το ξεπεράσω, ωστόσο –ενέσεις, παυσίπονα– όπως το πείτε, το δοκίμασα. Άλλωστε, είχα μια οικογένεια να στηρίξω και μερικές φορές χιλιάδες θαυμαστές να ευχαριστήσω!
Το να παίζω μέσα από τον πόνο τελικά με επηρέασε – ψυχικά και σωματικά. Και μόνο όταν σταμάτησα να χρησιμοποιώ την παραδοσιακή ιατρική και άρχισα να παίρνω ωμό κουρκουμά, άρχισα να νιώθω καλύτερα όταν προπονούμαι και παίζω σε παιχνίδια. Οι ισχυρές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές του αποδείχθηκαν πιο ισχυρές από οτιδήποτε παρασκευάζεται σε εργαστήριο.
Με αυτή την εμπειρία πίσω μου, πιστεύω πολύ στο ότι ο πόνος είναι ένα κρίσιμο μέρος της συνειδητής αυτοεπικοινωνίας που απαιτείται για τη βέλτιστη απόδοση. Εάν ο πόνος πρόκειται να σας εμποδίσει να επιστρέψετε στο γυμναστήριο την επόμενη μέρα ή σας κάνει σήμερα οτιδήποτε άλλο εκτός από χαρά - σταματήστε. Ελα πάλι αύριο.