12 από τις καλύτερες τροφές που βοηθούν στην εξισορρόπηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα

Η Dr Sarah Brewer συνέταξε αυτήν τη λίστα με τρόφιμα που εξισορροπούν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, τα οποία είναι ωφέλιμα για όποιον θέλει να αισθάνεται περισσότερη ενέργεια και επίσης χρήσιμη για κάποιον με διαβήτη τύπου 2.

αμύγδαλα

Καλή πηγή μονοακόρεστων λιπαρών, βιταμίνης Ε και αντιοξειδωτικών γλυκοσιδών φλαβονόλης. Η κατανάλωση μιας χούφτας (68g/2,4oz) την ημέρα μειώνει την LDL-χοληστερόλη και αυξάνει την HDL-χοληστερόλη αρκετά ώστε να μειώσει τον κίνδυνο στεφανιαίας νόσου και εγκεφαλικού κατά 12 τοις εκατό.

Μήλα

Μία από τις πιο πλούσιες διατροφικές πηγές αντιοξειδωτικών φλαβονοειδών. Τα φλαβονοειδή μπορούν να αποτρέψουν την προοδευτική βλάβη της λειτουργίας των βήτα-κυττάρων του παγκρέατος λόγω του οξειδωτικού στρες στον διαβήτη τύπου 2. Μια μελέτη στην οποία συμμετείχαν 38.000 γυναίκες διαπίστωσε ότι όσες τρώνε τουλάχιστον ένα μήλο την ημέρα είχαν 28 τοις εκατό λιγότερες πιθανότητες να αναπτύξουν διαβήτη τύπου 2 από όσες δεν τρώνε μήλα.

Μαύρη σοκολάτα

Πλούσια πηγή αντιοξειδωτικών φλαβανολών. Επιλέξτε μόνο μαύρη σοκολάτα που περιέχει τουλάχιστον 70 τοις εκατό στερεά κακάο ή πίνετε κακάο χωρίς ζάχαρη. 100g/3,5oz μαύρη σοκολάτα (με τουλάχιστον 70 ανά στερεά κακάο) την ημέρα μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση κατά 5,1/1,8 mmHg. Η μαύρη σοκολάτα έχει επίσης αποδειχθεί ότι μειώνει την αντίσταση στην ινσουλίνη. Τα εκχυλίσματα κακάο μπορούν να μειώσουν σημαντικά τα επίπεδα γλυκόζης

Κανέλα

Περιέχει ουσίες που προάγουν την έκκριση ινσουλίνης από τα βήτα κύτταρα στο εργαστήριο. 1 g την ημέρα μπορεί να βελτιώσει τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα κατά 10 τοις εκατό σε άτομα με διαβήτη τύπου 2.

Κίτρινα/πορτοκαλί φρούτα και λαχανικά

Πλούσιες πηγές αντιοξειδωτικών καροτενοειδών (π.χ. καρότα, γλυκοπατάτες, γκουάβα, μάνγκο, κολοκύθα). Τα άτομα με την υψηλότερη πρόσληψη καροτενοειδών έχουν τις μισές πιθανότητες να έχουν χαμηλή ανοχή στη γλυκόζη σε σχέση με εκείνους με χαμηλή πρόσληψη.

Σκόρδο

Μια πηγή αλλισίνης που μειώνει την αρτηριακή πίεση, τη χοληστερόλη και κάνει τις αρτηρίες πιο ελαστικές, καθώς και η ατζενίου που βοηθά στη μείωση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα. Το παλαιωμένο σκόρδο περιέχει επίσης ισχυρά αντιοξειδωτικά. Μόλις 2,7g/0,1oz φρέσκο ​​γαρίφαλο την ημέρα (δύο έως τρία γαρίφαλα) μπορεί να μειώσει την LDL-χοληστερόλη αρκετά ώστε να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής ή εγκεφαλικού κατά 25%. Το Ajoene μπορεί να μειώσει τα επίπεδα γλυκόζης κατά 25 τοις εκατό. Το παλαιωμένο σκόρδο αναστέλλει το σχηματισμό γλυκοζυλιωμένων πρωτεϊνών. Πρόσφατη έρευνα δείχνει ότι το σκόρδο έλαιο βελτιώνει την ανοχή στη γλυκόζη και μπορεί να μειώσει την απώλεια πρωτεΐνης μέσω των νεφρών.

Τζίντζερ

Περιέχει τζιντζερόλη, ζινγκερόνη και αιθέρια έλαια. Η τζίντζερόλη μειώνει την πήξη του αίματος, ενισχύει την κυκλοφορία και μειώνει την αρτηριακή πίεση. Η έρευνα δείχνει ότι το τζίντζερ αυξάνει την έκκριση ινσουλίνης και αυξάνει την ευαίσθητη στην ινσουλίνη πρόσληψη γλυκόζης στα λιπώδη (λιπώδη) κύτταρα. Προκαταρκτική έρευνα δείχνει ότι μπορεί επίσης να μειώσει τη νεφρική βλάβη που σχετίζεται με τον διαβήτη.

Φράπα

Περιέχει αντιοξειδωτικά, με το κόκκινο γκρέιπφρουτ να έχει υψηλότερη περιεκτικότητα σε φλαβονοειδή και ανθοκυανίνες. Το γκρέιπφρουτ αλληλεπιδρά με πολλά συνταγογραφούμενα φάρμακα, συμπεριλαμβανομένων των στατινών - ελέγξτε τα ένθετα φαρμάκων. Τόσο το ξανθό όσο και το κόκκινο γκρέιπφρουτ μειώνουν την LDL-χοληστερόλη (7 τοις εκατό για το ξανθό, 15 τοις εκατό για το κόκκινο), ενώ το κόκκινο γκρέιπφρουτ μειώνει τα τριγλυκερίδια κατά 17 τοις εκατό (5 τοις εκατό για το ξανθό).

σταφύλια

Τα σταφύλια, ειδικά τα μαύρα σταφύλια, είναι πλούσιες πηγές αντιοξειδωτικών ανθοκυανιδινών όπως η ρεσβερατρόλη. Οι ενώσεις που βρίσκονται στα κόκκινα σταφύλια μπορούν να αυξήσουν σημαντικά τα επίπεδα προστατευτικής, αντιοξειδωτικής γλουταθειόνης στα παγκρεατικά κύτταρα και να αυξήσουν την παραγωγή ινσουλίνης στον διαβήτη τύπου 2.

Ελαιόλαδο

Καλή πηγή μονοακόρεστων λιπαρών και αντιοξειδωτικών: καροτενοειδή βιταμίνης Ε και πολυφαινόλες. Μια διατροφή πλούσια σε ελαιόλαδο έχει αποδειχθεί ότι μειώνει την αρτηριακή πίεση και τον κίνδυνο στεφανιαίας νόσου κατά 25%. Ακολουθώντας μια μεσογειακή διατροφή πλούσια σε ελαιόλαδο προβλέπεται ότι θα αποτρέψει πάνω από 90 τοις εκατό του διαβήτη τύπου 2, το 80 τοις εκατό της στεφανιαίας νόσου και το 70 τοις εκατό των εγκεφαλικών επεισοδίων, όταν συνδυάζεται με τακτική σωματική δραστηριότητα και όχι κάπνισμα.

Πορτοκάλια

Ειδικά τα κόκκινα πορτοκάλια «αίματος» έχουν υψηλά επίπεδα αντιοξειδωτικής βιταμίνης C, ανθοκυανιδινών και φλαβονών. Η κυανιδίνη-3-γλυκοσίδη και η δελφινιδιν-3-γλυκοσίδη που βρίσκονται στα κόκκινα πορτοκάλια αποδείχθηκε πρόσφατα ότι προάγουν την έκκριση ινσουλίνης για τη βελτίωση της ανοχής στη γλυκόζη.

Ρόδι

Μια ασυνήθιστα πλούσια πηγή πολυφαινολών και αντιοξειδωτικών ανθοκυανίνης. Ο χυμός ροδιού μειώνει την LDL-χοληστερόλη και μπορεί να μειώσει τη συστολική αρτηριακή πίεση κατά 5 τοις εκατό όταν καταναλώνεται καθημερινά. Η κατανάλωση χυμού ροδιού δεν επιδεινώνει την ανοχή στη γλυκόζη αλλά αυξάνει σημαντικά την αντιοξειδωτική περιεκτικότητα των κυττάρων του ανοσοποιητικού.

Περισσότερες πληροφορίες

Η Dr Sarah Brewer εργάζεται στο ιατρικό συμβουλευτικό συμβούλιο για CuraLin , το εντελώς φυσικό συμπλήρωμα που βοηθά τα άτομα με διαβήτη να εξισορροπήσουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα τους, φυσικά. Το CuraLin (RRP £59) είναι μια ειδικά προσαρμοσμένη φυσική φόρμουλα που προάγει τα υγιή και ισορροπημένα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και την παραγωγή ινσουλίνης σε άτομα που πάσχουν από διαβήτη τύπου 2.