Ali boste zaradi pozno jedli prekomerno telesno težo?

Pogosto se govori, da izguba teže pomeni, da ne jeste prepozno, vendar nekateri strokovnjaki pravijo, da je pomembna skupna skupna kalorija. Ali je v redu jesti pozno zvečer? Nutricionist Angela Dowden poročila.

Če poguglate, da se zredite zaradi pozno prehranjevanja?« vam bo približno polovica rezultatov dala odločen »da«, druga polovica pa trdno »ne, to je neumnost.« Kljub naslovom in temu, čemur večina od nas verjame, je to res. vsekakor ni jasno, da je pozno nočno prehranjevanje recept za katastrofo.

Tradicionalni sredozemski način prehranjevanja velja za enega najbolj zdravih in najboljših za nadzor telesne teže na svetu, vendar običajno vključuje prehranjevanje pozno v noč. Po drugi strani pa v Ameriki – eni izmed najdebelejših držav na svetu – večina ljudi jede zgodaj zvečer in restavracijske kuhinje se pogosto zaprejo ob 21. uri.

Tudi na bolj znanstveni ravni so raziskave nasprotujoče. Študije na živalih so pokazale, da miši, ki so običajno nočna bitja, pridobijo na teži, če dobijo hrano izven ur (tj. podnevi), čeprav na splošno ne zaužijejo več kalorij. Majhna študija, ki je vključevala devet ljudi na Pennsylvania State University, je tudi pokazala, da je v primerjavi s prehranjevanjem zgodnjega dne (med 8. in 19. uro) pozno prehranjevanje (med poldnevom in 23. uro) povečalo težo, raven insulina in holesterola.

V nasprotju s tem je izraelska šestmesečna študija, ki je primerjala ljudi, ki so jedli svoj največji obrok za zajtrk, s tistimi, ki so pojedli največji obrok za večerjo (20.00 ali pozneje), ugotovila koristi od večernega prehranjevanja. Ta skupina je dejansko izgubila več maščobe, opazila je ugodnejše spremembe v hormonih lakote in se počutila bolj sita v celotnem obdobju študije.

Nasprotujoče raziskave o pozni prehrani

Strokovnjaki, ki nimajo težav, pravijo, da je znanost o časovnem razporedu obrokov še vedno res preliminarna in da so številne študije na ljudeh majhne ali pomanjkljive, zato se rezultati tako zelo razlikujejo.

»Če vsak dan zaužijete manj kalorij, kot jih porabite, boste shujšali, ne glede na to, kdaj jih zaužijete,« pravi registrirana dietetičarka Helen Bond.

Prav tako je pomembno razlikovati med običajnimi vsakodnevnimi okoliščinami, ki onemogočajo, da bi jedli prej (na primer pozno delo ali dajanje otrok v posteljo) in večernim prenajedanjem, ki ni pod nadzorom.

'Sindrom nočnega prehranjevanja' je dokumentirano stanje, ki je povezano z debelostjo in pogosto tudi z depresijo. Če menite, da vas to stanje prizadene – simptomi vključujejo, da niste lačni podnevi, ampak vso noč vdori v hladilnik – se priporočajo številne terapije, vključno s kognitivno vedenjsko terapijo, zato se je vredno pogovoriti s svojim zdravnikom.

Kakšna je sodba?

Vendar pa za večino od nas ni treba skrbeti preveč. Prehranjevanje ne dolgo pred spanjem verjetno ne bo škodilo vašim možnostim za izgubo teže ali vašemu zdravju, če je to, kar jeste, zdravo, uravnoteženo in skromno. Težava se začne, če je to povezano z nepravilnim prehranjevanjem ves dan, tako da do večera lakota uide nadzoru. To ne bo le povečalo verjetnosti pridobivanja telesne teže, ampak tudi onemogočalo spanje.

Poskusite zaužiti zdrav zajtrk in kosilo ter nekaj prigrizkov, ki zavirajo apetit – in vaš večerni obrok naj bo manjši obrok, tako da bo čas, ko ga jeste, veliko manj pomemben.