Frugt gør dig gladere end kage

En ny undersøgelse viste, at frugt kan gøre dig gladere end kage. Tror du os ikke? Læs videre…

Personale på Bedfordshire Hospitaler deltog i en forskningsundersøgelse for at finde ud af, hvordan de ville have det efter at have afholdt sig fra at spise kager og slik i en periode.

Den nyligt offentliggjorte undersøgelse i British Journal of Medical Practitioners evaluerede 44 medarbejdere fra kræftafdelingen på Bedford Hospital i fire måneder sidste år. Dette indebar, at sukkerholdige snacks blev fjernet fra deres arbejdsstationer og receptioner i denne periode og erstattet af skåle med frisk frugt, nødder og frø. Ud over at tabe sig steg deres samlede lykkescore (målt ved et formelt valideret spørgeskema) med syv procent ved udfyldelsen.

I en kommentar til undersøgelsen siger professor Robert Thomas, onkolog og ernæringsforsker, der ledede forskningen: 'Dette var den første ernæringsintervention, der involverede hospitalspersonale i en rutinemæssig arbejdspraksis. Det er en enkel, men effektiv manøvre, som kunne hjælpe med at beskytte personalet mod fedme, mange andre degenerative sygdomme og endda virkninger fra akutte virusinfektioner.'

Hvorfor stoppe med at spise søde fødevarer?

Her er hvad for mange søde sager kan forårsage...

Fedme, højt kolesteroltal og kræft

Sukkerholdige fødevarer øger risikoen for uønsket vægtøgning og fedme, som hos postmenopausale kvinder øger niveauet af østrogen, insulinlignende vækstfaktor (IGF) og andre hormoner såsom leptin, som alle i laboratorieforsøg øger spredning og markører for aggressivitet og spredning af kræftceller I kliniske undersøgelser øger fedme ikke kun kræftrisikoen, men også risikoen for tilbagefald og dårligere overordnet overlevelse efter vellykkede kræftbehandlinger.

En kohorteundersøgelse fra Amerika rapporterede, at de, der spiste mere end 10 procent af deres daglige kalorier som sukker, havde højere triglycerider, totalt LDL-kolesterol og lavere HDL-kolesterolniveauer [walisisk]. Mennesker med højere LDL har øget risiko for prostata- og brystkræft.

Diabetes

Højt sukkerindtag øger direkte risikoen for type 2-diabetes (T2D) ved at overbelaste insulinbanerne. Personer med T2D har dobbelt risiko for hjertesygdomme og kræft på grund af øgede seruminsulinniveauer (hyperinsulinemi), højere oxidativt stress og lavgradig kronisk inflammation, hvilket forårsager epigenetisk genetisk skade og igangværende malign transformation.

Interfererer med kræftbehandlinger

Kemoterapi gør, at patienter er mere tilbøjelige til at få tandkaries, hvilket bidrager til risikoen for osteonekrose efter efterfølgende bisfosfonatbehandling. Tandcaries kan også være en øget faktor for selve tarmkræft, da DNA-koder fra bakterier, almindeligvis fundet i caries (Fusobacterium), er blevet påvist i generne tarmkræft, men ikke normal tarm.

Efterhånden som onkologiske behandlinger går over til målrettede behandlinger såsom PD-1-hæmmere, som rekrutterer kroppens immunitet til at genkende og målrette cancerceller, bliver indflydelsen af ​​kost og livsstil endnu vigtigere. En række undersøgelser har vist, at bedre tarmsundhed er forbundet med væsentligt bedre responsrater.

Kronisk sygdom

Degenerative tilstande såsom hjertesygdomme kan være toksicitet efter en række kræftbehandlinger, især androgen-deprivationsterapi hos mænd og blandt kvinder, der får Herceptin. Ud over at holde op med at ryge er regelmæssig motion, kontrol af blodtrykket, opretholdelse af en sund vægt og kontrol af kolesteroltal vigtige.

Skader godt helbred

Forarbejdet sukker er det foretrukne brændstof til pro-inflammatoriske firmicutes-bakterier (dårlige bakterier) i tarmen, mens de sunde bacteroidetes (gode bakterier) udnytter glykaner fra nedbrydningen af ​​polyphenoler, hvilket forklarer, hvorfor der er en omvendt sammenhæng mellem sukkerindtag og tarmsundhed.

Forårsager lavt humør

Både højt sukkerindtag og fedme er forbundet med lavere humør, mistrivsel, træthed og depression. Foruroligende i sig selv har undersøgelser, der involverer mennesker med kræft, fundet ud af, at personer med en associeret depressiv sygdom var mere tilbøjelige til at dø specifikt af kræft sammenlignet med dem med normal mental sundhed.

Fordele ved hel frugt og nødder

Her er grunden til, at frugt og nødder er gode for dig...

Bedre godt helbred

Frugtindtagelse er forbundet med bedre tarm og generel sundhed, da det giver polyphenol, som fodrer sunde bakterier. På trods af at de har omkring 9-14 procent fruktose, gør fibrene og frugtkødet frugt mættende og afskrækker individet fra at spise andre fødevarer, fordi forbrugerne føler sig mætte og hjælper folk med at opretholde en sund vægt. Især nødder indeholder præbiotika, som fodrer sunde bakterier.

Mindre diabetes

Pulpen og fibrene bremser også mavetømningen og reducerer dermed glukoseindekset. Desuden bremser polyfenolerne i frugt, grøntsager, nødder, bælgfrugter, urter og krydderier også transporten af ​​sukker gennem tarmvæggen, hvilket forklarer, hvorfor deres regelmæssige forbrug er forbundet med en lavere risiko for T2D].

Lavere kræft og kroniske sygdomme

De forbedrer også tarm- og systemisk inflammation, øger produktionen af ​​antioxidantenzym, så de reducerer intracellulært oxidativt stress og reducerer dermed risikoen for kræft og andre kroniske sygdomme, herunder dem, der er forbundet med diabetes.

Bedre beskyttelse mod virusinfektioner

Polyfenoler har direkte antivirale egenskaber og reducerer derefter overskydende uhensigtsmæssig inflammation forbundet med virusinfektioner såsom COVID-19.