इस गर्मी की छुट्टियों में स्वस्थ रहने के लिए 5 पोषण युक्तियाँ

चाहे आपने ठहरने या छुट्टी की योजना बनाई हो, जानें कि सही आहार विकल्प कैसे बनाएं और इस साल छुट्टी पर स्वस्थ रहें…

लुईस पायने द्वारा लॉकडाउन समाप्त होने के बाद से, हम में से कई घर पर रहने की एकरसता और अलगाव से बचने के लिए बेताब हैं। और हमारे ग्रीष्मकालीन रडार पर विदेश में प्रवास और यात्राओं के साथ, एक अच्छी तरह से योग्य ब्रेक पर जाने की हमारी भूख बढ़ रही है। लेकिन अगर आपने बेहतर आत्म-देखभाल का अभ्यास करने और अपने आहार पर नियंत्रण रखने के लिए घर के अंदर बिताई गई विस्तारित अवधि का उपयोग किया है, तो आप निश्चित रूप से अपनी सारी मेहनत को पूर्ववत करके अपनी भलाई को बेकार नहीं भेजना चाहेंगे। दूसरी तरफ, यह कभी-कभी ऐसा महसूस हो सकता है कि हर जगह आप देखते हैं कि एक आहार डी-रेलर है जो आपके शिकार होने की प्रतीक्षा कर रहा है। मलाईदार जिलेटो से लेकर जमे हुए कॉकटेल के जग तक, गर्म मौसम स्वाभाविक रूप से सुस्वाद व्यवहार के लिए कहता है। और यह न भूलें कि बाहर खाना अब व्यावहारिक रूप से अनिवार्य है कि हमें अंततः अल फ्र्रेस्को खाने की इजाजत है! अच्छी खबर यह है कि, यदि आप अपने दृष्टिकोण के बारे में समझदार हैं, तो लापरवाह गर्मियों के सुखों को याद किए बिना शानदार दिखने के बहुत सारे तरीके हैं। छुट्टी पर स्वस्थ रहने में आपकी मदद करने के लिए यहां हमारी शीर्ष युक्तियां दी गई हैं।

1. छुट्टी के दिन स्वस्थ रहने के लिए स्व-खानपान का प्रयास करें

चाहे आप यूके में या विदेश में अवकाश की योजना बना रहे हों, एक सर्व-समावेशी पैकेज पर स्व-खानपान आवास बुक करना आपके आहार को ट्रैक पर रखना आसान बना देगा क्योंकि आप जो खाते हैं उस पर अधिक नियंत्रण रखने में सक्षम होंगे। 'आप अपने आवास पर कुछ खाना बनाने की कोशिश कर सकते हैं। देखें कि क्या आपको सर्वोत्तम सामग्री प्राप्त करने के लिए स्थानीय जैविक दुकान या किसान बाजार मिल सकता है, 'सलाह पोषण विशेषज्ञ मेस अल-अली . स्वस्थ खाने के लिए प्रेरित करने के लिए स्थानीय क्षेत्र से कुछ पारंपरिक व्यंजनों को फिर से बनाकर अपने पाक कौशल को बढ़ावा दें।

2. बारबेक्यू स्वस्थ तरीका

गर्मी बारबेक्यू सीजन है। जब सूरज चमक रहा होता है, तो अपने छुट्टियों के दोस्तों को अंगारों पर स्वादिष्ट भोजन पकाने के लिए गोल करना दोपहर बिताने के सर्वोत्तम तरीकों में से एक है। कुछ स्वस्थ विकल्पों के लिए मेयो में भीगे हुए चिकने हॉट डॉग और आलू को छोड़ दें। नींबू का रस और जैतून का तेल, ग्रील्ड शाकाहारी कबाब, या दही और जड़ी-बूटियों के साथ चिकन स्तन में फेंके गए ताजा सलाद का प्रयास करें। बारबेक्यू का आनंद लेने के ये सभी स्वादिष्ट तरीके हैं। 'आप शुरू करने के लिए फैटी क्रिस्प्स के बजाय डिप्स के साथ कच्चे वेजी क्रूडिट्स के लिए भी जा सकते हैं। अल-अली कहते हैं, 'जैतून और गुआकामोल भी फैब विकल्प हैं।

3. छुट्टी पर स्वस्थ रहने के लिए शराब पर आराम से जाएं

एक स्ट्रॉबेरी मार्जरीटा समुद्र तट की मस्ती का पर्याय है, लेकिन जरूरी नहीं कि आपको पूरी तरह से गर्म गर्मी मोड में आने के लिए कॉकटेल को वापस खटखटाना पड़े। 'शक्कर वाली चीजों से दूर रहकर आप शराब के बेहतर विकल्प बना सकते हैं। अल-अली कहते हैं, ताजा नींबू या नींबू और सोडा के साथ वोदका या जिन जैसे साफ़ शराब चीनी-मीठे कॉकटेल की तुलना में कम कैलोरीफ होते हैं। यदि आप कॉकटेल शेकर को बाहर निकालते हैं, तो शक्कर की चाशनी से बचें और फलों के टुकड़ों और जड़ी-बूटियों की कुछ टहनी के साथ पेय को जैज़ करें। और हाइड्रेटेड रहने और हैंगओवर के किसी भी लक्षण को कम करने के लिए मादक पेय के बीच एक गिलास पानी पीना न भूलें।

3. छुट्टियां मनाते समय अपने खान-पान पर नियंत्रण रखें

अल फ्र्रेस्को डाइनिंग में बिताया गया ग्रीष्मकालीन सोरी उन उदास दिनों के लिए एकदम सही प्रतिरक्षी है जो हमने घर के अंदर बिताए हैं। स्वास्थ्यवर्धक विकल्पों के लिए मेनू को छान लें जैसे भुनी हुई सब्जियों के साथ ग्रील्ड मछली, या वेजी या टोफू हलचल-तलना। इसके बाद, ताजे फलों के सलाद के लिए भारी डेसर्ट की अदला-बदली करें। अल-अली कहते हैं, 'रेस्तरां में जाने से पहले आप हमेशा मेनू की जांच कर सकते हैं ताकि किसी भी विशिष्ट आहार आवश्यकताओं के लिए स्वास्थ्यप्रद विकल्प चुनने या कर्मचारियों से बात करने का फैसला किया जा सके। 'आखिरकार, यह संतुलन के बारे में है। यदि आप समुद्र के किनारे हैं, तो मछली और चिप्स लें, लेकिन शेष दिन स्वस्थ भोजन करके इसकी भरपाई करें। याद रखें कि धीरे-धीरे खाएं ताकि आपको अधिक खाने का जोखिम न हो। ऐसा करने का एक तरीका यह है कि कटलरी को काटने के बीच में नीचे रखें।

5. जाने से पहले नाश्ते और भोजन की योजना बनाएं

यदि आप आगे की योजना बनाने के लिए समय नहीं निकालते हैं तो एक स्वस्थ आहार खराब होना तय है। एक बार जब आप तैयार होने की आदत डाल लेंगे तो यह दूसरी प्रकृति बन जाएगी। अगर आप विदेश यात्रा कर रहे हैं, तो कुछ हेल्दी स्नैक्स खाएं। 'हवाई जहाज का खाना अक्सर माइक्रोवेव कीचड़ हो सकता है। एक बेहतर विकल्प के रूप में कुछ उबले अंडे, हम्मस और गाजर की छड़ें लें, 'अल-अली की सलाह है। इसी तरह, यदि आप समुद्र तट पर जा रहे हैं या एक दिन की यात्रा की योजना बना रहे हैं, तो अपने बैग में कुछ स्नैक्स, जैसे सेब या एनर्जी बार रखें। इस तरह, भूख हड़ताल के समय आपके पास पहुंचने के लिए कुछ पौष्टिक होता है।

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