Thực phẩm có đường ẩn

Hạn chế lượng đường tiêu thụ của bạn bằng cách khôn ngoan với các loại thực phẩm có đường ẩn. Bạn có thể ngạc nhiên về một số thủ phạm trong danh sách này do Tiến sĩ Sarah Brewer biên soạn.

Sữa chua ít chất béo

Sữa chua trái cây ít béo có thể đã thêm đường để tạo hương vị cũng như tạo cảm giác ngon miệng. Một hộp sữa chua 6oz (170g) có thể chứa tới 32g đường. Kiểm tra nhãn và chọn sữa chua có lượng đường thấp nhất. Ví dụ, một hũ 150g sữa chua nguyên chất kiểu Hy Lạp cung cấp khoảng 5g đường - thêm hương vị với quả mọng tươi, các loại hạt hoặc một thìa muesli không đường. Sữa chua Fage Total yêu thích của tôi (5% chất béo) không có thêm đường và chỉ chứa đường sữa tự nhiên (lactose), cung cấp chỉ 3g đường (cộng với 9g protein) trên 100g và rất ngon và đủ kem để ăn một mình.

Súp cà chua

Một phần súp cà chua mặn, đóng hộp có thể chứa tới 12g đường tự do (3 thìa cà phê). So sánh nhãn trên hộp thiếc hoặc gói, hoặc tốt hơn, tự làm từ cà chua tươi xắt nhỏ (sắp vào mùa), hành tây, cà rốt, cần tây, rau kho và nhiều loại thảo mộc tươi.

Nước hương vị

Nước có hương vị trái cây và bổ sung thêm vitamin và khoáng chất chắc chắn là tốt cho sức khỏe, phải không? Không cần thiết. Một số nhãn hiệu chứa tới 13g đường mỗi khẩu phần (237g). Thay vào đó, hãy tự chế biến bằng cách cho những miếng dưa chuột, bạc hà tươi cắt nhỏ và / hoặc lát chanh vào một bình nước. Bạn cũng có thể mua những chai nước uống có khe riêng để bạn có thể đặt trái cây tươi vào.

Thanh ngũ cốc

Đã có rất nhiều thông tin công khai về lượng đường được tìm thấy trong một số loại ngũ cốc ăn sáng. Ví dụ, bánh ngô phủ đường có thể chứa 11,5g đường trong mỗi 30gram khẩu phần, trong khi granola với trái cây khô, quả hạch hoặc hạt, nghe có vẻ lành mạnh, cũng có thể có gần 11g đường trên mỗi khẩu phần 60g. Do đó, không có gì ngạc nhiên khi một số thanh ngũ cốc có vẻ tốt cho sức khỏe cũng có thể chứa nhiều đường. Một thanh ngũ cốc trái cây nhỏ (37g) có thể chứa 13g đường trong khi một thanh lớn hơn (116g) có thể cung cấp một lượng đường khổng lồ 39g. Lời khuyên tốt nhất nếu bạn muốn cắt giảm lượng đường là kiểm tra nhãn, chọn những loại có giá trị đường và năng lượng thấp nhất về tổng thể, cắt giảm khẩu phần (hoặc ít nhất là không quá lớn) và nếu bạn thích ngọt, đào tạo lại nó để bạn cần ít đường hơn hoặc chất làm ngọt nhân tạo.

Thêm thông tin

Tiến sĩ Sarah Brewer làm việc trong ban cố vấn y tế cho CuraLin, một loại thực phẩm bổ sung hoàn toàn tự nhiên giúp những người mắc bệnh tiểu đường cân bằng lượng đường trong máu của họ một cách tự nhiên. CuraLin (RRP £ 59, www.curalife.co ) là một công thức tự nhiên được điều chỉnh đặc biệt giúp thúc đẩy lượng đường trong máu cân bằng và khỏe mạnh cũng như sản xuất insulin ở những người bị bệnh tiểu đường loại 2.