Nhịn ăn gián đoạn - có phải là một ý kiến ​​hay?

Nhịn ăn gián đoạn (thường được gọi là ‘IF’) ngày càng trở nên phổ biến trong những năm gần đây. Bạn cũng có thể đã tự mình thử hoặc có thể biết ai đó đã từng. Nhưng liệu NẾU chỉ là chế độ ăn kiêng kiểu mốt mới nhất ‘đây-hôm-nay-mai’ hay nó cung cấp cho chúng ta một phương pháp tiếp cận an toàn và hiệu quả để đạt được cân nặng lâu dài và khỏe mạnh? Chuyên gia dinh dưỡng của công ty Angela Steel, Người sáng lập Sức khỏe siêu tốt , chia sẻ quan điểm của cô ấy.

Nếu Nhịn ăn không liên tục là điều bạn hiện đang cân nhắc, thì đây để giúp bạn quyết định có nên thử hay không, tôi tin rằng bạn nên tự hỏi bản thân mình trước tiên, và cũng là tổng hợp các nghiên cứu có sẵn cho đến nay.

Các cách tiếp cận nhịn ăn khác nhau

Nhịn ăn gián đoạn (IF) có nghĩa là bạn hạn chế ăn uống trong những thời điểm nhất định, hoàn toàn hoặc ở mức cho phép rất ít calo. Thời gian còn lại, bạn ăn uống bình thường. Các cách tiếp cận phổ biến nhất bao gồm:

Nhịn ăn xen kẽ trong ngày: xen kẽ giữa những ngày 'ăn uống bình thường' và những ngày bạn chỉ có một bữa ăn cung cấp khoảng 25% nhu cầu calo hàng ngày của bạn.

Nhịn ăn cả ngày: 1 hoặc 2 ngày mỗi tuần nhịn ăn hoàn toàn hoặc hạn chế đến 25% nhu cầu calo hàng ngày của bạn và ăn uống bình thường vào những ngày khác. Chế độ ăn 5: 2 là một ví dụ phổ biến về điều này. Theo kế hoạch này, thực phẩm trong những ngày nhịn ăn bị hạn chế ở mức 500 calo đối với phụ nữ và 600 calo đối với nam giới.

Ăn uống hạn chế thời gian: hạn chế ăn vào một khoảng thời gian cụ thể trong ngày. Cách tiếp cận 16/8 bao gồm chỉ ăn trong khoảng thời gian 8 giờ và nhịn ăn trong 16 giờ còn lại. Một cách tiếp cận linh hoạt hơn là để lại khoảng thời gian tối thiểu 12 giờ không có thức ăn mỗi ngày. Vì vậy, nếu bạn ăn xong bữa tối vào lúc 8 giờ tối, chẳng hạn như 8 giờ tối, bạn không được phép ăn sáng cho đến ít nhất 8 giờ sáng.

Tại sao lại xem xét Nhịn ăn gián đoạn?

Mặc dù nhịn ăn gián đoạn hầu hết được khuyến khích để giảm cân, nhưng nó cũng có liên quan đến nhiều lợi ích sức khỏe khác. Các nghiên cứu đã cho thấy kết quả đầy hứa hẹn trong việc cải thiện lượng đường trong máu và cholesterol, tăng tuổi thọ cũng như bảo vệ não chống lại bệnh Alzheimer.

Ngoài việc giảm lượng calo tiêu thụ một cách rõ ràng, nó cũng có thể có tác động sinh lý sâu hơn. Một số người tin rằng nó kích hoạt phản ứng miễn dịch sửa chữa các tế bào và cải thiện sự trao đổi chất của bạn.

Có khả năng IF cũng hoạt động ở mức độ nội tiết tố - làm giảm mức độ insulin, một loại hormone thúc đẩy quá trình lưu trữ chất béo và tăng hormone tăng trưởng của con người, được biết đến để cải thiện thành phần cơ thể và sự trao đổi chất.

Nhịn ăn gián đoạn có hiệu quả không?

Một đánh giá có hệ thống về 40 nghiên cứu đã phát hiện ra rằng IF thực sự có tác dụng giảm cân, thường dẫn đến giảm 7-11 pound trong 10 tuần. Và nếu bạn lo lắng rằng IF sẽ khiến bạn muốn ăn nhiều hơn vào những ngày không nhịn ăn, thì các nghiên cứu chỉ ra rằng điều này thường không đúng.

Câu hỏi triệu đô: IF có hiệu quả hơn các cách tiếp cận khác không? Các nghiên cứu so sánh nó với việc hạn chế calo đang diễn ra đã không cho thấy kết quả chính xác về điều này. Nghiên cứu cho thấy rằng nó không nhất thiết phải dễ thực hiện hơn các chế độ ăn kiêng khác.

Nhịn ăn gián đoạn phù hợp với quá trình luyện tập của bạn như thế nào?

Bạn nên cân nhắc thói quen đào tạo khi lập thời gian biểu IF của mình. Một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng tập luyện đầu tiên khi bụng đói có thể có một số lợi ích đốt cháy chất béo, nhưng có một mối lo ngại rằng nó cũng có thể khiến chúng ta phá vỡ cơ bắp.

Với việc dự trữ glycogen cạn kiệt, cơ thể bạn có thể sẽ sử dụng protein từ cơ bắp để làm nhiên liệu. Bạn có thể thấy nó khiến bạn cảm thấy hơi buồn nôn hoặc bạn có ít năng lượng hơn để tập luyện tốt.

Nó đáng để thử nghiệm và xem nó cảm thấy thế nào đối với bạn. Nếu bạn gặp bất kỳ tác dụng phụ nào, thì tôi khuyên bạn nên lập kế hoạch tập luyện cường độ cao hơn, tránh thời gian nhịn ăn.

Hãy tự hỏi bản thân: 'Nhịn ăn gián đoạn có phù hợp với bạn không?'

Khoa học cho chúng ta biết rằng nhịn ăn gián đoạn có tác dụng. Không giống như các chế độ ăn kiêng giúp giảm cân trong thời gian ngắn, nó dường như cũng có tác dụng kỳ diệu đối với sự trao đổi chất và sức khỏe của chúng ta.

Có những trường hợp mà bạn không nên thử Ăn chay gián đoạn, ví dụ như nếu bạn bị tiểu đường, mắc một số chứng rối loạn ăn uống, đang dùng thuốc cần thức ăn, trẻ em hoặc thanh thiếu niên đang trong giai đoạn tăng trưởng tích cực và nếu bạn đang mang thai hoặc đang cho con bú. .

Nếu bạn có bất kỳ nghi ngờ nào về việc liệu hoàn cảnh cá nhân của bạn có thích hợp để bắt đầu chương trình Nhịn ăn Không liên tục hay không, thì bạn không nên thực hiện hành động nào trước khi hỏi ý kiến ​​bác sĩ đa khoa của mình.

Và nếu bạn là người có dạ dày kêu lên vì bữa sáng thịnh soạn ngay khi thức dậy (như của tôi), bạn có thể muốn xem xét các cách tiếp cận khác.

Nhịn ăn ngắt quãng có thể không dành cho tất cả mọi người, có thể không phải là thuốc chữa bách bệnh nhưng chắc chắn là một lựa chọn đáng cân nhắc.

Thêm thông tin

Chuyên gia dinh dưỡng của công ty Angela Steel

Angela là người sáng lập của Sức khỏe siêu tốt , một trong những nhà tư vấn dinh dưỡng doanh nghiệp hàng đầu của Vương quốc Anh. Bây giờ trong 10 của họ^NSnăm, họ đã hỗ trợ hơn 100 doanh nghiệp sử dụng các chương trình và thử thách dành riêng để cải thiện sức khỏe thể chất và tinh thần cũng như thể chất của nhóm của họ tại nơi làm việc và ở nhà.