12 af de bedste fødevarer til at hjælpe med at balancere blodsukkerniveauet

Dr. Sarah Brewer har samlet denne liste over fødevarer, der balancerer blodsukkerniveauet, hvilket er gavnligt for alle, der ønsker at føle sig mere energiske og også nyttige for en person med type 2-diabetes.

Mandler

En god kilde til enkeltumættede fedtstoffer, vitamin E og antioxidant flavonol glycosider. At spise en håndfuld (68 g/2,4 oz) om dagen sænker LDL-kolesterol og hæver HDL-kolesterol nok til at reducere risikoen for koronar hjertesygdom og slagtilfælde med 12 procent.

Æbler

En af de rigeste kostkilder til antioxidantflavonoider. Flavonoider kan forhindre den progressive svækkelse af bugspytkirtlens beta-cellefunktion på grund af oxidativt stress ved type 2-diabetes. En undersøgelse, der involverede 38.000 kvinder, viste, at de, der spiste mindst et æble om dagen, var 28 procent mindre tilbøjelige til at udvikle type 2-diabetes end dem, der ikke spiste æbler.

Mørk chokolade

En rig kilde til antioxidantflavanoler. Vælg kun mørk chokolade, der indeholder mindst 70 procent kakaotørstof, eller drik usødet kakao. 100 g/3,5 oz mørk chokolade (med mindst 70 pr. kakaotørstof) om dagen kan sænke blodtrykket med 5,1/1,8 mmHg. Mørk chokolade har også vist sig at nedsætte insulinresistens. Kakaoekstrakter kan sænke glukoseniveauet betydeligt

Kanel

Indeholder stoffer, der fremmer udskillelsen af ​​insulin fra beta-celler i laboratoriet. 1 g om dagen kan forbedre blodsukkerniveauet med 10 procent hos personer med type 2-diabetes.

Gul/orange frugt og grøntsager

Rige kilder til antioxidante carotenoider (fx gulerødder, søde kartofler, guava, mango, græskar). Mennesker med det højeste indtag af carotenoider er halvt så tilbøjelige til at have dårlig glukosetolerance end dem med lavt indtag.

Hvidløg

En kilde til allicin, som sænker blodtrykket, kolesterol og gør arterierne mere elastiske, plus ajoen, som hjælper med at sænke blodsukkerniveauet. Lagret hvidløg indeholder også potente antioxidanter. Kun 2,7 g/0,1 oz friske nelliker om dagen (to til tre nelliker) kan sænke LDL-kolesterol nok til at reducere din risiko for et hjerteanfald eller slagtilfælde med 25 procent. Ajoene kan sænke glukoseniveauet med 25 procent. Lagret hvidløg hæmmer dannelsen af ​​glykosylerede proteiner. Nyere forskning tyder på, at hvidløgsolie forbedrer glukosetolerance og kan mindske proteintab gennem nyrerne.

Ingefær

Indeholder gingerol, zingerone og æteriske olier. Gingerol reducerer blodpropper, øger cirkulationen og sænker blodtrykket. Forskning tyder på, at ingefær øger insulinsekretionen og øger insulinfølsom glukoseoptagelse i fedtceller (fedtceller). Foreløbig forskning tyder på, at det også kan reducere diabetesrelateret nyreskade.

Grapefrugt

Indeholder antioxidanter, hvor rød grapefrugt har et højere flavonoid- og anthocyaninindhold. Grapefrugt interagerer med flere receptpligtige lægemidler, herunder statiner - tjek indlægsark til medicin. Både blond og rød grapefrugt sænker LDL-kolesterol (syv procent for blond, 15 procent for rød), mens rød grapefrugt sænker triglycerider med 17 procent (fem procent for blond).

Druer

Druer, især sorte druer, er rige kilder til antioxidant anthocyanidiner såsom resveratrol. Forbindelser, der findes i røde druer, kan øge niveauet af beskyttende, antioxidant glutathion i bugspytkirtlens celler betydeligt og øge insulinproduktionen ved type 2-diabetes.

Olivenolie

En god kilde til enkeltumættede fedtstoffer og antioxidanter: E-vitamin carotenoider og polyfenoler. En kost rig på olivenolie har vist sig at reducere blodtrykket og risikoen for koronar hjertesygdom med 25 pct. At følge en middelhavsdiæt, der er rig på olivenolie, forventes at forhindre over 90 procent af type 2-diabetes, 80 procent af koronar hjertesygdom og 70 procent af slagtilfælde, når det kombineres med regelmæssig fysisk aktivitet og ikke-rygning.

Appelsiner

Især de røde 'blod' appelsiner har høje niveauer af antioxidant C-vitamin, anthocyanidiner og flavoner. Cyanidin-3-glucosid og delphinidin-3-glucosid fundet i røde appelsiner har for nylig vist sig at fremme insulinsekretion for at forbedre glucosetolerancen.

Granatæble

En usædvanlig rig kilde til polyfenoler og anthocyanin-antioxidanter. Granatæblejuice sænker LDL-kolesterol og kan reducere det systoliske blodtryk med 5 procent, når det indtages dagligt. Indtagelse af granatæblejuice forværrer ikke glukosetolerancen, men øger antioxidantindholdet i immunceller markant.

Mere information

Dr. Sarah Brewer arbejder i det medicinske rådgivende udvalg for CuraLin , det helt naturlige kosttilskud, der hjælper mennesker med diabetes med at balancere deres blodsukker på en naturlig måde. CuraLin (vej 59 £) er en specielt skræddersyet naturlig formel, der fremmer sunde og afbalancerede blodsukkerniveauer og insulinproduktion hos dem, der lider af type 2-diabetes.