Bài ViếT Phổ BiếN
Đề XuấT
7 lầm tưởng xung quanh dinh dưỡng hiệu suất
Bạn bối rối với những lầm tưởng xung quanh dinh dưỡng hiệu suất? Thomas Robson-Kanu, người sáng lập The Turmeric Co. , ở đây để phá bỏ huyền thoại và truyền bá sự thật…
Thế giới của dinh dưỡng hiệu suất là một thế giới khó hiểu. Mỗi ngày, một nghiên cứu khoa học mang tính đột phá hoàn toàn mới được xuất bản - cùng với một 'chế độ ăn thay đổi trò chơi' hoặc mốt thực phẩm khác, để thêm vào danh sách ngày càng tăng những huyền thoại xung quanh dinh dưỡng hiệu suất.
Và thật không may, đi cùng với vô số công việc kinh doanh và nghiên cứu mới này, là một lượng lớn thông tin sai lệch. Những lầm tưởng xung quanh dinh dưỡng hiệu suất có ở khắp mọi nơi. Rất nhiều người trong số họ có thể tạo ra một tiêu đề tốt và thu được nhiều nhấp chuột, nhưng phần lớn, chúng bao gồm từ chủ nghĩa giật gân đến hoàn toàn sai sự thật.
Hãy bỏ chọn một số lầm tưởng phổ biến nhất xung quanh dinh dưỡng hiệu suất…
Lầm tưởng số 1: Tập thể dục khi bụng đói là một ý kiến hay
Tất cả chúng ta đã làm được. Thức dậy với cảm giác không thèm ăn, bỏ bữa sáng và tập thể dục. Tập thể dục như thế này - khi bụng đói - còn được gọi là 'tập thể dục ở trạng thái nhịn ăn', gây chia rẽ quan điểm trong thế giới về hiệu suất.
Đã có nghiên cứu khoa học chứng minh rằng tập thể dục ngay sau một thời gian nhịn ăn như ngủ - sẽ phá vỡ các kho dự trữ glycogen đang cạn kiệt của bạn và giúp cơ thể đốt cháy chất béo nhanh hơn.
Tuy nhiên, đối với hiệu suất, việc nhanh chóng giảm mức độ đã cạn kiệt của nguồn năng lượng quan trọng này, có thể sẽ làm giảm mức độ của bạn. Không đi quá sâu vào khoa học, dựa vào chất béo làm nguồn nhiên liệu chính không phải là cách bền vững để cung cấp năng lượng cho quá trình tập luyện cường độ cao và vì vậy tốt nhất bạn nên tránh tập thể dục ở trạng thái nhịn ăn.
Lầm tưởng số 2: Càng ít đường càng tốt
Quá nhiều của bất cứ điều gì là xấu. Nhưng đường phân hủy thành glucose - một nguồn nhiên liệu quan trọng cho cơ thể chúng ta. Và cho dù đó là đồ ngọt có đường hay đường fructose từ táo, nó sẽ được phân hủy thành glucose theo cùng một cách.
Điều quan trọng là những gì khác bên trong thực phẩm có đường mà bạn đang ăn. Nó tươi hay đã qua chế biến? Có các chất dinh dưỡng và khoáng chất tốt trong đó không? Một bữa ăn nhẹ có đường nhỏ trong thời gian tập luyện có thể giúp cơ thể đối phó với căng thẳng và giúp bạn đạt được hiệu quả tối đa.
Lầm tưởng số 3: Carb giới hạn hiệu suất
Không, nhất quyết không! Tôi rất ngạc nhiên khi mọi người vẫn nghĩ rằng việc cắt giảm hoàn toàn tinh bột là câu trả lời cho bất kỳ loại mục tiêu dinh dưỡng hoặc hiệu suất nào. Cơ thể của bạn cần một nguồn năng lượng chỉ để tồn tại, chứ đừng nói đến việc kiệt sức vì hoạt động chuyên sâu! Nếu bạn không nhận được năng lượng cần thiết, bạn sẽ không thể hiện được. Đơn giản như vậy. Team carbs, tất cả các cách.
Lầm tưởng số 4: Bạn cần một ly protein lắc ngay sau khi tập luyện
Tập thể dục làm hỏng cơ bắp của bạn. Sau đó, cơ thể bạn sẽ sửa chữa chúng để sử dụng trong tương lai - khiến chúng phát triển. Đã có cuộc nói chuyện về cái gọi là 'cửa sổ đồng hóa' - nơi độ nhạy cảm của bạn với tác động của protein cao hơn. Thực sự, nó không tạo ra nhiều khác biệt. Chỉ cần đảm bảo rằng bạn nhận được một lượng protein phù hợp trong suốt cả ngày và hiệu suất của bạn sẽ không bị ảnh hưởng.
Lầm tưởng số 5: Chế độ ăn kiêng giải độc sẽ cải thiện hiệu suất của tôi
Một mốt khác mà tôi không thể hiểu được! Chế độ ăn kiêng giải độc đối với tôi là đỉnh cao của nỗi ám ảnh về việc ‘ăn sạch’. Toàn bộ ngành công nghiệp giải độc này dựa vào việc bạn tin rằng có những chất độc có hại trong một số loại thực phẩm. Và việc cai nghiện sẽ giúp bạn làm sạch những điều này. Gần như kinh thánh, phải không?
Như thường lệ, tôi thực hiện phương pháp tiếp cận chức năng - lắng nghe cơ thể mình và ăn những thứ khiến tôi cảm thấy thoải mái, vào đúng thời điểm.
Lầm tưởng số 6: Ăn vặt giữ cho sự trao đổi chất của bạn ở mức cao
Đây là một khó khăn. Và thực sự, nó phụ thuộc vào bạn. Bạn có đang tập thể dục giữa các bữa ăn nhẹ không? Bạn đang ăn vặt với thực phẩm tự nhiên, tốt cho sức khỏe hay say mê đồ ngọt?
Đó là tất cả về sự cân bằng. Những món ăn nhẹ tự nhiên có thể giúp giữ cho quá trình trao đổi chất của bạn diễn ra liên tục giữa các bữa ăn, nhưng không có nghĩa là một cách tiếp cận đơn lẻ. Tất cả chúng ta đều chuyển hóa carbs, chất béo và protein khác nhau. Làm những gì phù hợp với bạn.
Lầm tưởng số 7: Đau là tốt
'Xô! Cảm thấy bỏng! Hãy nhìn chằm chằm vào mắt đau và bảo nó làm một cái! 'Tất cả chúng ta đều nghe thấy những tiếng hét thất thanh này trên sàn tập thể dục.
Nhưng liệu nỗi đau có thực sự là một rào cản lành mạnh để vượt qua? Khi tôi bị chấn thương đầu gối trong sự nghiệp bóng đá của mình, tôi đã quen với việc chơi bóng qua cơn đau. Mặc dù vậy, tôi đã rất tuyệt vọng để chơi qua nó - tiêm, thuốc giảm đau - bạn kể tên nó, tôi đã thử nó. Sau tất cả, tôi đã có một gia đình để hỗ trợ và đôi khi là hàng ngàn người hâm mộ để làm hài lòng!
Việc trải qua nỗi đau cuối cùng đã khiến tôi thiệt hại - về mặt tinh thần và thể chất. Và chỉ cho đến khi tôi ngừng sử dụng thuốc truyền thống và bắt đầu dùng nghệ tươi, tôi mới bắt đầu cảm thấy tốt hơn khi tập luyện và thi đấu trong các trò chơi. Đặc tính chống viêm mạnh mẽ của nó tỏ ra mạnh mẽ hơn bất cứ thứ gì được tạo ra trong phòng thí nghiệm.
Với kinh nghiệm đúc kết được sau này, tôi là một người tin tưởng mạnh mẽ vào nỗi đau là một phần quan trọng của quá trình tự giao tiếp bằng ý thức cần thiết để đạt được hiệu quả tối ưu. Nếu cơn đau khiến bạn không thể trở lại phòng tập thể dục vào ngày hôm sau, hoặc khiến ngày hôm nay trở nên bất kỳ điều gì khác ngoài niềm vui - hãy dừng lại. Hãy quay lại vào ngày mai.