A gyümölcs boldogabbá tesz, mint a sütemény

Egy új tanulmány kimutatta, hogy a gyümölcs boldogabb lehet, mint a sütemény. Ne higgy nekünk? Olvass tovább…

A Bedfordshire Hospitals munkatársai egy kutatásban vettek részt, hogy kiderítsék, hogyan érzik magukat, ha egy ideig tartózkodnak a sütemények és édességek evésétől.

A British Journal of Medical Practitioners című folyóiratban nemrégiben megjelent tanulmány a Bedford Kórház rákosztályának 44 alkalmazottját értékelte tavaly négy hónapon keresztül. Ez azt jelentette, hogy ebben az időszakban a cukros ételeket eltávolították a munkaállomásaikról és a recepciós pultokról, és helyükre friss gyümölcsöt, diót és magvakat adtak. A fogyás mellett az általános boldogságpontszámuk (a formálisan hitelesített kérdőívvel mérve) hét százalékkal nőtt a kitöltést követően.

A kutatást vezető Robert Thomas professzor, onkológus és táplálkozástudós a tanulmányt kommentálva így nyilatkozott: „Ez volt az első olyan táplálkozási beavatkozás, amelybe a kórházi személyzetet a rutinszerű munkavégzés során bevonták. Ez egy egyszerű, de hatékony manőver, amely segíthet megvédeni a személyzetet az elhízástól, sok más degeneratív betegségtől és még az akut vírusfertőzésektől is.

Miért hagyja abba az édes ételek fogyasztását?

Íme, mit okozhat a túl sok édesség…

Elhízás, magas koleszterinszint és rák

A cukros ételek növelik a nem kívánt súlygyarapodás és az elhízás kockázatát, ami a posztmenopauzás nőknél növeli az ösztrogén, az inzulinszerű növekedési faktor (IGF) és más hormonok, például a leptin szintjét, amelyek a laboratóriumi kísérletekben mind növelik a proliferációt és az agresszivitás és az agresszivitás markereit. A rákos sejtek terjedése A klinikai vizsgálatok során az elhízás nemcsak a rák kockázatát növeli, hanem a visszaesés kockázatát és a sikeres rákkezelések utáni rosszabb általános túlélést.

Egy amerikai kohorsz-tanulmány szerint azok, akik napi kalóriájuk több mint 10 százalékát cukorként fogyasztották, magasabb volt a triglicerid- és össz-LDL-koleszterinszintjük, valamint alacsonyabb a HDL-koleszterinszintjük [Welsh]. A magasabb LDL-szintű embereknél nagyobb a prosztata- és mellrák kockázata.

Cukorbetegség

A magas cukorbevitel közvetlenül növeli a 2-es típusú cukorbetegség (T2D) kockázatát azáltal, hogy túlterheli az inzulinpályákat. A T2D-ben szenvedő egyéneknél megduplázódik a szívbetegség és a rák kockázata a megnövekedett szérum inzulinszint (hiperinzulinémia), magasabb oxidatív stressz és alacsony fokú krónikus gyulladás miatt, ami epigenetikai genetikai károsodást és folyamatos rosszindulatú átalakulást okoz.

Zavarja a rákkezelést

A kemoterápia hatására a betegek hajlamosabbak a fogszuvasodásra, ami hozzájárul az osteonecrosis kockázatához a következõ biszfoszfonát-kezelést követõen. A fogszuvasodás magának a bélráknak is megnövekedett tényezője lehet, mivel a fogszuvasodásban (Fusobacterium) általában előforduló baktériumok DNS-kódjait kimutatták a bélrák génjében, de nem a normál bélben.

Ahogy az onkológiai kezelések áttérnek az olyan célzott terápiákra, mint a PD-1 inhibitorok, amelyek a szervezet immunitását toborozzák a rákos sejtek felismerésére és megcélzására, az étrend és az életmód befolyása egyre fontosabbá válik. Számos tanulmány kimutatta, hogy a jobb bélrendszer lényegesen jobb válaszarányhoz kapcsolódik.

Krónikus betegség

A degeneratív állapotok, mint például a szívbetegség, toxicitást okozhatnak számos rákkezelést követően, különösen az androgénmegvonásos terápiát követően férfiaknál és Herceptint kapó nőknél. A dohányzás abbahagyása mellett fontos a rendszeres testmozgás, a vérnyomás szabályozása, az egészséges testsúly megőrzése és a koleszterinszint szabályozása.

Károsítja az egészséget

A feldolgozott cukor az előnyben részesített üzemanyag a bélben lévő gyulladást elősegítő, gyulladást okozó baktériumok (rossz baktériumok) számára, míg az egészséges bakteroiditák (jó baktériumok) a polifenolok lebontásából származó glikánokat hasznosítják, ami megmagyarázza, hogy miért van fordított összefüggés a cukorbevitel és a bélrendszer egészsége között.

Rossz hangulatot okoz

Mind a magas cukorbevitel, mind az elhízás összefügg az alacsonyabb hangulattal, a boldogtalansággal, a fáradtsággal és a depresszióval. Önmagában is elszomorító, hogy a rákos betegek bevonásával végzett vizsgálatok azt találták, hogy azok, akik depressziós betegségben szenvednek, nagyobb valószínűséggel haltak meg kifejezetten rákban, mint a normális mentális egészséggel rendelkezők.

Az egész gyümölcs és a dió előnyei

Íme, miért jó neked a gyümölcs és a dió…

Jobb egészséget

A gyümölcsfogyasztás jobb bélrendszerhez és általános egészségi állapothoz kapcsolódik, mivel polifenolokat biztosít, amelyek egészséges baktériumokat táplálnak. Annak ellenére, hogy körülbelül 9-14 százalék fruktózt tartalmaz, a rost és a pép jóllakóvá teszi a gyümölcsöt, ami elriasztja az egyént attól, hogy más ételeket fogyasszon, mert a fogyasztók jóllakottnak érzik magukat, segítve az egészséges testsúly fenntartását. A diófélék különösen prebiotikumokat tartalmaznak, amelyek egészséges baktériumokat táplálnak.

Kevesebb cukorbetegség

A pép és a rost is lassítja a gyomor kiürülését, és ezáltal csökkenti a glükóz indexet. Sőt, a gyümölcsökben, zöldségekben, diófélékben, hüvelyesekben, gyógynövényekben és fűszerekben található polifenolok szintén lassítják a cukor bélfalon való szállítását, ami megmagyarázza, hogy rendszeres fogyasztásuk miért jár együtt a T2D kockázatával.

Alacsonyabb rák és krónikus betegségek

Ezenkívül javítják a bél- és a szisztémás gyulladást, fokozzák az antioxidáns enzimek termelését, így csökkentik az intracelluláris oxidatív stresszt, ezáltal csökkentik a rák és más krónikus betegségek kockázatát, beleértve a cukorbetegséggel kapcsolatosakat is.

Jobb védelem a vírusfertőzések ellen

A polifenolok közvetlen vírusellenes tulajdonságokkal rendelkeznek, és csökkentik a vírusfertőzésekhez, például a COVID-19-hez kapcsolódó túlzott, nem megfelelő gyulladást is.