П’ять поширених помилок у дієті, яких слід уникати

Здорова дієта не повинна бути складною, однак, оскільки існує так багато суперечливих порад щодо харчування, людям легко робити типові помилки, намагаючись харчуватися здоровою дієтою.

Ми зустрілися з дієтологом Кларісою Ленхер з персоналізованої служби охорони здоров’я, bioniq , який розкриває п’ять основних помилок у здоровому харчуванні, які ви можете робити, а також кілька простих порад щодо їх виправлення.

1. Ви не отримуєте потрібну кількість білка

Деякі люди ризикують не споживати достатньо білка. Референтне споживання білка у Великобританії встановлено на рівні 0,83 г білка на кг ваги тіла, що буде приблизно 56 г для чоловіків і 45 г для жінок. У той час як ті з нас, хто харчується добре збалансованою дієтою і споживає продукти тваринного походження, можуть досягти цієї мети, вегетаріанцям і веганам може бути складно досягти необхідної кількості грамів. Це пояснюється тим, що рівень білка в рослинній їжі значно нижчий, ніж у продуктах тваринного походження. Крім того, рослинні джерела білка, такі як цільні зерна, бобові, горіхи та насіння, дуже ситні, що ускладнює їжу в потрібній кількості.

З іншого боку, є ті, хто споживає набагато більше, ніж референтне споживання білка. Хоча це може бути пов’язано з естетичними або фітнес-причинами, існує ризик надмірного вмісту білка в раціоні. Дуже високий рівень білка в дієті може підвищити ризик збільшення ваги, пошкодження нирок, зневоднення та серцевих захворювань.

2. Ви не отримуєте достатньо клітковини

Рекомендована щоденна норма споживання клітковини становить 30 г, тоді як середня особа Великобританії споживає лише 18 г. Британська дієтологічна асоціація . Клітковина відіграє величезну роль у травленні, здоров’ї серцево-судинної системи, збалансованому рівні цукру в крові, регулюванні ваги, здоров’ї гормонів тощо. Щоб збільшити споживання клітковини, включайте у свій щоденний раціон цільні зерна, горіхи та насіння, бобові, а також фрукти та овочі.

3. Ви втрачаєте життєво важливі поживні речовини

За даними Британського фонду харчування, кожна п’ята людина у Великобританії має низький рівень вітаміну D, і з осені до зими рівень вітаміну D може різко знизитися. Крім того, Четверте життя вивчення опубліковані в березні 2020 року показали, що жінки, вегани та вегетаріанці мають підвищений ризик дефіциту B12.

Рівень вітаміну D природним чином падає, коли ми вступаємо в зимові місяці через зменшення впливу сонця, тому NHS рекомендує приймати добавки з жовтня по квітень, щоб уникнути дефіциту.

З B12 вегетаріанцям і веганам складно знайти достатню кількість його в природному раціоні, тому рекомендується приймати добавки, щоб уникнути ризику. Щоб задовольнити всі свої потреби в харчуванні, подумайте про прийом індивідуальних харчових добавок. я рекомендую bioniq BALANCE, персоналізована суміш мікроелементів, яка спрямована на виправлення загального дефіциту вітамінів і мінералів, що забезпечить вам саме те, що потрібно вашому організму, на основі даних, отриманих з аналізу крові.

4. Ви ставитеся до калорій як до рівних

Не всі калорії створені однаковими. Калорії в авокадо можуть бути такими ж, як і в порції картоплі фрі, але вплив і поживне споживання цих двох продуктів точно не однакові. Підрахунок калорій є популярним способом схуднення, який може спрацювати деяким людям, але існує значна різниця між низькокалорійною дієтою з рослинної їжі та дієтою, наповненою рафінованими вуглеводами та цукром. Вживання їжі, повної цільного зерна, фруктів і овочів, деяких корисних жирів і білка, є найкращим способом отримати збалансоване споживання поживних речовин і калорій і допоможе вам залишатися ситими і задоволеними довше.

5. Вирізання груп їжі

Хоча ви, швидше за все, чули або без глютену або без молочних продуктів, зараз багато популярних дієт також закликають людей не вживати пасльон, цукор, лектин або зерно – і це лише деякі з них! Хоча це може принести полегшення для деяких людей, існує ряд проблем із виключенням цілих груп їжі без потреби, особливо без підтримки дієтолога.

Виключення певних груп продуктів може підвищити ризик дефіциту поживних речовин, зниження споживання білка, недостатнього споживання клітковини та низького споживання калорій. Крім того, редукціоністський спосіб харчування може викликати у людей відчуття немотивації та нудьги, що підвищує ймовірність нездорової тяги та повної відмови від дієти. Для тих, хто все ще хоче виключити цілі групи продуктів, обов’язково поговоріть з дієтологом, щоб уникнути будь-яких небажаних наслідків для здоров’я.