Ճշմարտությունը խոլեստերինի և սրտի հիվանդության մասին

Կասկած չկա, որ սննդակարգի սխալ ընտրությունը զգալիորեն նպաստում է սրտի հիվանդությունների առաջացմանը, բայց դա կարող է պայմանավորված չլինել սննդի մեկ տեսակով՝ հագեցած ճարպերով, ասում է սննդաբան Սառա Ֆլաուերը: Բարձր խոլեստերինը կապված է ճարպային դիետաների, մասնավորապես՝ հագեցած ճարպերի հետ, բայց մենք այժմ սկսել ենք հասկանալ, որ դա կարող է այդպես չլինել: Կարդացեք…

Ձեր լյարդն արտադրում է ձեր խոլեստերինի 80 տոկոսը, որը թողնում է միայն 20 տոկոսը այն ամենից, ինչ մենք ուտում ենք: Քանի որ մենք փոխարինել ենք հագեցած ճարպերը հիդրոգենացված բուսական յուղերով և մարգարիններով, մենք շարունակում ենք տեսնել սրտի հիվանդությունների աճ: Շաքարն ու ածխաջրերը մեծ դեր են խաղում մեր սրտի առողջության, ինչպես նաև գոտկատեղի ընդլայնման գործում: Շաքարով, ռաֆինացված ածխաջրերով և ֆրուկտոզայով հարուստ սննդակարգը կարող է լրջորեն ազդել ձեր առողջության վրա, հատկապես՝ սրտի: Ֆրուկտոզան պահվում է լյարդում, բայց նաև արտազատվում է արյան մեջ՝ տրիգլիցերիդների տեսքով։ Դրանք կարող են շատ վնասակար լինել և կապված են սրտի առողջության հետ:

Խոլեստերին և բորբոքում

Լյարդը նաև ավելի շատ խոլեստերին է արտադրում, երբ մենք սթրեսի մեջ ենք կամ տառապում ենք վատառողջությունից և բորբոքումից: LDL մասնիկները կարող են լինել մեծ կամ փոքր, և դա փոքր, օքսիդացված մասնիկներն են, որոնք, ըստ երևույթին, կապված են բորբոքման և առողջության վատթարացման հետ: Օքսիդացված փոքր LDL մասնիկները նաև վնասակար ազատ ռադիկալների ազդեցության արդյունք են, որոնք վնասում են բջիջներին, սպիտակուցներին և ԴՆԹ-ին: Դիետան, որը հարուստ է հակաօքսիդանտներով, ինչպիսիք են հապալասը, պեկան ընկույզը և ընկույզը, սակայն, ինչպես նաև այն սննդակարգը, որը խուսափում է վերամշակված մթերքներից (հատկապես տրանս ճարպեր պարունակողներից), սիրտը առողջ պահելու լավագույն միջոցներից է: Իրականում, ածխաջրերով հարուստ սննդակարգը, թվում է, թե LDL վնասակար փոքր մասնիկների ավելի բարձր հաճախականության պատճառ է հանդիսանում՝ զուգորդված տրիգլիցերիդների ավելացման հետ: Կան նաև այլ գործոններ, որոնք պետք է հաշվի առնել սրտի հիվանդության պատճառները դիտարկելիս, ինչպիսիք են տրիգլիցերիդների դերը, մարդու կողմից ստեղծված բորբոքային յուղերի օգտագործման բացասական դերը, վիտամին D-ի պակասը և այլ գործոններ, ինչպիսիք են ապրելակերպը, ծխելը և սթրեսը, որոնք բոլորն են: կարող է վնասել զարկերակային պատերին, մեծացնելով արյան մակարդման հավանականությունը:

Կրճատել աղը

Շատ աղը մեծացնում է արյան բարձր ճնշման վտանգը որոշ մարդկանց մոտ, քանի որ աղը կարող է ստիպել մարմնին պահել ավելորդ հեղուկների վրա, օրինակ՝ ջուրը: Սա կարող է մեծացնել ճնշումը արյան անոթների ներսում և նշանակել, որ սիրտը պետք է ավելի ջանասիրաբար աշխատի, հետևաբար մեծացնում է սրտի հիվանդության ռիսկը: Մեր կախվածությունը անառողջ ճարպերի, շաքարի և աղի պարունակությամբ վերամշակված և անպիտան մթերքների վրա նշանակում է, որ մենք ավելացնում ենք ավելի շատ աղ, քան անհրաժեշտ է: Եթե ​​յուրաքանչյուր մարդ կրճատեր 1 գ աղը (մոտ քառորդ թեյի գդալ) մեր միջին օրական ընդունումից, ապա ամեն տարի ինսուլտից կամ սրտի կաթվածից մահացությունը 6000-ով ավելի քիչ կլիներ: Առողջապահության համաշխարհային կազմակերպությունը ընդունում է, որ ծխելուց հրաժարվելու համար նույնքան կարևոր է աղի նվազեցումը: Կարդացեք սննդամթերքի պիտակները և խուսափեք վերամշակված մթերքներից, որոնք ոչ միայն հարուստ են աղով, այլև ավելի շատ շաքար և վատ ճարպեր են պարունակում: Այնուամենայնիվ, աղը կարևոր է, երբ դուք ընտրում եք իրական սննդի դիետա, առանց որևէ վերամշակված սննդի, հնարավոր է, որ ստիպված լինեք աղ ավելացնել ձեր սննդակարգում, որպեսզի համոզվեք, որ բավարար քանակություն ունեք: Մեծահասակները օրական պետք է ունենան ոչ ավելի, քան 6 գ աղ, դա մոտավորապես մեկ թեյի գդալ է: Աղ պարունակող մթերքներից են անչոուսը, բեկոնը, պանիրը, խոզապուխտը, ձիթապտուղը, թթու վարունգը, ծովախեցգետինը, ապխտած միսը և ձուկը և աղած և չոր բոված ընկույզը:

Նվազեցնելով ձեր խոլեստերինը

BMJ Open Journal-ում հրապարակված վերջին ուսումնասիրությունը ցույց է տվել, որ բարձր խոլեստերինով տարեցների 92 տոկոսն ավելի երկար է ապրել:Դոկտոր Քենդրիկի կողմից խոլեստերինի մեծ կոնցենտրացիանՀետաքրքիր ընթերցանություն է անում՝ հղում կատարելով բազմաթիվ ուսումնասիրություններին, որոնք ցույց են տալիս, որ ձեր խոլեստերինի նվազեցումը իրականում կարող է մեծացնել սրտանոթային հիվանդությունների ռիսկը: Կան նաև այլ գործոններ, որոնք ստիպում են մեզ ունենալ սրտի հիվանդություն, օրինակ՝ դիտարկելով տրիգլիցերիդների դերը և էպիդերմիսի վնաս պատճառելը: Իրականում, մենք հիմա հասկանում ենք, որ խոլեստերինը կարող է առողջության համար շատ օգուտներ ունենալ, հատկապես կանանց համար:

Կարևոր է նաև ապահովել, որ դուք ունեք շատ վիտամին D, գերադասելի է արևի լույսից: Ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ վիտամին D-ի պակասը մեծացնում է սրտի հիվանդությունների ռիսկը 64 տոկոսով և 81 տոկոսով բարձրացնում է սրտի հիվանդությունից մահանալու ռիսկը: Օրական ընդամենը 20 րոպե դրսում անցկացնելը կօգնի նաև նվազեցնել արյան ճնշումը: Ավելացրե՛ք արագ քայլք, և դուք նաև կբարելավեք ձեր շնչառական և հոդերի առողջությունը: Մենք մեր վիտամին D-ի մեծ մասը ստանում ենք գարնանը և ամռան ամիսներին, բայց Մեծ Բրիտանիայում մենք պայքարում ենք աշնան և ձմռան ամիսներին արևից բավարար վիտամին D ստանալու համար, ուստի ես խորհուրդ կտայի հավելումներ և ամբողջ տարին տարեցների կամ նրանց համար: չկարողանալով դուրս գալ և դուրս գալ: Վիտամին D-ն կենսական դեր է խաղում մեր համապարփակ առողջության համար, բայց նաև մասնակցում է խոլեստերինի կարգավորմանը (աղիների առողջ ֆլորայի և լեղու հետ միասին): Ապացուցված է, որ այն նաև օգնում է իջեցնել արյան ճնշումը:

Խոլեստերինի առողջության օգուտները

• Խոլեստերինը առկա է յուրաքանչյուր բջջի թաղանթում, որն օգնում է պահպանել կայունությունը և կառուցվածքը: Այն օգնում է վերականգնել բջիջները և հյուսվածքները:
• Խոլեստերինը նպաստում է մեր հորմոնների արտադրությանը, ինչպիսիք են էստրոգենը, պրոգեստերոնը, տեստոստերոնը և կորտիզոլը: Մեր մարմինը օրական արտադրում է մինչև 1 գ խոլեստերին, որն օգնում է հորմոնների սինթեզին:
• Մեր ուղեղի 60 տոկոսը բաղկացած է ճարպից և խոլեստերինից, և սա ուղեղի աշխատանքի կարևոր մասն է:
• Խոլեստերինը կարևոր դեր է խաղում ճարպերի յուրացման գործում։
• Խոլեստերինն օգնում է արևի լույսը վերածել վիտամին D-ի: