Pět běžných dietních chyb, kterým je třeba se vyhnout

Zdravá strava nemusí být složitá, ale s tolika protichůdnými výživovými radami je pro lidi snadné dělat běžné chyby, když se snaží jíst zdravou stravu.

Zastihli jsme výživovou poradkyni Clarissu Lenherr z personalizované zdravotní péče, bioniq , který odhaluje pět nejčastějších chyb ve zdravém stravování, kterých se můžete dopouštět, a několik jednoduchých tipů, jak je napravit.

1. Nepřijímáte správné množství bílkovin

Některým lidem hrozí, že nebudou konzumovat dostatek bílkovin. Referenční příjem bílkovin ve Spojeném království je stanoven na 0,83 g bílkovin na kg tělesné hmotnosti, což by bylo zhruba 56 g pro muže a 45 g pro ženy. Zatímco ti z nás, kteří se stravují dobře vyváženou stravou a konzumují živočišné potraviny, mohou tento cíl zasáhnout, pro vegetariány a vegany může být obtížné dosáhnout potřebných gramů. Je to proto, že hladiny bílkovin v rostlinných potravinách jsou podstatně nižší než v živočišných potravinách. Rostlinné zdroje bílkovin, jako jsou celozrnné obiloviny, luštěniny, ořechy a semena, jsou navíc velmi syté, takže je těžší jíst správné množství.

Na druhé straně existují lidé, kteří konzumují vysoko nad referenčním příjmem bílkovin. I když to může být z estetických nebo kondičních důvodů, existuje riziko, že budete mít ve stravě příliš mnoho bílkovin. Velmi vysoké hladiny bílkovin ve stravě vás mohou vystavit zvýšenému riziku přibírání na váze, poškození ledvin, dehydrataci a srdečním onemocněním.

2. Nedostáváte dostatek vlákniny

Doporučený denní příjem vlákniny je 30 g, zatímco průměrný britský jedinec zkonzumuje pouze 18 g podle Britská dietetická asociace . Vláknina hraje obrovskou roli při trávení, kardiovaskulárním zdraví, vyvážené hladině cukru v krvi, regulaci hmotnosti, hormonálním zdraví a dalších. Chcete-li zvýšit příjem vlákniny, zařaďte do svého každodenního jídelníčku celozrnné výrobky, ořechy a semena, luštěniny a ovoce a zeleninu.

3. Přicházíte o životně důležité živiny

Podle Britské nadace pro výživu má 1 z 5 lidí ve Spojeném království nízkou hladinu vitamínu D a od podzimu do zimy se mohou hladiny dramaticky snížit. Navíc, Forth Life studie vydaný v březnu 2020 ukázal, že ženy, vegani a vegetariáni jsou vystaveni zvýšenému riziku nedostatku B12.

Hladiny vitaminu D přirozeně klesají, když vstupujeme do zimních měsíců v důsledku sníženého vystavování se slunci, a NHS proto doporučuje suplementaci od října do dubna, aby se zabránilo nedostatku.

S B12 je pro vegetariány a vegany obtížné najít dostatečné množství přirozeně ve své stravě, proto se doporučuje užívat doplněk, abyste se vyhnuli riziku. Abyste se ujistili, že máte pokryty všechny své nutriční potřeby, zvažte užívání personalizovaného doplňku stravy. doporučuji bioniq BALANCE, personalizovaná směs mikroživin, která je zaměřena na nápravu běžných nedostatků vitamínů a minerálů, která vám poskytne přesně to, co vaše tělo potřebuje, na základě údajů získaných z krevního testu.

4. Berete kalorie jako rovnocenné

Ne všechny kalorie jsou si rovny. Kalorie v avokádu mohou být stejné jako porce hranolků, ale dopad a nutriční příjem těchto dvou potravin rozhodně nejsou stejné. Počítání kalorií je oblíbený způsob hubnutí, který může u některých jedinců fungovat, ale mezi nízkokalorickou dietou z rostlinných potravin a dietou plnou rafinovaných sacharidů a cukrů je významný rozdíl. Jíst jídlo plné celých zrn, ovoce a zeleniny, dobrých tuků a bílkovin je nejlepší způsob, jak získat vyvážený příjem živin a kalorií, a pomůže vám to udržet si sytost a spokojenost na delší dobu.

5. Vyjmutí skupin potravin

I když jste s největší pravděpodobností slyšeli o bezlepkové nebo bezmléčné dietě, nyní mnoho populárních diet také volá po tom, aby lidé byli bez pupalky, bez cukru, bez lektinu nebo bez obilovin – abychom jmenovali alespoň některé! I když to může některým jedincům přinést úlevu, existuje řada problémů se zbytečným vylučováním celých skupin potravin, zvláště bez podpory odborníka na výživu.

Vyloučení určitých skupin potravin může způsobit větší riziko nutričních nedostatků, sníženého příjmu bílkovin, nedostatečného příjmu vlákniny a nízkokalorického příjmu. Kromě toho může redukční způsob stravování způsobit, že se lidé budou cítit nemotivovaní a znudění, což zvyšuje pravděpodobnost nezdravých chutí na jídlo a úplného vzdání se diety. Pro ty, kteří stále chtějí vyřadit celé skupiny potravin, se ujistěte, že si promluvíte s odborníkem na výživu, abyste se ujistili, že se vyhnete jakýmkoli nežádoucím zdravotním důsledkům.