Sarapan pagi atlit ketahanan

Sarapan pagi adalah hidangan paling penting pada hari itu… terutamanya untuk atlet ketahanan. Rob Kemp mengetahui apa yang mereka makan untuk mendapatkan kelebihan daya saing dan pergi jauh.

Bermula kepada permulaan yang kukuh boleh menjadi rahsia kejayaan dalam perlumbaan utama dan bagi ramai peminat ketahanan, benih kejayaan itu dijahit pada waktu sarapan. 'Sarapan pagi yang enak juga boleh memberi anda sedikit rangsangan psikologi dan sedikit keselesaan dalam pengetahuan bahawa anda mempunyai bahan api dalam sistem untuk melihat anda melalui acara yang panjang,' tegas Nigel Mitchell, pakar pemakanan berbasikal Jelajah Dunia profesional yang terkenal untuk Team Sky dan pengarang 'The Plant-Based Cyclist' (GNC). 'Apabila anda bangun, badan anda tidak dapat dielakkan dalam keadaan yang sedikit berkurangan - walaupun anda telah tidur otak anda telah aktif dan rizab glukosa dalam badan akan berkurangan.'

Menjelang acara utama kebanyakan atlet akan membina hari perlumbaan dengan pelan pemakanan yang bermakna sarapan pagi pada hari itu hanya akan menambah nilai sistem mereka dan menyediakan bahan api tambahan untuk beberapa kilometer pertama. Itu bukan bermakna ia harus dipandang ringan. Sarapan menyediakan pra-pengisian penting sebelum berlari seharian, berbasikal, berkanu atau mendaki. Tetapi apabila makanan pergi, sarapan pagi boleh menjadi sedikit, baik, Marmite di kalangan atlet dari semua standard. Ada yang suka memulakan sesi latihan atau acara dengan sarapan pagi yang ringan sekurang-kurangnya, manakala yang lain tidak boleh makan langsung. Untuk memerangi ini, Mitchell mencadangkan masa anda makan pertama supaya terdapat jurang yang cukup lama antara makan dan bersaing. 'Dengan Kebaikan, kami berusaha semula dari permulaan acara dan menyasarkan untuk bersarapan cukup awal untuk memastikan ia dihadam sepenuhnya.' Mengetahui bahawa anda perlu bersarapan dan masa untuk memakannya bukanlah satu-satunya faktor yang perlu dipertimbangkan – mengetahui apa yang perlu makan juga penting. Dan di situlah juara datang…

Susannah Gill

Selesai 7 maraton di 7 benua dalam 7 hari pada Februari 2019

'Saya menyimpan perkara yang sangat mudah - sarapan biasa saya ialah dua keping roti bakar coklat dengan mentega kacang dan marmite. Ia mestilah mentega kacang tanah yang rangup yang tidak mempunyai gula tambahan dan hanya penuh tenaga. Ini memberi saya asas tenaga yang saya perlukan untuk hari itu. Kadang-kadang saya juga mempunyai beberapa jus oren atau epal untuk beberapa vitamin C tambahan dan kerana ia lazat. Amat penting ialah sekurang-kurangnya satu cawan besar teh – biasanya tanpa kafein pada hari ini dan kemudian saya boleh meningkatkan diri saya dengan cawan berkafein pada hari saya memerlukannya.’

Eilish McColgan

Pelari jarak jauh Olympian berganda

'Diet utama saya ialah bubur. Ibu saya pernah menyuruh saya memakannya semasa kecil, tetapi saya akan meludahkannya – kini saya mengambil bungkusan itu ke mana-mana sahaja saya pergi – dan protein shake!’

Sophie Coldwell

Pemenang pingat Triatlon Dunia GB ITU Pasukan dan Duta Zon 3

'Jika ia perlumbaan pagi, saya cuba dan mengekalkannya supaya tidak mengganggu perut! Beberapa bubur biasa atau roti bakar dan pisang agak mudah dihadam dan memberi saya campuran karbohidrat yang perlahan dan cepat dihadam. Perlumbaan saya biasanya cepat dan marah, dan karbohidrat pastinya merupakan sumber tenaga pilihan badan saya untuk ini!'

Nikki Bartlett

Triatlet Elit Zon3 dan pesaing Pro Ironman

'Perut biasanya berkeroncong sedikit sebelum perlumbaan, jadi perkara terakhir yang saya mahu lakukan ialah membanjirinya dengan hidangan yang besar. Memandangkan saya berlumba dalam jarak yang lebih jauh, saya suka campuran lemak dan karbohidrat kompleks, kerana badan saya perlu mengekalkan tenaga - bukan kemalangan dan terbakar! Telur dadar dua atau tiga telur dan beberapa roti bakar bijirin penuh atau quinoa adalah sempurna, dan saya mungkin menghirup minuman elektrolit sebelum permulaan, terutamanya dalam iklim yang lebih panas di mana saya tahu saya akan berpeluh lebih daripada biasa.'

Peraturan emas semasa bersarapan sebelum acara ketahanan

• Makan sarapan anda dua hingga tiga jam sebelum perlumbaan bermula. Jadikannya berasaskan karbohidrat, sebaik-baiknya dengan beberapa karbohidrat glisemik tinggi disertakan (bijirin, bubur dan jem/madu, roti bakar dan jem, atau bar bijirin dengan yogurt dan buah).
• Jika anda berlari dalam keadaan berpuasa, pastikan anda terhidrat dengan betul. Untuk jangka masa yang lebih lama minuman dengan natrium dalam akan lebih baik dikekalkan oleh badan.
• Sesetengah atlet lebih sensitif terhadap kafein berbanding yang lain, jadi sebaiknya anda sudah menjadi pengguna kafein yang kerap atau telah mencubanya beberapa kali dalam latihan terlebih dahulu. Dos sekitar 150mg (Double Espresso) satu jam sebelum ini adalah tahap yang baik untuk dimulakan.
• Cuba resipi smoothie pisang ini: Dua sudu Kinetica Banana Whey Protein, madu, pisang besar, segenggam walnut, sudu yogurt Greek, 400ml susu dan 100ml air/ais.