Desayunos de deportistas de resistencia

El desayuno es la comida más importante del día ... especialmente para los atletas de resistencia. Rob Kemp descubre lo que comen para obtener una ventaja competitiva y recorrer la distancia.

Tener un buen comienzo puede ser el secreto del éxito en una carrera importante y para muchos entusiastas de la resistencia, las semillas de ese éxito se cosechan a la hora del desayuno. `` Un buen desayuno también puede darte un poco de impulso psicológico y algo de comodidad al saber que tienes el combustible en el sistema para pasar por un evento largo '', insiste Nigel Mitchell, aclamado nutricionista ciclista profesional del World Tour de Team Sky y autor de 'The Plant-Based Cyclist' (GNC). 'Cuando se despierta, su cuerpo inevitablemente se encuentra en un estado levemente agotado, aunque haya estado dormido, su cerebro ha estado activo y las reservas de glucosa en el cuerpo habrán disminuido'.

Antes de un evento importante, la mayoría de los atletas se preparan para el día de la carrera con un plan de nutrición, lo que significa que el desayuno del día simplemente recargará su sistema y proporcionará combustible adicional durante los primeros kilómetros. Sin embargo, eso no quiere decir que deba tomarse a la ligera. El desayuno proporciona un pre-combustible esencial antes de un largo día de carrera, ciclismo, piragüismo o escalada. Pero a medida que las comidas van, el desayuno puede ser un poco, bueno, Marmite entre los atletas de todos los niveles. A algunos les encanta comenzar una sesión de entrenamiento o un evento con un desayuno ligero como mínimo, mientras que a otros no les gusta comer nada. Para combatir esto, Mitchell sugiere programar sus primeras comidas para que haya una brecha lo suficientemente larga entre comer y competir. 'Con los profesionales, trabajamos desde el inicio del evento y nuestro objetivo es desayunar lo suficientemente temprano para asegurarnos de que esté completamente digerido'. Sin embargo, saber que debe desayunar y cuándo comerlo no son los únicos factores a considerar: saber qué tomar comer también es crucial. Y ahí es donde entran los campeones ...

Susannah Gill

Completó 7 maratones en 7 continentes en 7 días en febrero de 2019

“Mantengo las cosas muy simples: mi desayuno habitual son dos tostadas marrones con mantequilla de maní y marmita. Tiene que ser mantequilla de cacahuete de tierra entera crujiente, sin azúcar añadido y llena de energía. Esto me da la base de energía que necesito para el día. A veces también tomo un poco de jugo de naranja o manzana para obtener un poco de vitamina C adicional y porque es delicioso. Absolutamente esencial es al menos una taza grande de té, normalmente descafeinado en estos días y luego puedo estimularme con una taza con cafeína los días que lo necesito '.

Eilish McColgan

Doble corredor olímpico de larga distancia

“Mi dieta básica es la papilla. Mi madre solía decirme que me lo comiera cuando era niño, pero lo escupía, ahora llevo paquetes dondequiera que viaje, ¡y batidos de proteínas! '

Sophie Coldwell

Ganador de la medalla mundial de triatlón ITU del equipo GB y embajador de la Zona 3

“¡Si es una carrera matutina, trato de mantenerla simple para no alterar el estómago! Un poco de papilla o pan tostado y un plátano son bastante fáciles de digerir y me dan una mezcla de carbohidratos de digestión lenta y rápida. Mis carreras suelen ser rápidas y furiosas, ¡y los carbohidratos son definitivamente la fuente de energía preferida de mi cuerpo para esto! '

Nikki Bartlett

Triatleta Elite Zone3 y competidor Pro Ironman

“El estómago generalmente se revuelve un poco antes de una carrera, así que lo último que quiero hacer es abrumarlo con una gran comida. Como corro distancias más largas, me gusta una mezcla de grasas y carbohidratos complejos, ya que mi cuerpo necesita mantener la energía, ¡no chocar y arder! Una tortilla de dos o tres huevos y una tostada integral o quinua es perfecta, y puedo tomar una bebida electrolítica cerca del comienzo, especialmente en climas más cálidos donde sé que sudaré más de lo normal '.

Reglas de oro al desayunar antes de un evento de resistencia

• Come tu desayuno dos o tres horas antes del inicio de la carrera. Hágalo a base de carbohidratos, idealmente con algunos carbohidratos de alto índice glucémico incluidos (cereales, avena y mermelada / miel, tostadas y mermelada, o barras de cereales con yogur y fruta).
• Si estás corriendo en ayunas, asegúrate de estar bien hidratado. Para carreras más largas, una bebida con sodio será retenida mejor por el cuerpo.
• Algunos atletas son más sensibles a la cafeína que otros, por lo que lo ideal sería que ya consumiera cafeína con regularidad o que primero la haya probado varias veces en el entrenamiento. Una dosis de alrededor de 150 mg (Double Espresso) una hora antes es un buen nivel para comenzar.
• Prueba esta receta de batido de plátano: dos cucharadas de Kinetica Banana Whey Protein, miel, un plátano grande, un puñado de nueces, una bola de yogur griego, 400 ml de leche y 100 ml de agua / hielo.