Intolerancija na hranu protiv alergija: razotkrivanje mitova


Mnogi ljudi vjeruju da su alergije na hranu i intolerancija na hranu ista stvar. To navodi ljude da pogrešno pretpostavljaju da moraju izbjegavati uvredljivu hranu za koju 'misle' da su alergični. Naturopat i edukator enzima za Enzymedica UK , Leyla Moudden, otkriva četiri glavna mita o netoleranciji na hranu i alergijama na hranu, pomažući rasvijetliti kako možete pronaći put natrag do slobode hrane.

1. Alergija na hranu je isto što i 'netolerancija' ili 'osjetljivost'

LAŽNO


Ključna razlika između alergije i netolerancije je tjelesni sustav koji je uključen u reakciju. Alergijska reakcija uključuje imunološki sustav, dok reakcija netolerancije uključuje probavni sustav.

Uzmimo prvo alergiju: imunološki sustav je poput vojske, s napadačima, braniteljima i oružjem. Njegovo omiljeno oružje je upala. Kada napadač poput virusa ili bakterije uđe u tijelo, imunološki sustav juri na mjesto invazije i raspaljuje ga. Ova upala poziva borce imunološkog sustava da ubiju bakterije ili viruse i zaštite tijelo.

Što se tiče alergija na hranu, imunološki sustav vjeruje da je nevina hrana napadač, ali budući da nema pravog napadača, tijelo se napada i raspaljuje, što dovodi do oticanja. Kod blagih alergija, to se događa u određenom dijelu tijela, poput nosa i očiju u slučaju peludne groznice. Međutim, u teškim slučajevima, cijelo tijelo postaje upaljeno velikom brzinom, zatvarajući zračne valove i sprječavajući disanje. Prava alergija je teška i obično se prepozna vrlo rano u životu. U blagim slučajevima, antihistaminik će biti od pomoći, dok u ekstremnim slučajevima osoba s alergijom uvijek mora nositi injektor adrenalina u slučaju da doživi reakciju opasnu po život. Osoba s dobrom alergijom također mora uvijek izbjegavati hranu na koju je alergična.žena koja drži želudac i netoleranciju na mliječnu hranuReakcija netolerancije je potpuno drugačija i ne uključuje imunološki sustav. Tijekom reakcije intolerancije, probavni sustav je odgovoran za neugodne simptome u crijevima. Probavni sustav je poput sofisticiranog blendera čiji je zadatak razgraditi hranu na mikroskopski male molekule. Kako u probavnom sustavu nema oštrica, on koristi kemikalije za razgradnju hrane. Osim želučane kiseline, specijalizirane kemikalije zvane enzimi djeluju unutar probavnog sustava kako bi razbili određene molekule. Ova kombinacija kiseline i enzima djeluje kao kemijski blender za ukapljivanje hrane u najsitnije dijelove. Kada nedostaje kiselina ili enzima, tijelo pokušava razgraditi hranu, ali mu nedostaju alati potrebni za dobar posao, što dovodi do problema s trbuhom.

Ova reakcija netolerancije nastaje jer molekule hrane koje bi trebale biti sićušne na kraju prolaze kroz probavni sustav kao veće molekule. Nakon što napuste želudac, crijeva se uznemiruju jer želudac nije učinkovito razgradio hranu. Ovu crijevnu smetnju osjećamo kao nadutost, bol u trbuhu, plinove, zatvor ili proljev. U ovoj fazi mnogi od nas vjeruju da imamo alergiju. Međutim, mi zapravo doživljavamo nedostatak probavne snage jer nam nedostaje ili jaka želučana kiselina ili probavni enzim.


2. Intoleranciju na hranu nikada ne možete prerasti

LAŽNO

Reakcije netolerancije obično su rezultat nedostatka probavnog enzima u tijelu. Razlog može biti u genetici, načinu života, stresu, prirodnom smanjenju probavnih sokova povezanih sa starenjem, dehidraciji ili prehrani. Mnogi enzimi trebaju hranjive tvari da bi ispravno radili, tako da nedostatak određenih hranjivih tvari može poremetiti proizvodnju enzima u našem tijelu. Na primjer, koristimo cink za više od 300 različitih enzimskih reakcija u našim tijelima.

Kako osoba postaje zdravija i njezin probavni sustav postaje robusniji i bolji u razgradnji hrane, snaga, snaga i učestalost njihovih reakcija netolerancije mogu izblijediti i postati blaži ili potpuno nestati. To je osobito istinito ako je intolerancija relativno nedavno (unutar zadnjih pet godina) ili je počela nakon 40. godine života. U slučajevima kada je netolerancija nova, dopuna probavnim enzimima može značajno smanjiti reakciju netolerancije. Kao rezultat, to nam daje veću slobodu u hrani.

3. Moguće je ukloniti intoleranciju na hranu

MOŽE BITI


Neke netolerancije su genetske, što znači da nikada nećemo proizvesti enzim potreban za probavu netolerancije. Netolerancija na laktozu savršen je primjer za to, jer je posljedica nedostatka enzima zvanog laktaza. Osoba kojoj genetski nedostaje laktaza uvijek će biti netolerantna na laktozu. Kako je laktozu teško izbjeći, uzimanje dodatka probavnog enzima koji sadrži laktazu može pomoći smanjenjem jačine reakcije.

Za 'nove' netolerancije, osobito one koje se pojavljuju nakon 40. godine, dodavanje probavnog enzima u vašu prehranu može eliminirati ili značajno smanjiti reakciju netolerancije, jer je velika vjerojatnost da će to biti pad probavnog kapaciteta povezan sa dobi. Uobičajene intolerancije povezane s enzimima koje spadaju u ovu kategoriju uključuju grah i gluten.

S druge strane, djeca s intolerancijom na hranu mogu prerasti svoju netoleranciju jer njihov probavni sustav jača kako rastu.

Alergije na mlijeko nisu isto što i intolerancija na laktozu

4. Intolerancija na laktozu i alergije na mlijeko su iste

LAŽNO

Alergija na mlijeko je odgovor imunološkog sustava na protein kravljeg mlijeka. Netolerancija na laktozu je reakcija probavnog sustava i doživljava se kao trbušne tegobe koje su rezultat nedostatka probavnog enzima zvanog laktaza. To je neugodno, ali nije opasno po život.

Ako se borite s intolerancijom na hranu i ako vam je teško potpuno izbjeći hranu koja vas pokreće, dobro formulirani dodatak probavnim enzimima kao što je npr. Lacto tvrtke Enzymedica (25,29 funti) može značajno smanjiti težinu reakcije netolerancije.

Kliknite ovdje da vidite koju hranu trebate jesti prije i poslije vježbanja!