Cara Makan Lebih Sedikit Gula

Jadi, kita semua tahu gula tidak baik untuk kita, tetapi masalahnya adalah gula, seringkali dalam jumlah besar muncul di tempat yang tidak terduga, jadi tidak selalu mudah untuk membuat pilihan yang paling sehat. Gudrun Jonsson, Penulis buku terlaris internasional, Gut Reaction and Dietary Advisor to Protein Nibble mengungkapkan cara mengurangi gula.

Membuang semua gula tidak realistis, atau memang menyenangkan. Kuncinya adalah mengetahui cara mengurangi gula dan mengetahui apa yang harus diwaspadai. Cheat sesekali cukup mendasar, namun, penting untuk mengetahui kapan Anda selingkuh, sehingga Anda dapat mengendalikan diet Anda, dan memahami apa yang ada dalam makanan yang Anda gunakan untuk mengisi bahan bakar tubuh Anda.

Untuk menjelaskan lebih lanjut, pakar gula Gudrun Jonsson, membagikan tip utamanya:

Periksa persentase gula dari semua yang Anda makan

Saat Anda melihat label, selalu periksa nilai gizi per 100g karena ini akan memberi Anda persentase setiap kelompok makanan. Jadi, jika ada 45g gula per 100g, makanannya adalah 45 persen gula (terdengar jelas tetapi mudah untuk melupakannya sesederhana itu). Ini adalah cara terbaik untuk membandingkan makanan karena sebagian besar produk memiliki ukuran porsi yang sama sekali berbeda, dan itu berarti Anda membandingkan semua makanan yang Anda suka dan suka.

Ketahui apa itu kandungan gula yang tinggi

NHS mendefinisikan gula tinggi sebagai makanan yang mengandung lebih dari 22,5 gram gula atau lebih per 100 gram. 'Ini adalah panduan kasar yang baik untuk diingat ketika memeriksa label tersebut. Banyak snack bar/bola yang mengandung 40 persen gula yang mengejutkan! Mengetahui hal ini berarti Anda dapat memilih cheat dengan bijak.

Hati-hati dengan kata 'energi'

Ketika 'energi' digunakan untuk menggambarkan suatu produk, biasanya itu adalah kode untuk gula tinggi. Energi bar awalnya dirancang untuk dimakan segera sebelum latihan berdampak tinggi ketika Anda akan menggunakan glukosa dengan cepat. Tetapi jika Anda memakan bola energi ini di waktu lain (seperti saat duduk di kantor atau bersantai di sofa), Anda hanya akan mendapatkan satu ton gula tambahan (yaitu karbohidrat) yang tidak dapat digunakan tubuh Anda. Setelah tubuh Anda memaksimalkan simpanan karbohidratnya, tubuh Anda akan menyimpan kelebihannya sebagai lemak.

Ketahuilah bahwa kurma bukanlah makanan super

Ya, semuanya alami dan benar-benar ada dalam segala hal, tetapi mereka masih 65-80 persen gula (tergantung varietasnya). Itu berarti bahwa bola kurma 'sehat' mungkin mendekati setengah gula. Hati-Hati!

Hati-hati dengan klaim 'tanpa gula rafinasi' atau 'tanpa gula tambahan'.

Meskipun sumber rasa manis dari makanan utuh biasanya lebih disukai daripada kebanyakan gula halus (karena mereka menambahkan manfaat seperti serat yang memperlambat pemecahan), itu tidak berarti bahwa gula tidak dihitung. Jika makanan tinggi gula, itu tinggi gula. Banyak snack bar dan bola 'tanpa gula tambahan' lebih tinggi gula daripada cokelat batangan konvensional. Juga, banyak merek menggunakan klaim 'tanpa tambahan gula' yang secara harfiah berarti bahwa mereka belum menambahkan gula meja - yaitu mereka masih menambahkan pemanis seperti agave.

Jangan tergoda oleh klaim 'alami'

'Semua alami' tidak selalu berarti sehat. Tanpa ragu, makanlah makanan “alami”, tetapi jangan berasumsi bahwa itu berarti sehat—terutama dengan camilan olahan. Hanya karena batangan jutawan itu dibuat dengan bahan-bahan 'alami', tidak membuat mereka sehat secara intrinsik. Ingat, bahan-bahan yang Anda gunakan untuk memanggang di rumah biasanya semuanya alami, tetapi Anda tidak akan pernah salah mengira kue itu sehat. Bagaimanapun, gula meja terbuat dari tebu (atau bit) 'alami'!

Periksa jumlah dan jenis gula dalam makanan

Jumlah gula adalah prioritas pertama, selanjutnya adalah jenis gula — yaitu. seberapa cepat gula itu akan terurai. Pilih opsi Indeks Glikemik rendah yang terurai lebih lambat, menawarkan sejumlah manfaat dari menyediakan energi berkelanjutan hingga meningkatkan suasana hati dan konsentrasi. Indeks Glikemik memberi peringkat makanan 1-100, dengan glukosa murni berada di atas skala pada 100 dan gula meja sekitar 60-70. Semakin tinggi angka GI, semakin cepat tubuh Anda memecahnya, menciptakan aliran gula kemudian crash. Banyak snack bar / bola terkemuka dibuat dengan sirup beras merah yang terdengar sehat, tetapi memiliki GI 98 jadi kita berbicara tentang gula yang serius di sini.

Dan banyak batang kacang populer dibungkus dengan sirup glukosa murni. Nibble Simply, di sisi lain, mengandung kurang dari 10 persen gula dan hanya dipermanis dengan gula kelapa GI rendah. Rangkaian biskuit baru yang inovatif, rendah karbohidrat, dan ramah keto ini memiliki 60 persen lebih sedikit gula, 57 persen lebih sedikit karbohidrat, dan 170 persen lebih banyak protein daripada biskuit biasa, menjadikannya suguhan terbaik tanpa rasa bersalah. bagi mereka yang ingin memuaskan hasrat manis (tersedia untuk membeli dari www.nibbleprotein.com).