果物はケーキよりあなたを幸せにします

新しい研究は、果物がケーキよりあなたを幸せにすることができることを示しました。信じられませんか？読む…

ベッドフォードシャー病院のスタッフは、ケーキやお菓子を一定期間食べなかった後の気分を調べるための調査研究に参加しました。

British Journal of Medical Practitionersに最近発表された研究では、昨年、ベッドフォード病院のがんユニットのスタッフ44人を4か月間評価しました。これには、この期間中にワークステーションと受付から甘いスナックを取り除き、新鮮な果物、ナッツ、種子のボウルに置き換えることが含まれていました。体重を減らすだけでなく、彼らの全体的な幸福スコア（正式に検証された質問票で測定）は、完了時に7％増加しました。

この研究について、研究を主導した腫瘍学者で栄養科学者のロバート・トーマス教授は次のように述べています。「これは、日常業務の中で病院スタッフが関与する最初の栄養介入でした。これは、肥満、他の多くの変性疾患、さらには急性ウイルス感染による影響からスタッフを保護するのに役立つ、シンプルですが効果的な操作です。」

なぜ甘いものを食べるのをやめるのですか？

甘いおやつが多すぎると…

肥満、高コレステロール、癌

糖分の多い食品は、歓迎されない体重増加と肥満のリスクを高め、閉経後の女性では、エストロゲン、インスリン様成長因子（IGF）、およびレプチンなどの他のホルモンのレベルを高めます。これらはすべて、実験室での実験で増殖と攻撃性のマーカーを高めます。癌細胞の拡散臨床研究では、肥満は癌のリスクを高めるだけでなく、癌治療が成功した後の再発と全体的な生存の悪化のリスクを高めます。

アメリカのコホート研究では、1日のカロリーの10％以上を砂糖として食べた人は、トリグリセリドが高く、総LDLコレステロールが高く、HDLコレステロールレベルが低いことが報告されています[ウェールズ]。 LDLが高い人は、前立腺がんと乳がんのリスクが高くなります。

糖尿病

糖分の摂取量が多いと、インスリン経路が過負荷になり、2型糖尿病（T2D）のリスクが直接高まります。 T2Dの患者は、血清インスリンレベルの上昇（高インスリン血症）、酸化ストレスの増加、および軽度の慢性炎症により、心臓病と癌のリスクが2倍になり、エピジェネティックな遺伝的損傷と進行中の悪性形質転換を引き起こします。

がん治療を妨げる

化学療法により、患者は虫歯になりやすくなり、結果として生じるビスフォスフォネート療法後の骨壊死のリスクに寄与します。齲蝕（フソバクテリウム）に一般的に見られる細菌からのDNAコードが腸癌の遺伝子で検出されているが、正常な腸では検出されていないため、齲蝕も腸癌自体の増加因子である可能性があります。

腫瘍治療がPD-1阻害剤などの標的療法に移行しているため、体の免疫を動員して癌細胞を認識および標的化するため、食事とライフスタイルの影響がさらに重要になっています。多くの研究は、より良い腸の健康が著しくより良い反応率に関連していることを示しました。

慢性疾患

心臓病などの変性状態は、多くの癌治療、特に男性およびハーセプチンを投与されている女性におけるアンドロゲン除去療法後の毒性である可能性があります。禁煙だけでなく、定期的な運動、血圧の管理、健康的な体重の維持、コレステロール値の管理も重要です。

健康を損なう

加工糖は腸内の炎症誘発性フィルミクテス菌（悪玉菌）にとって好ましい燃料ですが、健康なバクテロイデス門（善玉菌）はポリフェノールの分解からグリカンを利用します。これは糖摂取量と腸の健康との間に逆相関がある理由を説明しています。

機嫌が悪い原因

糖分の摂取量が多いことと肥満の両方が、気分の低下、不幸、倦怠感、うつ病に関連しています。それ自体が苦痛であるが、癌を患う人々を含む研究は、関連するうつ病を患う人々は、正常な精神的健康を有する人々と比較して、特に癌で死亡する可能性が高いことを発見した。

果物とナッツ全体の利点

フルーツとナッツがあなたに良い理由はここにあります…

より良い健康

果物の摂取は、健康なバクテリアに栄養を与えるポリフェノールを提供するため、腸と一般的な健康の改善につながります。フルクトースは約9〜14％ですが、繊維と果肉は果物を満足させ、消費者が健康的な体重を維持するのに十分に役立つと感じているため、他の食品を食べることを思いとどまらせます。特にナッツには、健康なバクテリアを養うプレバイオティクスが含まれています。

糖尿病が少ない

パルプと繊維はまた、胃内容排出を遅くし、したがってグルコース指数を低下させます。さらに、果物、野菜、ナッツ、マメ科植物、ハーブ、スパイスに含まれるポリフェノールは、腸壁を通過する砂糖の輸送を遅らせるため、定期的な摂取が2型糖尿病のリスクの低下につながる理由を説明しています]。

下部がんと慢性疾患

それらはまた、腸および全身性炎症を改善し、抗酸化酵素産生を増強するので、細胞内酸化ストレスを減少させ、それにより、癌および糖尿病に関連するものを含む他の慢性疾患のリスクを減少させる。

ウイルス感染からのより良い保護

ポリフェノールは直接的な抗ウイルス特性を持っており、COVID-19などのウイルス感染に関連する過剰な不適切な炎症も軽減します。