ヘルシーレシピ：スモーク豆腐＆クレソンカネロニ（ビーガン）

この健康的なビーガンレシピは1時間以内に準備できます。

サーブ4

準備時間：15分

調理時間：35分

からのレシピ ウォータークレスカンパニー

材料

• 赤玉ねぎ2個、皮をむいてさいの目に切った
• にんにく2片、細かく刻んだ
• ほうれん草225g
• クレソン225g
• 燻製豆腐2パック
• 乾燥カネロニパスタ20本
• トマトのみじん切り2缶
• 小さじ2杯の乾燥タイム
• 塩とコショウ
• 植物油
• 小さじ1スモークパプリカ
• オプション：75gの溶けるビーガンチーズ、すりおろし（Violifeチェダーフレーバーブロックをお勧めします）

方法

1.オーブンを180°Cに予熱します。大きなフライパンを用意し、中火にかけます。刻んだ赤玉ねぎに塩を少し入れて加える前に、油のスプラッシュを注ぎます。にんにくとタイム小さじ1を加えてかき混ぜる前に、数分間炒めます。調理した玉ねぎとにんにくの混合物を大きなミキシングボウルに入れます。

2.鍋を火に戻し、クレソンを傾ける前にもう一度油をかけます。 30秒-1分またはしおれるまで調理し、次にタマネギの混合物と一緒にクレソンをボウルに追加します。ほうれん草で繰り返します。

3.豆腐を水気を切り、別のボウルに入れます。フォークでよくつぶしてから、小さじ1杯のパプリカと1つまみの塩を加えます。ミックス。

4.クレソンとほうれん草のミックスを入れたボウルに豆腐を入れ、よく混ぜます。必要に応じて調味料を味わい、調整してください。

5.ノズルが取り付けられていない絞り袋を用意し、クレソンと豆腐の詰め物にスプーンを入れます。混合物を各カネロニチューブにパイプで入れ、チューブを大きなオーブンプルーフディッシュに単層で配置します（必要に応じて2つのディッシュを使用します）。缶詰のトマトに注ぎ、残りのタイムと黒コショウを振りかけます。ビーガンチーズ（使用している場合）にまき散らし、カネロニをオーブンに約35分間、またはチーズが泡立ち、中身が真ん中で熱くなるまで入れます。オーブンから取り出し、数分間休ませてからお召し上がりください。