Kebenaran tentang kolesterol dan penyakit jantung

Tidak dinafikan bahawa pilihan diet yang buruk menyumbang secara dramatik kepada penyakit jantung, tetapi ini mungkin tidak disebabkan oleh satu jenis makanan – lemak tepu, kata pakar pemakanan Sarah Flower. Kolesterol tinggi telah dikaitkan dengan diet tinggi lemak, terutamanya lemak tepu, tetapi kita kini mula menyedari bahawa ini mungkin tidak berlaku. Teruskan membaca…

Hati anda menghasilkan 80 peratus kolesterol anda, meninggalkan hanya 20 peratus daripada apa yang kita makan. Sejak kami menggantikan lemak tepu dengan minyak sayuran terhidrogenasi dan marjerin, kami terus menyaksikan peningkatan penyakit jantung. Gula dan karbohidrat memainkan peranan besar dalam kesihatan jantung kita, serta garis pinggang kita yang mengembang. Diet yang kaya dengan gula, karbohidrat ditapis dan fruktosa boleh memberi kesan serius kepada kesihatan anda, terutamanya jantung anda. Fruktosa disimpan di dalam hati tetapi juga dilepaskan ke dalam aliran darah dalam bentuk trigliserida. Ini boleh menjadi sangat merosakkan dan telah dikaitkan dengan kesihatan jantung.

Kolesterol dan keradangan

Hati juga menghasilkan lebih banyak kolesterol apabila kita tertekan atau mengalami masalah kesihatan dan keradangan. Zarah LDL boleh menjadi besar atau kecil, dan ia adalah zarah kecil teroksida yang kelihatan dikaitkan dengan keradangan dan kesihatan yang tidak baik. Zarah LDL kecil yang teroksida juga adalah hasil daripada kesan radikal bebas yang berbahaya - yang menyebabkan kerosakan pada sel, protein dan DNA. Diet yang kaya dengan antioksidan seperti blueberry, kacang pecan dan walnut, bagaimanapun, serta diet yang mengelakkan makanan yang diproses (terutamanya yang mengandungi lemak trans), adalah salah satu cara terbaik untuk menjaga kesihatan jantung anda. Malah, diet yang kaya dengan karbohidrat nampaknya menjadi punca insiden zarah LDL kecil berbahaya yang lebih tinggi, ditambah dengan peningkatan trigliserida. Terdapat faktor lain yang perlu dipertimbangkan apabila mempertimbangkan punca penyakit jantung, seperti peranan trigliserida, peranan negatif penggunaan minyak buatan manusia yang meradang, kekurangan vitamin D dan faktor lain seperti gaya hidup, merokok dan tekanan, yang semuanya boleh menyebabkan kerosakan pada dinding arteri meningkatkan kemungkinan pembekuan darah terbentuk.

Kurangkan garam

Terlalu banyak garam meningkatkan risiko tekanan darah tinggi pada sesetengah orang kerana garam boleh menyebabkan badan menahan cecair yang berlebihan seperti air. Ini boleh meningkatkan tekanan dalam saluran darah dan bermakna jantung mesti bekerja lebih keras, oleh itu meningkatkan risiko penyakit jantung. Kebergantungan kita pada makanan terproses dan makanan ringan yang tinggi dengan lemak tidak sihat, gula dan garam, bermakna kita menambah lebih banyak garam daripada yang kita perlukan. Jika setiap orang memotong 1g garam (kira-kira satu perempat sudu teh) daripada purata pengambilan harian kita, akan terdapat 6000 kematian yang lebih sedikit akibat strok atau serangan jantung setiap tahun. Pertubuhan Kesihatan Sedunia mengiktiraf bahawa pengurangan garam adalah sama pentingnya dengan berhenti merokok. Baca label makanan dan elakkan makanan yang diproses, yang bukan sahaja dibungkus dengan garam, tetapi juga lebih tinggi dalam gula dan lemak jahat. Walau bagaimanapun, garam adalah penting, apabila anda memilih diet makanan sebenar, tanpa sebarang makanan yang diproses, anda mungkin perlu menambah garam ke dalam diet anda untuk memastikan anda mempunyai cukup. Orang dewasa sepatutnya mempunyai tidak lebih daripada 6g garam setiap hari - iaitu sekitar satu sudu teh. Makanan tinggi garam termasuk ikan bilis, bacon, keju, ham, buah zaitun, jeruk, udang, daging salai dan ikan serta kacang masin dan panggang kering.

Mengurangkan kolesterol anda

Satu kajian baru-baru ini yang diterbitkan dalam Jurnal Terbuka BMJ mendapati bahawa 92 peratus orang tua dengan kolesterol tinggi hidup lebih lama.The Great Cholesterol Con oleh Dr Kendrickmembuat bacaan yang menarik dengan merujuk kepada banyak kajian yang menunjukkan bahawa mengurangkan kolesterol anda sebenarnya boleh meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular. Terdapat faktor lain yang menyebabkan kita mempunyai penyakit jantung, seperti melihat peranan trigliserida dan apa yang menyebabkan kerosakan epidermis. Malah, kita kini menyedari bahawa kolesterol boleh memberi banyak manfaat kesihatan, terutamanya untuk wanita.

Ia juga penting untuk memastikan anda mempunyai banyak Vitamin D, sebaik-baiknya daripada cahaya matahari. Kajian telah menunjukkan bahawa kekurangan vitamin D meningkatkan risiko penyakit jantung sebanyak 64 peratus dan 81 peratus lebih tinggi risiko kematian akibat penyakit jantung. Menghabiskan hanya 20 minit sehari di luar juga akan membantu menurunkan tekanan darah. Tambah berjalan pantas dan anda juga akan meningkatkan kesihatan pernafasan dan sendi anda. Kami mendapat sebahagian besar Vitamin D pada musim bunga dan musim panas tetapi di UK, kami bergelut untuk mendapatkan Vitamin D yang mencukupi daripada matahari pada musim luruh dan musim sejuk, jadi saya akan menasihati pengambilan suplemen, dan suplemen sepanjang tahun untuk warga tua atau mereka. tidak dapat keluar dan keluar. Vitamin D memainkan peranan penting dalam kesihatan menyeluruh kita tetapi juga terlibat dalam pengawalan kolesterol (bersama dengan flora usus dan hempedu yang sihat). Ia juga telah terbukti membantu menurunkan tekanan darah.

Faedah kesihatan kolesterol

• Kolesterol terdapat dalam setiap membran sel, membantu ia mengekalkan kestabilan dan struktur. Ia membantu membaiki sel dan tisu.
• Kolesterol membantu penghasilan hormon kita, seperti estrogen, progesteron, testosteron dan kortisol. Badan kita menghasilkan sehingga 1g sehari kolesterol untuk membantu sintesis hormon.
• 60 peratus daripada otak kita terdiri daripada lemak dan kolesterol dan ini adalah bahagian penting dalam fungsi otak.
• Kolesterol memainkan peranan penting dalam pencernaan lemak.
• Kolesterol membantu menukar cahaya matahari kepada vitamin D.