12 najlepszych pokarmów pomagających zrównoważyć poziom cukru we krwi

Dr Sarah Brewer sporządziła listę produktów, które równoważą poziom cukru we krwi, co jest korzystne dla każdego, kto chce poczuć się bardziej pobudzony, a także przydatne dla osób z cukrzycą typu 2.

migdały

Dobre źródło jednonienasyconych tłuszczów, witaminy E i antyoksydacyjnych glikozydów flawonolowych. Spożywanie garści (68g/2,4 uncji) dziennie obniża poziom cholesterolu LDL i podnosi poziom cholesterolu HDL na tyle, aby zmniejszyć ryzyko choroby wieńcowej i udaru mózgu o 12%.

Jabłka

Jedno z najbogatszych w diecie źródeł flawonoidów antyoksydacyjnych. Flawonoidy mogą zapobiegać postępującemu upośledzeniu funkcji komórek beta trzustki z powodu stresu oksydacyjnego w cukrzycy typu 2. Badanie z udziałem 38 000 kobiet wykazało, że osoby jedzące co najmniej jedno jabłko dziennie były o 28 procent mniej narażone na cukrzycę typu 2 niż te, które nie jedzą jabłek.

Gorzka czekolada

Bogate źródło antyoksydacyjnych flawanoli. Wybieraj tylko ciemną czekoladę zawierającą co najmniej 70 procent masy kakaowej lub pij niesłodzone kakao. 100g gorzkiej czekolady (co najmniej 70 na kakao) dziennie może obniżyć ciśnienie krwi o 5,1/1,8 mmHg. Wykazano również, że ciemna czekolada zmniejsza insulinooporność. Ekstrakty z kakao mogą znacznie obniżyć poziom glukozy

Cynamon

Zawiera substancje promujące wydzielanie insuliny z komórek beta w laboratorium. 1 g dziennie może poprawić poziom glukozy we krwi o 10% u osób z cukrzycą typu 2.

Żółto-pomarańczowe owoce i warzywa

Bogate źródła karotenoidów antyoksydacyjnych (m.in. marchew, bataty, guawa, mango, dynia). Osoby z najwyższym spożyciem karotenoidów są o połowę mniej narażone na słabą tolerancję glukozy niż osoby z niskim spożyciem.

Czosnek

Źródło allicyny, która obniża ciśnienie krwi, cholesterol i uelastycznia tętnice, a także ajoen, który pomaga obniżyć poziom glukozy we krwi. Dojrzały czosnek zawiera również silne przeciwutleniacze. Tylko 2,7 g / 0,1 uncji świeżych goździków dziennie (od dwóch do trzech ząbków) może obniżyć poziom cholesterolu LDL na tyle, aby zmniejszyć ryzyko zawału serca lub udaru mózgu o 25 procent. Ajoene może obniżyć poziom glukozy o 25 procent. Dojrzały czosnek hamuje tworzenie białek glikowanych. Ostatnie badania sugerują, że olej czosnkowy poprawia tolerancję glukozy i może zmniejszyć utratę białka przez nerki.

Imbir

Zawiera gingerol, zingeron i olejki eteryczne. Gingerol zmniejsza krzepliwość krwi, poprawia krążenie i obniża ciśnienie krwi. Badania sugerują, że imbir zwiększa wydzielanie insuliny i zwiększa wrażliwy na insulinę wychwyt glukozy w komórkach tłuszczowych (tłuszczowych). Wstępne badania sugerują, że może również zmniejszyć uszkodzenie nerek związane z cukrzycą.

Grejpfrut

Zawiera przeciwutleniacze, przy czym czerwony grejpfrut ma wyższą zawartość flawonoidów i antocyjanów. Grejpfrut wchodzi w interakcje z kilkoma lekami na receptę, w tym statynami – sprawdź ulotkę dotyczącą leków. Zarówno blond, jak i czerwony grejpfrut obniżają poziom cholesterolu LDL (7 procent w przypadku blond, 15 procent w przypadku czerwonego), podczas gdy czerwony grejpfrut obniża poziom trójglicerydów o 17 procent (pięć procent w przypadku blond).

Winogrona

Winogrona, zwłaszcza winogrona czarne, są bogatym źródłem antocyjanidyn przeciwutleniających, takich jak resweratrol. Związki znajdujące się w czerwonych winogronach mogą znacznie zwiększyć poziom ochronnego, przeciwutleniającego glutationu w komórkach trzustki i zwiększyć produkcję insuliny w cukrzycy typu 2.

Oliwa z oliwek

Dobre źródło jednonienasyconych tłuszczów i przeciwutleniaczy: karotenoidów witaminy E i polifenoli. Wykazano, że dieta bogata w oliwę z oliwek obniża ciśnienie krwi i ryzyko choroby wieńcowej o 25%. Przewiduje się, że dieta w stylu śródziemnomorskim, bogata w oliwę z oliwek, w połączeniu z regularną aktywnością fizyczną i niepaleniem, zapobiegnie ponad 90% cukrzycy typu 2, 80% chorobie wieńcowej serca i 70% udaru mózgu.

Pomarańcze

Zwłaszcza czerwone „krwawe” pomarańcze mają wysoki poziom przeciwutleniającej witaminy C, antocyjanidyn i flawonów. Ostatnio wykazano, że cyjanidyno-3-glukozyd i delfinidyno-3-glukozyd występujące w czerwonych pomarańczach promują wydzielanie insuliny w celu poprawy tolerancji glukozy.

Granat

Niezwykle bogate źródło polifenoli i antyoksydantów antocyjanów. Sok z granatów obniża poziom cholesterolu LDL i może obniżyć skurczowe ciśnienie krwi o 5 procent przy codziennym spożywaniu. Spożywanie soku z granatów nie pogarsza tolerancji glukozy, ale znacząco podnosi zawartość antyoksydantów w komórkach odpornościowych.

Więcej informacji

Dr Sarah Brewer pracuje w medycznej radzie doradczej dla CuraLin , całkowicie naturalny suplement, który pomaga osobom z cukrzycą w naturalny sposób zrównoważyć poziom cukru we krwi. CuraLin (sugerowana cena detaliczna 59 GBP) to specjalnie dostosowana naturalna formuła, która promuje zdrowy i zrównoważony poziom cukru we krwi oraz produkcję insuliny u osób cierpiących na cukrzycę typu 2.