吃晚饭会超重吗？

人们常说，减肥意味着不要吃得太晚，但一些专家表示，总体卡路里总量才是最重要的。晚上吃晚饭好吗？营养师 安吉拉·道登 报告。

如果你在谷歌上“吃晚饭会让你变胖吗？”大约一半的结果会给你一个响亮的“是”，另一半会给你一个强烈的“不，那是胡说八道。”尽管头条新闻和我们大多数人都相信，它是深夜饮食是灾难的秘诀，这当然不是很清楚。

传统的地中海饮食方式被认为是世界上最健康、最适合控制体重的方式之一，但通常涉及到深夜进食。另一方面，在美国——世界上最胖的国家之一——大多数人在傍晚吃饭，餐厅厨房通常在晚上 9 点关门。

在更科学的层面上，这项研究也是相互矛盾的。动物研究表明，通常是夜间活动的老鼠，如果在几个小时之外（即白天）进食，体重会增加，即使它们总体上没有摄入更多的卡路里。宾夕法尼亚州立大学一项涉及 9 人的小型研究还发现，与当天早点进食（上午 8 点至晚上 7 点之间）相比，晚点进食（中午至晚上 11 点之间）会增加体重、胰岛素和胆固醇水平。

与此形成鲜明对比的是，以色列一项为期 6 个月的研究将早餐吃得最多的人和晚餐吃得最多的人（晚上 8 点或之后）进行了比较，发现晚上吃的好处。在整个研究期间，这组人实际上减掉了更多脂肪，看到了更有利的饥饿激素变化，并且感觉更饱了。

关于晚饭的矛盾研究

无懈可击的专家表示，关于进餐时间的科学仍处于初步阶段，许多人类研究规模很小或存在缺陷，这就是结果差异如此大的原因。

注册营养师海伦邦德说：“只要你每天摄入的卡路里少于消耗的卡路里，你就会减肥，不管你什么时候吃。”

区分妨碍您早点进食的正常日常情况（例如工作到很晚或让孩子上床睡觉）和晚上失控的暴饮暴食也很重要。

“夜间进食综合症”是一种记录在案的疾病，与肥胖有关，通常也与抑郁症有关。如果您认为自己受到了这种情况的影响——症状包括白天不饿，而是整夜搜查冰箱——建议采用多种疗法，包括认知行为疗法，因此值得与您的全科医生交谈。

判决结果是什么？

然而，对于我们大多数人来说，没有必要过于担心。如果您所吃的食物是健康、均衡且适量的，那么在睡前不久进食不太可能损害您的减肥前景或您的健康。如果这加上一整天不规律的饮食，问题就开始了，这样到晚上来的时候，饥饿就会失控。这不仅会使体重增加的可能性更大，而且无法入睡。

以吃健康的早餐和午餐为目标，再加上一些抑制食欲的零食——你的晚餐应该少吃一点，这样你吃的时间就不那么重要了。