धीरज एथलीटों का नाश्ता

नाश्ता दिन का सबसे महत्वपूर्ण भोजन है ... खासकर धीरज रखने वाले एथलीटों के लिए। रोब केम्पो पता चलता है कि वे प्रतिस्पर्धा में बढ़त पाने और दूरी तय करने के लिए क्या खाते हैं।

एक मजबूत शुरुआत के लिए उतरना प्रमुख दौड़ में सफलता का रहस्य हो सकता है और कई धीरज उत्साही लोगों के लिए उस सफलता के बीज नाश्ते के समय में सिल दिए जाते हैं। 'एक अच्छा नाश्ता आपको थोड़ा मनोवैज्ञानिक बढ़ावा भी दे सकता है और इस ज्ञान में कुछ आराम भी दे सकता है कि आपको एक लंबी घटना के माध्यम से देखने के लिए सिस्टम में ईंधन मिला है,' निगेल मिशेल, प्रशंसित पेशेवर वर्ल्ड टूर साइक्लिंग न्यूट्रिशनिस्ट कहते हैं। टीम स्काई और 'द प्लांट-बेस्ड साइक्लिस्ट' (जीएनसी) के लेखक। 'जब आप जागते हैं तो आपका शरीर अनिवार्य रूप से थोड़ी कम अवस्था में होता है - भले ही आप सो रहे हों, आपका मस्तिष्क सक्रिय हो गया है और शरीर में ग्लूकोज का भंडार डूब गया होगा।'

एक प्रमुख आयोजन से पहले अधिकांश एथलीट एक पोषण योजना के साथ दौड़ के दिन तक का निर्माण करेंगे, जिसका अर्थ है कि दिन का नाश्ता बस अपने सिस्टम को टॉप-अप करेगा और पहले कुछ किलोमीटर के लिए अतिरिक्त ईंधन प्रदान करेगा। हालांकि यह कहना नहीं है कि इसे हल्के में लिया जाना चाहिए। दिन भर चलने, साइकिल चलाने, कैनोइंग या चढ़ाई करने से पहले नाश्ता आवश्यक पूर्व-ईंधन प्रदान करता है। लेकिन भोजन के रूप में नाश्ता थोड़ा सा हो सकता है, ठीक है, सभी मानकों के एथलीटों के बीच मार्माइट। कुछ लोग कम से कम हल्के नाश्ते के साथ प्रशिक्षण सत्र या कार्यक्रम शुरू करना पसंद करते हैं, जबकि अन्य को खाने का बिल्कुल भी सामना नहीं करना पड़ता है। इससे निपटने के लिए मिशेल आपको पहले भोजन के समय का सुझाव देती है ताकि खाने और प्रतिस्पर्धा के बीच काफी लंबा अंतर हो। 'पेशेवरों के साथ हम घटना की शुरुआत से वापस काम करते हैं और यह सुनिश्चित करने के लिए पर्याप्त जल्दी नाश्ता करना चाहते हैं कि यह पूरी तरह से पच जाए।' यह जानते हुए कि आपको नाश्ता करना चाहिए और कब खाना चाहिए, यह केवल विचार करने के लिए कारक नहीं हैं - यह जानना कि क्या करना है खाना भी महत्वपूर्ण है। और यहीं से चैंपियन आते हैं ...

सुज़ाना गिल्लू

फरवरी 2019 में 7 दिनों में 7 महाद्वीपों पर 7 मैराथन पूरी की

'मैं चीजों को बहुत सरल रखता हूं - मेरा सामान्य नाश्ता पीनट बटर और मार्माइट के साथ ब्राउन टोस्ट के दो टुकड़े हैं। यह पूरी पृथ्वी मूंगफली का मक्खन कुरकुरे होना चाहिए जिसमें कोई अतिरिक्त चीनी नहीं है और यह केवल ऊर्जा से भरा है। यह मुझे उस ऊर्जा का आधार देता है जिसकी मुझे दिन भर के लिए आवश्यकता होती है। कभी-कभी मेरे पास कुछ अतिरिक्त विटामिन सी के लिए संतरे या सेब का रस भी होता है और क्योंकि यह स्वादिष्ट होता है। कम से कम एक बड़ा कप चाय का होना नितांत आवश्यक है - इन दिनों आम तौर पर डिकैफ़िनेटेड होता है और फिर मैं ज़रूरत पड़ने पर कैफीनयुक्त कप के साथ अपने आप को बढ़ा सकता हूँ।'

इलिश मैककोलगन

डबल ओलंपियन लंबी दूरी की धावक

'मेरा मुख्य आहार दलिया है। मेरी माँ मुझे बचपन में इसे खाने के लिए कहती थीं, लेकिन मैं इसे थूक देती थी - अब मैं जहाँ भी जाती हूँ इसके पैकेट ले जाती हूँ - और प्रोटीन शेक!'

सोफी कोल्डवेल

टीम जीबी आईटीयू वर्ल्ड ट्रायथलॉन पदक विजेता और जोन 3 एंबेसडर

'अगर यह सुबह की दौड़ है, तो मैं कोशिश करता हूं और इसे सरलता से रखता हूं ताकि पेट खराब न हो! कुछ सादा दलिया या टोस्ट और एक केला पचाने में काफी आसान होता है और मुझे धीमी और तेजी से पचने वाले कार्ब्स का मिश्रण देता है। मेरी दौड़ आमतौर पर तेज और उग्र होती है, और कार्ब्स निश्चित रूप से इसके लिए मेरे शरीर का पसंदीदा ऊर्जा स्रोत हैं!'

निक्की बार्टलेटो

एलीट जोन3 ट्रायथलीट और प्रो आयरनमैन प्रतियोगी

'पेट आमतौर पर दौड़ से पहले थोड़ा सा मंथन कर रहा है, इसलिए आखिरी चीज जो मैं करना चाहता हूं वह इसे भारी भोजन से भर देता है। चूंकि मैं लंबी दूरी पर दौड़ रहा हूं, मुझे वसा और जटिल कार्ब्स का मिश्रण पसंद है, क्योंकि मेरे शरीर को ऊर्जा बनाए रखने की जरूरत है - दुर्घटनाग्रस्त होने और जलने की नहीं! एक दो या तीन अंडे का आमलेट और कुछ साबुत अनाज टोस्ट या क्विनोआ एकदम सही है, और मैं शुरुआत के करीब एक इलेक्ट्रोलाइट पेय पर घूंट ले सकता हूं, खासकर गर्म जलवायु में जहां मुझे पता है कि मुझे सामान्य से अधिक पसीना पड़ेगा।'

धीरज की घटना से पहले नाश्ता करते समय सुनहरे नियम

• दौड़ शुरू होने से दो से तीन घंटे पहले नाश्ता कर लें। इसे कार्ब-आधारित बनाएं, आदर्श रूप से कुछ उच्च ग्लाइसेमिक कार्ब्स (अनाज, दलिया और जैम / शहद, टोस्ट और जैम, या दही और फलों के साथ अनाज बार) शामिल हैं।
• यदि आप उपवास की स्थिति में दौड़ रहे हैं तो सुनिश्चित करें कि आप ठीक से हाइड्रेटेड हैं। लंबे समय तक सोडियम युक्त पेय शरीर द्वारा बेहतर बनाए रखा जाएगा।
• कुछ एथलीट दूसरों की तुलना में कैफीन के प्रति अधिक संवेदनशील होते हैं, इसलिए आदर्श रूप से आपको पहले से ही नियमित रूप से कैफीन उपयोगकर्ता होना चाहिए या पहले प्रशिक्षण में इसे कई बार आजमाया जाना चाहिए। एक घंटे पहले लगभग 150mg (डबल एस्प्रेसो) की एक खुराक शुरू करने के लिए एक अच्छा स्तर है।
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