प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में अत्यधिक लिप्त होने से ज्यादा कुछ भी आपकी प्रगति में बाधा नहीं डालेगा। नियमित रूप से रिफाइंड कार्ब्स और शर्करा जो कि अधिकांश संसाधित स्नैक्स, पके हुए सामान और फास्ट फूड का आधार बनते हैं, आपके ऊर्जा के स्तर को कम कर देंगे और वसा-भंडारण रक्त शर्करा स्पाइक्स का कारण बनेंगे, जिससे वजन कम करना या इष्टतम स्तर पर प्रदर्शन करना बहुत कठिन हो जाएगा। प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों को अधिक स्वाभाविक रूप से अनुग्रहकारी संपूर्ण खाद्य विकल्पों के लिए स्वैप करें। उदाहरण के लिए, नट्स के लिए ट्रेड क्रिस्प्स, पीनट बटर के लिए चॉकलेट स्प्रेड और दलिया ओट्स के लिए ब्रेकफास्ट सीरियल, इन सभी के अतिरिक्त पोषण संबंधी लाभ हैं।
मांसपेशियों के निर्माण में प्रोटीन एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, लेकिन इसके लाभों को अधिकतम करने के लिए आपको कितनी आवश्यकता है, इसे कम करके आंका जाना आसान है। प्रोटीन के लिए चयापचय संबंधी मांगों में अनुसंधान बहुत भिन्न होता है, अध्ययनों से दैनिक दिशानिर्देश के रूप में शरीर के वजन के 0.8 ग्राम प्रति किलोग्राम से लेकर 2 ग्राम तक कुछ भी सुझाया जाता है।
यदि आप चीजों को सरल रखना चाहते हैं, तो नाश्ते सहित हर भोजन के साथ प्रोटीन की 20-25 ग्राम सर्विंग खाने का लक्ष्य रखें - जिसके अच्छे स्रोत मांस, मछली, डेयरी और अंडे शामिल हैं। लेकिन अगर आप इसे हासिल करने के लिए संघर्ष कर रहे हैं, तो प्रशिक्षण के दिनों में अतिरिक्त पोस्ट-कसरत को जोड़ना आपके दैनिक प्रोटीन लक्ष्य को पूरा करने में मदद करने का एक अच्छा तरीका हो सकता है।
सभी फलों और सब्जियों में स्वास्थ्य वर्धक पोषक तत्व होते हैं। लेकिन जबकि पांच दिवसीय मंत्र लोगों को सामान्य रूप से अधिक ताजा उपज खाने के लिए प्रोत्साहित करने में अच्छा है, यदि आप अपने प्रशिक्षण से अधिक लाभ उठाना चाहते हैं और अपने वसा जलने और मांसपेशियों के निर्माण के प्रयासों का समर्थन करना चाहते हैं, तो आपको एक होना चाहिए आपके सेवन के बारे में बहुत अधिक विशिष्ट।
शुरुआत के लिए, कोशिश करें कि फलों को कम करते हुए ज्यादा से ज्यादा सब्जियां खाएं। कुछ फलों में फ्रुक्टोज की मात्रा बहुत अधिक होती है, एक प्रकार की चीनी जो रक्त शर्करा के स्तर के साथ खिलवाड़ करती है, जिससे आपको वसा जमा करने की अधिक संभावना होती है। दूसरी ओर, सब्जियों में फ्रुक्टोज नहीं होता है, लेकिन वे पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं।
'वसायुक्त भोजन खाने से आप मोटे हो जाते हैं' एक तार्किक धारणा की तरह लग सकता है, लेकिन यह उससे थोड़ा अधिक जटिल है। यह सच है कि प्रति ग्राम नौ कैलोरी पर, वसा कार्बोहाइड्रेट या प्रोटीन की तुलना में अधिक कैलोरी युक्त होता है - जिसमें प्रत्येक में चार होते हैं - लेकिन वास्तविकता यह है कि कुछ वसा आपके आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं।
मोनो- और पॉलीअनसेचुरेटेड वसा जो प्राकृतिक रूप से तैलीय मछली, नट्स, बीज, जैतून और नारियल तेल जैसे खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं, उदाहरण के लिए, चयापचय को बढ़ावा देने, हार्मोन संश्लेषण में सुधार और 'अच्छे' एचडीएल कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।
'लो-फैट' विकल्पों के बहकावे में न आएं। अधिकांश को वसा को हटाने के लिए अत्यधिक संसाधित किया गया है और उनके स्वाद को बढ़ाने के लिए नमक और चीनी के साथ पैक किया जाता है।
अत्यधिक कार्ब्स काटने से आप थका हुआ महसूस कर सकते हैं और अपना सर्वश्रेष्ठ प्रदर्शन करने में असमर्थ हो सकते हैं। आपके आहार में बहुत अधिक और आपका शरीर अतिरिक्त वसा को वसा के रूप में डंप कर देगा जिससे उस वजन को स्थानांतरित करना कठिन हो जाएगा। यदि आप कुछ वजन कम करना चाहते हैं तो अपने सेवन को केवल 1-2 भागों में ही कम करें और प्रशिक्षण से पहले और बाद में इन्हें शामिल करने पर ध्यान दें। शेष दिन के लिए अपने भोजन को लगभग आधा प्लेट सब्जियों के साथ-साथ थोड़ी स्टार्च वाली सब्जी जैसे बटरनट स्क्वैश, शकरकंद और भरपूर प्रोटीन के आधार पर लें।