जबकि लगभग दो-तिहाई ब्रितानी आहार पर हैं और पहले कुछ पाउंड खो देंगे, शोध से पता चलता है कि केवल एक छोटा सा अनुपात वास्तव में वजन घटाने में सफल होगा। डेटामॉनिटर के शोध विश्लेषकों के अनुसार, लगभग 34 मिलियन ब्रितानी सालाना आहार शुरू करते हैं - लेकिन आश्चर्यजनक रूप से 99 प्रतिशत वजन वापस ढेर कर देते हैं।
100 में से सिर्फ एक डाइटर एक साल से अधिक समय तक ट्रिम रहता है, जब वजन आमतौर पर वापस रेंगना शुरू कर देता है। तीन से पांच वर्षों तक, जानबूझकर वजन कम करने के लिए तैयार किए गए अधिकांश आहारकर्ताओं ने यह सब हासिल कर लिया है और कई ने अतिरिक्त पाउंड भी प्राप्त किए हैं।
आइसलिंग कहते हैं, 'वजन कम रखना एक चुनौती है क्योंकि हम खुद के लिए बहुत अच्छे नहीं हैं'। 'हम नकारात्मक पर ध्यान केंद्रित करने के लिए जुनूनी हैं, एक ऐसे समाज में रह रहे हैं जो केवल एक 'संपूर्ण' शरीर को बढ़ावा देता है जो कि हम में से कई लोगों के लिए अचूक या अवास्तविक है।'
तो बस एक सफल दीर्घकालिक हारे हुए व्यक्ति के लिए क्या आवश्यक है? नेशनल वेट कंट्रोल रजिस्ट्री (NWCR) नामक अमेरिका के एक अभिनव अध्ययन से कुछ सुराग मिलते हैं।
1994 में स्थापित, यह अभी भी 10,000 से अधिक व्यक्तियों को ट्रैक कर रहा है, जिन्होंने शरीर की वसा की महत्वपूर्ण मात्रा को बहाया है और कई वर्षों तक इसे बंद रखा है। औसतन, प्रतिभागियों ने 30 किग्रा वजन कम किया है और इसे पांच साल तक बनाए रखा है।
प्रतिभागियों से इस बारे में पूछताछ की गई कि वे कैसे खाते हैं और कैसे रहते हैं और उन्होंने किस तरह के बदलाव किए हैं। उनके कुछ सामान्य व्यवहारों के बारे में रोमांचक सबूत सामने आए हैं- यहां सात चीजें हैं जो वे वजन कम रखने के लिए करते हैं ...
आप आमतौर पर स्पोर्ट्स क्लबों में दीर्घकालिक वजन घटाने वाले पाएंगे। NWCR अध्ययन में पाया गया है कि, औसतन, लंबी अवधि के हारे हुए लोग दिन में लगभग एक घंटे व्यायाम करते हैं।
94 प्रतिशत प्रतिभागियों ने अपना वजन कम करने में मदद करने के लिए अपनी शारीरिक गतिविधि में वृद्धि की। लेकिन 'व्यायाम' के लिए दिल को छू लेने वाला होना जरूरी नहीं है। अध्ययन में अधिकांश प्रतिभागियों ने बताया कि चलना उनका व्यायाम का मुख्य रूप था।
ऐस्लिंग पिगॉट का कहना है कि केवल अच्छा दिखने की इच्छा के बजाय स्वास्थ्य पर ध्यान केंद्रित करना महत्वपूर्ण है - और व्यायाम करने से इसमें मदद मिल सकती है। 'बॉडी पॉजिटिव बनें। सोशल मीडिया अकाउंट्स को अनफॉलो करें जो आपको अपने बारे में बुरा महसूस कराते हैं, 'वह कहती हैं।
वजन घटाने के सफल अनुरक्षकों ने बताया कि उन्होंने कम-ऊर्जा, कम वसा वाला आहार खाया, जिसमें वसा से उनकी लगभग एक चौथाई कैलोरी की खपत होती है।
चाहे उन्होंने अपने दम पर वजन कम किया, या किसी विशेषज्ञ की मदद से - जो सबसे आम था वह यह देखना था कि उन्होंने कितना वसायुक्त भोजन खाया।
Aisling आपके लिए 'नहीं हो सकता' के बजाय पौष्टिक खाद्य पदार्थों पर ध्यान केंद्रित करने की सलाह देता है। इस तरह की प्रतिबंधात्मक भाषा से पूरी तरह बचें। वह कहती हैं, 'खाने का एक तरीका खोजें जो आपको पोषण दे, लेकिन आपकी जीवनशैली के अनुकूल हो।'
सप्ताह के दौरान कड़ा नियंत्रण रखना और सप्ताहांत में खुद को आराम करने की अनुमति देना एक अच्छा विचार हो सकता है, लेकिन शोध अन्यथा दिखाता है। सफल डाइटर्स हर दिन लगातार तरीके से खाते हैं - लगातार सेवन की निगरानी करते हैं और समायोजित करते हैं कि क्या उनका वजन कम होना शुरू हो गया है।
पुर्तगाल में सफल डाइटर्स की निगरानी करने वाले एक समान अध्ययन में पाया गया कि अगर लोग छुट्टियों और सप्ताहांत के दौरान अधिक खाने से बचते हैं तो उनके वजन को बनाए रखने की संभावना डेढ़ गुना अधिक होती है।
सफलता के लिए बार-बार स्व-निगरानी की आवश्यकता होती है। प्रत्येक भोजन में आप कितना खाना खा रहे हैं, इसकी जाँच करने के साथ-साथ नियमित रूप से अपना वजन करना महत्वपूर्ण है।
लगभग तीन-चौथाई सफल आहारकर्ताओं ने सप्ताह में कम से कम एक बार अपना वजन किया और 36 प्रतिशत प्रतिभागियों ने प्रतिदिन अपना वजन करने की सूचना दी। बार-बार वजन कम बॉडी मास इंडेक्स से जुड़ा था। रिपोर्ट में कहा गया है, 'लगातार आत्म-वजन व्यक्तियों को वजन बढ़ाने से पहले वजन बढ़ाने और अतिरिक्त वजन बढ़ाने से रोकने के लिए व्यवहार में बदलाव करने की अनुमति देकर उनके सफल वजन घटाने को बनाए रखने में मदद कर सकता है।
यह बहुत स्पष्ट है कि एक स्क्रीन देखने के आसपास बैठने से आपको आकार में रखने में मदद नहीं मिलती है, लेकिन एनडब्ल्यूआरसी का डेटा स्पष्ट है - स्क्रीन का समय काटना जरूरी है। लंबे समय तक हारने वाले सफल लोगों में से लगभग 62 प्रतिशत प्रति सप्ताह 10 घंटे से भी कम समय तक टेलीविजन देखते हैं।
एक तिहाई से अधिक प्रतिभागियों ने सप्ताह में पांच घंटे से भी कम समय देखा और केवल 12.4 प्रतिशत ने 21 घंटे से अधिक देखा। यह ब्रिटेन के वयस्कों द्वारा देखे जाने वाले प्रति सप्ताह लगभग 30 घंटे के औसत के विपरीत है।
ओबेसिटी पत्रिका की एक रिपोर्ट कहती है, 'जो लोग लंबे समय तक वजन घटाने में सफल होते हैं, उनके टीवी देखने में अपेक्षाकृत कम समय बिताने की संभावना होती है।
फास्टिंग डाइट की लोकप्रियता ने नाश्ते को फैशन से बाहर होते देखा है। हालांकि, लंबी अवधि के हारे हुए लोगों के डेटा से पता चलता है कि यह महत्वपूर्ण है, 78 प्रतिशत ने कहा कि वे नाश्ता करते हैं। एक सिद्धांत यह है कि एक स्वस्थ भोजन सबसे पहले आपको दिन के लिए तैयार करता है और सुबह-सुबह अस्वास्थ्यकर स्नैक्स तक पहुंचने के जोखिम को कम करता है।
लंबे समय तक क्या काम करता है और क्यों पता चलता है कि दुर्भाग्य से, कोई तेज़ समाधान नहीं है। इसके बजाय, लंबे समय तक चलने वाले स्वस्थ परिवर्तन, जैसे कि व्यायाम करना, अधिक प्रभाव डालेगा।
ऐस्लिंग पिगॉट हमसे एक जादुई आहार समाधान की खोज को छोड़ने का आग्रह करता है। 'मुझे लगता है कि उन व्यवहारों पर ध्यान केंद्रित करने से मदद मिलती है जिन्हें लोग बनाए रख सकते हैं ताकि आप जीवनशैली में बदलाव कर रहे हों, आहार पर नहीं जा रहे हों!'
यदि आप दो साल तक वजन कम रखने का प्रबंधन करते हैं, तो इसे बनाए रखना आसान हो जाता है क्योंकि आप एक नई जीवन शैली में समायोजित हो जाते हैं। इस मील के पत्थर को प्राप्त करें और दीर्घकालिक सफलता की संभावना बहुत बढ़ जाती है।