ปรับปรุงความสัมพันธ์ของคุณกับอาหาร


อยากจะลดช็อกโกแลตและปรับปรุงอาหารของคุณหรือไม่? ผิดหวังที่คุณไม่สามารถต้านทานของเผ็ดเหล่านั้น? เมแกน ฟาวล์แชมที่ อาหารฟิตเนสสด เผยให้เห็นวิธีสร้างนิสัยโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพและยั่งยืน

อาหารเป็นเชื้อเพลิงสำหรับร่างกายของคุณเป็นหลัก แต่มันเป็นมากกว่านั้นมาก เป็นอาหารฉลองวันเกิดของเพื่อนสนิทของคุณ 'ขอบคุณ' เพื่อนบ้านสำหรับการนั่งแมวในขณะที่คุณไม่อยู่ 'ฉันกำลังคิดถึงคุณ' กับคนที่คุณรักที่กำลังเศร้าโศก อาหารมีจุดมุ่งหมายที่ยิ่งใหญ่กว่าที่เคยเป็นมาและมีความสำคัญต่อการทำงานทุกวัน ความสัมพันธ์ของเรากับอาหารมีผลอย่างมากต่อชีวิตประจำวันของเราอย่างไร?


ในขณะที่หลายคนคิดว่าอุตสาหกรรมการควบคุมอาหารเป็นเรื่องช้า สหราชอาณาจักรได้รับอาหารมื้อแรกในปี 2406 โดยจดหมายเปิดผนึกของวิลเลียม แบนติง ต่อสาธารณชน ซึ่งอธิบายว่าอาหารที่แนะนำของแพทย์ซึ่งได้แก่ ผัก ผลไม้ และไวน์แห้ง เขาลดน้ำหนักอย่างมาก. กล่าวอีกนัยหนึ่งคืออาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำรายแรกของโลก

ซึ่งหมายความว่าอย่างน้อยทุกคนในสหราชอาณาจักรต้องอยู่ภายใต้วัฒนธรรมการควบคุมอาหาร และอุตสาหกรรมการควบคุมอาหาร ในบางช่วงของชีวิต ค่อนข้างเป็นความคิดที่น่ากลัว หลายคนคิดว่าพวกเขามีความสัมพันธ์ที่ดีกับอาหารอยู่แล้ว แต่บ่อยครั้งที่วัฒนธรรมการควบคุมอาหารฝังแน่นในชีวิตประจำวันของเราจนสิ่งที่ดูเหมือน 'ปกติ' อยู่ห่างไกลจากมัน

วัฒนธรรมการกิน

ตัวอย่างเช่น การพูดว่าคุณ 'ดี' เมื่อเร็วๆ นี้เมื่อพูดถึงอาหารและ/หรือการออกกำลังกายเป็นตัวอย่างที่สำคัญของวัฒนธรรมการควบคุมอาหาร คุณไม่ใช่คนที่ 'เลว' ในการกินช็อกโกแลต เพราะช็อกโกแลตไม่มีคุณค่าทางศีลธรรมในชีวิตของคุณ คุณไม่ใช่คน 'เลว' ที่ไม่ไปยิมเมื่อคุณจริงๆไม่ชอบกินเหล้ากินพิซซ่าในวันเกิดเพื่อนสนิท แบบเดียวกับที่คุณไม่ใช่คน 'ดี' ที่กินแต่ผักอย่างเดียว กินผักคะน้าปั่นและออกกำลังกายทุก 2 ชั่วโมง วัน.

หากคุณเคยรู้สึกว่าตัวเอง 'แย่' ได้กินของที่ 'ไม่ควร' (เช่น ของที่กินได้ เช่น เค้ก มากกว่าบางอย่างเช่น แบตเตอรี ถึงแม้ว่าในกรณีหลัง คุณไม่ควรอย่างยิ่ง มี) หรือต้องการ 'กลับสู่เส้นทาง' แม้จะเพิกเฉยต่อสัญญาณความหิวเพราะคุณคิดว่าคุณ 'กินเพียงพอ' แล้วยังมีพื้นที่สำหรับการปรับปรุงอย่างแน่นอน แต่คุณจะปรับปรุงความสัมพันธ์กับอาหารได้อย่างไร?


ตัวชี้นำความหิว

บทบาทที่ค่อนข้างถูกมองข้ามในความสัมพันธ์ของคนๆ หนึ่งกับอาหารคือการเรียนรู้ตัวชี้นำความหิวของแต่ละบุคคล ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยม การท้องร้องไม่ใช่สัญญาณเดียวที่บ่งบอกว่าคุณหิว ความหิวสามารถแสดงออกได้หลากหลายรูปแบบและเป็นปัจเจกของแต่ละคน ในขณะที่บางคนอาจท้องร้อง แต่บางคนอาจมีอาการปวดหัว หงุดหงิด เวียนหัว คลื่นไส้ หรือแม้แต่สะอึก! หากคุณยอมให้ตัวเองกินแค่ตอนที่ท้องร้อง ให้ลองสังเกตสัญญาณอื่นๆ ที่อาจบ่งบอกถึงความหิว ติดตามว่าอารมณ์และร่างกายของคุณเปลี่ยนแปลงไปอย่างไรในระหว่างวัน คุณสังเกตเห็นพฤติกรรมหรือสัญญาณซ้ำๆ ก่อนรับประทานอาหาร หรือเมื่อคุณรู้สึกว่าคุณทานอาหารไม่เพียงพอ

สิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจกับความรู้สึกอิ่มของคุณ การรับประทานอาหารโดยไม่เสียสมาธิ (เช่น การดูโทรศัพท์หรือดูทีวี) เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการฝึก แม้ว่าคุณจะถูกเลี้ยงดูมาอย่างไร คุณไม่มีเพื่อทำทุกอย่างบนจานของคุณ หากคุณอยู่ที่บ้านหรือที่ทำงานและรู้สึกอิ่มเกินกว่าจะทานอาหารให้เสร็จ ให้ใส่อาหารที่เหลือในตู้เย็นไว้ทานทีหลังหรือนำกลับบ้าน หากคุณอยู่ที่ร้านอาหาร ให้ถามว่ามีกล่อง Takeaway ไหม เพื่อที่คุณจะสามารถนำของเหลือกลับบ้านได้ คุณสามารถนำทัปเปอร์แวร์ติดตัวไปด้วยได้! ด้วยวิธีนี้ คุณจะให้เกียรติความหิวโหย ปรับแต่งสิ่งที่ร่างกายต้องการและต้องการ และลดของเสียจากอาหาร

กินอารมณ์

ในทำนองเดียวกัน คุณกำลังทานอาหารเมื่อคุณหิวจริงๆ หรือไม่? การรับประทานอาหารตามอารมณ์คือการใช้อาหารเพื่อทำให้ตัวเองรู้สึกดีขึ้นเกี่ยวกับความรู้สึกหรือประสบการณ์ (นอกเหนือจากการหิวทางร่างกาย) นี่อาจเป็นวิธีการปลอบโยน ความเครียด หรือการตอบสนองความเบื่อหน่าย เป็นรางวัล หรือสิ่งอื่น ๆ มากมาย แม้ว่าจะมีบางสถานการณ์ที่การกินด้วยอารมณ์อาจช่วยให้คุณรู้สึกดีขึ้น (คิดว่า: Elle Woods หลังการเลิกราใน Legally Blonde) โดยรวมแล้ว ความหิวทางอารมณ์ไม่สามารถเติมอาหารได้

ผู้หญิงเครียดกิน


ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องเรียนรู้วิธีรับมือกับอารมณ์ นอกเหนือไปจากอาหาร (และแอลกอฮอล์ด้วย) การใช้อาหารหรือแอลกอฮอล์เพื่อจัดการกับอารมณ์อาจส่งผลให้มีความรู้สึกผิดที่อาจเกิดขึ้นจากการรับประทานอาหารอย่างต่อเนื่องเมื่อคุณไม่หิวและ/หรือมีปัญหาทางอารมณ์มากขึ้นจากการไม่จัดการกับอารมณ์ที่คุณรู้สึกอย่างเหมาะสม แม้ว่าการดื่มด่ำกับจิตวิญญาณในตอนเย็นเป็นครั้งคราวจะไม่ส่งผลเสียต่อคุณ ร่างกาย หรือสุขภาพจิตของคุณ การใช้อาหารหรือแอลกอฮอล์เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทุกครั้งที่คุณประสบกับบางสิ่ง ผลเสียต่อสุขภาพของคุณ

การหาวิธีจัดการกับอารมณ์อื่นที่ไม่ใช่อาหารสามารถช่วยได้อย่างจริงจัง ตัวอย่างที่สำคัญ เช่น การเล่นโยคะ วิ่ง หรือวาดภาพเมื่อรู้สึกเครียด หรือดูภาพยนตร์เรื่องโปรดหรือโทรหาคนที่คุณรักเมื่อคุณรู้สึกแย่

มีโซเชียลมีเดียดีท็อกซ์

คุณกำลังติดตามคนที่ทำให้คุณคิดว่าคุณต้องดูหรือกินหรือออกกำลังกายในลักษณะใด? สุขภาพและการออกกำลังกายไม่ใช่แนวทางที่เหมาะกับทุกคน เพียงเพราะอินฟลูเอนเซอร์คนโปรดของคุณไม่ดื่มน้ำผักคะน้าทุกวัน ไม่ได้หมายความว่าดีต่อสุขภาพ ฉลาด หรือถูกวิธีคุณเพื่อเป็นเชื้อเพลิงของคุณร่างกาย.

หากคุณรู้สึกกดดันที่จะมองหรือประพฤติตนในทางใดทางหนึ่งจากคนที่คุณติดตามบนโซเชียลมีเดีย ก็ถึงเวลาเลิกติดตามพวกเขาแล้ว แทนที่พวกเขาด้วยคนที่ให้ความรู้เกี่ยวกับร่างกายในเชิงบวกและทำให้คุณรู้สึกดีกับตัวเอง ดูเหมือนเป็นก้าวเล็กๆ และเกือบจะงี่เง่า แต่เกือบจะเหมือนกับการอยู่กับเพื่อนที่คอยช่วยเหลืออยู่นอกโทรศัพท์ของคุณ คุณคงไม่อยากใช้เวลากับคนที่ทำให้รู้สึกแย่กับตัวเอง ดังนั้นให้สะท้อนทัศนคตินั้นในตัวคุณ ชีวิตออนไลน์ด้วย

ความอยากและข้อจำกัด

อย่าประนีประนอมสุขภาพจิตของคุณสำหรับสุขภาพร่างกายของคุณ หากคุณพบว่าตัวเองคิดอยู่เสมอเกี่ยวกับอาหาร – สิ่งที่คุณสามารถหรือไม่มีได้ เมื่อคุณจะกินต่อไปหรือสิ่งที่คุณจะกินต่อไป ทั้งหมดเพื่อเป้าหมาย คุณค่อนข้างประนีประนอมสุขภาพจิตของคุณ ความสวยงามทางกายภาพ และมีแนวโน้มว่าอาหารของคุณจะถูกจำกัดมากเกินไป

การคิดถึงอาหารอย่างต่อเนื่องเป็นสัญญาณว่าร่างกายของคุณหิวหรือไม่พอใจกับสิ่งที่คุณเติมเข้าไป เหตุผลที่เรามักกระหายสิ่งต่างๆ เช่น เค้กหรือช็อกโกแลต เป็นเพราะพวกมันมีรสชาติที่ดีและให้พลังงานสูง ซึ่งหมายความว่าปริมาณเล็กน้อยสามารถให้แคลอรีที่ร่างกายของเราขาดหายไปได้

'ทางเลือกเพื่อสุขภาพ'

การรับประทาน 'ทางเลือกเพื่อสุขภาพ' แทนอาหารที่คุณอยากทานอาจส่งผลเสียต่อความสัมพันธ์ของคุณกับอาหาร ตัวอย่างเช่น คุณอยากทานพิซซ่า แต่คุณห้ามพิซซ่า ให้ห่อด้วยมะเขือเทศบดและชีสแทน สิ่งนี้ไม่สนองความอยากของคุณ ดังนั้นคุณจึงพยายามสนองมันด้วยวิธีอื่น กินมากขึ้นเรื่อยๆ บ่อยกว่าไม่ คุณจบลงด้วยการ 'ยอมแพ้' และกินของที่คุณอยากได้อยู่ดี โดยการบริโภคมากกว่าที่คุณจะกินได้หากมันพอใจในทันที

พิซซ่า

ความอยากสามารถสนองได้เพียงน้อยนิด เช่น พิซซ่าชิ้นหนึ่งหรือช็อคโกแลตหนึ่งหรือสองสี่เหลี่ยม ไม่จำเป็นต้องเป็นทั้งพิซซ่าหรือทั้งแท่งถ้าคุณไม่อยากกินมันทั้งหมด บางครั้งสิ่งที่ดีต่อสุขภาพจิตใจของคุณก็มักจะเป็นทางเลือกที่ “ไม่ดีต่อสุขภาพ” สำหรับร่างกายของคุณ แต่เดาอะไร ไม่มีใครมีอาหารที่ 'สมบูรณ์แบบ' 100% ตลอดเวลา ไม่มีสิ่งใดที่เป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบ - เป็นสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับคุณ ไลฟ์สไตล์ และความต้องการส่วนบุคคลของคุณ และในขณะที่ร่างกายของคุณไม่จำเป็นความต้องการพิซซ่าหรือช็อกโกแลต คุณต้องให้เกียรติความอยากทางจิตใจของคุณ เช่นเดียวกับสิ่งที่ร่างกายต้องการ การห้ามตัวเองจากการกินอาหารบางชนิดจะไม่เป็นผลดีกับคุณในระยะยาว