9 účinných bylín na boj s vašimi sviatočnými pôžitkami

Je úplne v poriadku, že si občas doprajete, ale ak sa vaše telo snaží vyrovnať s prebytkami Vianoc, tieto bylinky vám môžu pomôcť dostať sa do rovnováhy.

Nasledujúce ingrediencie môžete pridať do svojich vianočných jedál alebo si ich vychutnať k bežným jedlám.

Ak ich používate často, uvidíte výhody už po štyroch alebo piatich dňoch. Budete sa cítiť menej nafúknutí, lepšie sa vám bude tráviť a následne sa zmení aj váš celkový vzhľad. Budete sa cítiť menej unavení a budete mať viac energie na cvičenie. Ak je to jeden z vašich cieľov, možno schudnete a pokožka bude viac žiariť.

Skúste si do jedál denne pridávať obľúbené bylinky.

Kurkuma

Kurkuma, silné protizápalové korenie, zlepšuje schopnosť tela rozkladať potravu, čo zlepšuje vstrebávanie živín. Zlepšuje trávenie bielkovín, čo je dôležité pre zdravie čriev, pretože nestrávené bielkoviny môžu spôsobiť zápal v čreve.

Kurkuma tiež podporuje pravidelné vyprázdňovanie.

Ako používať kurkumu: Najlepšie ju využijete, keď ju konzumujete s tukom, napríklad kokosovým olejom. Môžete ho použiť do kari, praženice, pridať do vajec, mäsa, rýb, jogurtov alebo do horúcich nápojov ako čaj a teplé mlieko.

Zázvor

Rovnako ako kurkuma, zázvor pomáha pri trávení a je silný protizápalový; v čínskej medicíne lekári hovoria, že pomáha rozkladať sladké jedlo, ako je tekvica a sladké zemiaky.

Zvyšuje metabolizmus, využíva sa ako účinok proti nevoľnosti a pomáha pri pocitoch plnosti.

Ako používať zázvor: Môžete si vyrobiť čerstvú šťavu so zázvorom alebo ho uvariť v čaji. Môže sa tiež strúhať alebo variť v kari, praženici, marinovanom kura a lososovi. Môže sa použiť ako nálev ako príloha alebo predjedlo na povzbudenie trávenia.

Rozmarín

Je to silný antioxidant a hovorí sa o ňom, že má prebiotické vlastnosti, čo znamená, že podporuje rast prospešných baktérií.

Tradične sa používal pri poruchách trávenia a na liečbu plynatosti a nadúvania spôsobeného zlým trávením tukov.

Ako používať rozmarín: Jeho listy môžete pridať do mnohých jedál, ako sú zemiaky, pečené kura, biele ryby, rôzne druhy mäsa a chlieb. Môžete ho vylúhovať aj v extra panenskom olivovom oleji, ktorý je tradičný v stredomorských krajinách.

Šalvia

Šalvia podporuje trávenie, znižuje nadúvanie a zápaly, chráni pred infekciami, znižuje hladinu cukru v krvi.

Ako používať šalviu: Môžete ju podusiť na masle alebo olivovom oleji a pridať ku kuraciemu mäsu, morským plodom a koreňovej zelenine. Dodá lahodnú chuť polente alebo fazuli a možno ju použiť do dusených jedál a polievok.

Cesnak

Cesnak je technicky zelenina, ale používa sa na dochucovanie jedál. Cesnak je silná antimikrobiálna, protiplesňová a antivírusová zelenina a tiež znižuje hladinu cukru v krvi.

Ako používať cesnak: Môžete ho použiť surový alebo pečený do dipov, omáčok alebo dresingov, napríklad do pesta a hummusu; môže sa tiež rozdrviť alebo nasekať a pridať do mäsa, vareného obilia, praženice a zeleniny.

Škorica

Škorica pomáha obnoviť výstelku čreva. Používa sa pri poruchách trávenia, nevoľnosti a regulácii hladiny cukru v krvi.

Ako používať škoricu: Môžete ju použiť v horúcich nápojoch na dodanie korenistej zemitej chuti. Škorica sa dobre hodí k jedlám, ako sú jablká, hrušky, banány, tekvica, sladké zemiaky, obilniny, pečivo, káva a čaj.

Čierne korenie

Čierne korenie pomáha pri trávení tukov a má pozitívne účinky na reguláciu hmotnosti. Je to antioxidant, ktorý môže zmierniť zápchu.

Ako používať čierne korenie: Môžete ho použiť do akéhokoľvek slaného jedla.

Fenikel

Fenikel má antioxidačné vlastnosti. Dokáže zlepšiť trávenie, potlačiť chuť do jedla a podporiť zdravú funkciu pečene. Predpokladá sa, že pitie čaju z feniklových semien môže pomôcť pri zdravom chudnutí.

Ako používať fenikel: Fenikel možno nasekať alebo podusiť a použiť do jedál z morských plodov, hydiny a zeleniny. Jeho semená, cibuľky a listy sa dajú použiť na dusené mäso, polievky, praženicu a kari.

Bazalka

Bazalkové oleje majú silné protizápalové účinky. Používa sa na upokojenie a stabilizáciu nálady. Používa sa tiež ako liek proti nevoľnosti a pomáha pri plynatosti a kŕčoch trávenia.

Ako používať bazalku: Môžete ju použiť čerstvú alebo sušenú. Výborne sa hodí k pestom, omáčkám, stredomorským jedlám a cestovinám.

Nebojte sa byť kreatívny s týmito bylinkami a koreninami. Ak potrebujete nejaké nápady, pozrite si moje tri recepty, ktoré obsahujú tieto ingrediencie .

Viac informácií

Informácie poskytla Paola Langella, odborník na výživu a zakladateľ spoločnosti https://www.shapesstudio.co