12 loại thực phẩm tốt nhất giúp cân bằng lượng đường trong máu

Tiến sĩ Sarah Brewer đã biên soạn danh sách các loại thực phẩm giúp cân bằng lượng đường trong máu, có lợi cho những ai muốn cảm thấy tràn đầy năng lượng hơn và cũng hữu ích cho những người mắc bệnh tiểu đường loại 2.

quả hạnh

Một nguồn cung cấp chất béo không bão hòa đơn, vitamin E và glycoside flavonol chống oxy hóa. Ăn một nắm (68g / 2,4oz) mỗi ngày làm giảm LDL-cholesterol và tăng HDL-cholesterol đủ để giảm 12% nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành và đột quỵ.

Táo

Một trong những nguồn thực phẩm giàu chất chống oxy hóa flavonoid. Flavonoid có thể ngăn ngừa sự suy giảm tiến triển của chức năng tế bào beta tuyến tụy do stress oxy hóa ở bệnh tiểu đường loại 2. Một nghiên cứu liên quan đến 38.000 phụ nữ cho thấy những người ăn ít nhất một quả táo mỗi ngày có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 thấp hơn 28% so với những người không ăn táo.

Sô cô la đen

Một nguồn giàu chất chống oxy hóa flavanols. Chỉ chọn sô cô la đen có chứa ít nhất 70% chất rắn ca cao, hoặc uống ca cao không đường. Sô cô la đen 100g / 3,5 oz (với ít nhất 70 chất rắn ca cao mỗi ngày) có thể làm giảm huyết áp 5,1 / 1,8 mmHg. Sôcôla đen cũng đã được chứng minh là làm giảm sự đề kháng insulin. Chất chiết xuất từ ​​ca cao có thể làm giảm đáng kể mức đường huyết

Quế

Chứa các chất thúc đẩy quá trình tiết insulin từ các tế bào beta trong phòng thí nghiệm. 1g mỗi ngày có thể cải thiện mức đường huyết 10% ở những người mắc bệnh tiểu đường loại 2.

Trái cây và rau màu vàng / cam

Nguồn giàu chất carotenoid chống oxy hóa (ví dụ: cà rốt, khoai lang, ổi, xoài, bí đỏ). Những người có lượng carotenoid hấp thụ cao nhất có khả năng dung nạp glucose kém hơn một nửa so với những người có lượng tiêu thụ thấp.

Tỏi

Một nguồn allicin làm giảm huyết áp, cholesterol và làm cho động mạch đàn hồi hơn, cộng với ajoene giúp giảm mức đường huyết. Tỏi già cũng chứa chất chống oxy hóa mạnh. Chỉ cần 2,7g / 0,1oz tép tươi mỗi ngày (hai đến ba tép) có thể làm giảm LDL-cholesterol đủ để giảm 25% nguy cơ đau tim hoặc đột quỵ. Ajoene có thể làm giảm mức đường huyết 25%. Tỏi già ức chế sự hình thành của các protein glycated. Nghiên cứu gần đây cho thấy rằng dầu tỏi cải thiện khả năng dung nạp glucose và có thể làm giảm sự mất protein qua thận.

gừng

Chứa gingerol, zingerone và tinh dầu. Gingerol làm giảm đông máu, tăng cường tuần hoàn và giảm huyết áp. Nghiên cứu cho thấy gừng làm tăng tiết insulin và tăng hấp thu glucose nhạy cảm với insulin trong các tế bào mỡ (mỡ). Nghiên cứu sơ bộ cho thấy nó cũng có thể làm giảm tổn thương thận liên quan đến bệnh tiểu đường.

Bưởi

Chứa chất chống oxy hóa, bưởi đỏ có hàm lượng flavonoid và anthocyanin cao hơn. Bưởi tương tác với một số loại thuốc theo toa, bao gồm cả statin - hãy kiểm tra tờ hướng dẫn sử dụng thuốc. Cả bưởi vàng và bưởi đỏ đều làm giảm LDL-cholesterol (7% đối với tóc vàng, 15% đối với màu đỏ), trong khi bưởi đỏ làm giảm triglyceride 17% (5% đối với tóc vàng).

Quả nho

Nho, đặc biệt là nho đen, là nguồn giàu chất chống oxy hóa anthocyanidins như resveratrol. Các hợp chất được tìm thấy trong nho đỏ có thể làm tăng đáng kể mức độ glutathione bảo vệ, chống oxy hóa trong tế bào tuyến tụy và tăng sản xuất insulin ở bệnh tiểu đường loại 2.

Dầu ô liu

Một nguồn cung cấp chất béo không bão hòa đơn và chất chống oxy hóa: vitamin E carotenoid và polyphenol. Chế độ ăn giàu dầu ô liu đã được chứng minh là làm giảm huyết áp và 25% nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành. Theo một chế độ ăn kiêng kiểu Địa Trung Hải giàu dầu ô liu được dự đoán sẽ ngăn ngừa hơn 90% bệnh tiểu đường loại 2, 80% bệnh tim mạch vành và 70% đột quỵ khi kết hợp với hoạt động thể chất thường xuyên và không hút thuốc.

Những quả cam

Đặc biệt cam đỏ có hàm lượng chất chống oxy hóa cao vitamin C, anthocyanidins và flavon. Cyanidin-3-glucoside và delphinidin-3-glucoside được tìm thấy trong cam đỏ gần đây đã được chứng minh là thúc đẩy sự tiết insulin để cải thiện khả năng dung nạp glucose.

Trái thạch lựu

Một nguồn giàu polyphenol và chất chống oxy hóa anthocyanin. Nước ép lựu làm giảm LDL-cholesterol và có thể làm giảm huyết áp tâm thu 5% khi uống hàng ngày. Tiêu thụ nước ép lựu không làm trầm trọng thêm khả năng dung nạp glucose nhưng làm tăng đáng kể hàm lượng chất chống oxy hóa của các tế bào miễn dịch.

Thêm thông tin

Tiến sĩ Sarah Brewer làm việc trong ban cố vấn y tế cho CuraLin , một chất bổ sung hoàn toàn tự nhiên giúp những người mắc bệnh tiểu đường cân bằng lượng đường trong máu của họ một cách tự nhiên. CuraLin (RRP £ 59) là một công thức tự nhiên được điều chỉnh đặc biệt để thúc đẩy mức đường huyết cân bằng và khỏe mạnh cũng như sản xuất insulin ở những người bị bệnh tiểu đường loại 2.