Правда про холестерин і серцеві захворювання

Безсумнівно, що неправильний вибір дієти спричиняє серйозні захворювання серця, але це не може бути пов’язано з одним типом їжі – насиченими жирами, каже дієтолог Сара Флауер. Високий рівень холестерину асоціюється з дієтою з високим вмістом жирів, особливо насичених жирів, але тепер ми почали усвідомлювати, що це може бути не так. Читайте далі…

Ваша печінка виробляє 80% холестерину, залишаючи лише 20% від того, що ми їмо. Оскільки ми замінили насичені жири гідрогенізованими рослинними оліями та маргаринами, ми продовжували спостерігати зростання серцевих захворювань. Цукор і вуглеводи відіграють величезну роль у здоров’ї нашого серця, а також у розширенні талії. Дієта, багата цукром, рафінованими вуглеводами та фруктозою, може серйозно вплинути на ваше здоров’я, особливо на серце. Фруктоза зберігається в печінці, але також виділяється в кров у вигляді тригліцеридів. Вони можуть бути дуже шкідливими і пов’язані зі здоров’ям серця.

Холестерин і запалення

Печінка також виробляє більше холестерину, коли ми відчуваємо стрес або страждаємо від поганого самопочуття та запалення. Частинки ЛПНЩ можуть бути великими або дрібними, і саме дрібні, окислені частинки, здається, пов’язані із запаленням і поганим здоров’ям. Окислені невеликі частинки ЛПНЩ також є результатом впливу шкідливих вільних радикалів, які завдають шкоди клітинам, білкам і ДНК. Проте дієта, багата антиоксидантами, такими як чорниця, горіхи пекан і волоські горіхи, а також та, яка уникає оброблених продуктів (особливо тих, що містять транс-жири), є одним із найкращих способів зберегти ваше серце здоровим. Фактично, дієта, багата вуглеводами, здається, є причиною більш високого рівня шкідливих дрібних частинок ЛПНЩ у поєднанні зі збільшенням тригліцеридів. Є й інші фактори, які слід враховувати при розгляді причин серцево-судинних захворювань, такі як роль тригліцеридів, негативна роль нашого споживання олій, вироблених людиною, що викликають запальні процеси, дефіцит вітаміну D та інші фактори, такі як спосіб життя, куріння та стрес. може призвести до пошкодження стінок артерій, що підвищує ймовірність утворення тромбів.

Відріжте сіль

Занадто багато солі збільшує ризик високого кров’яного тиску у деяких людей, оскільки сіль може спричинити затримку надлишкової рідини, наприклад води. Це може підвищити тиск у кровоносних судинах і означати, що серце має працювати інтенсивніше, що збільшує ризик серцевих захворювань. Наша залежність від обробленої та шкідливої ​​їжі з високим вмістом нездорових жирів, цукру та солі означає, що ми додаємо більше солі, ніж нам потрібно. Якби кожна людина скоротила 1 г солі (приблизно чверть чайної ложки) від нашого середнього щоденного споживання, щороку було б на 6000 смертей менше від інсультів або серцевих нападів. Всесвітня організація охорони здоров’я визнає, що зменшення кількості солі має таке ж значення, як і відмова від куріння. Читайте етикетки на харчових продуктах і уникайте обробленої їжі, яка не тільки насичена сіллю, але й містить більше цукру та шкідливих жирів. Однак сіль необхідна, коли ви вибираєте дієту зі справжньою їжею, без будь-яких оброблених продуктів, вам, можливо, доведеться додати сіль у свій раціон, щоб забезпечити її достатню кількість. Дорослим слід споживати не більше 6 г солі в день – це приблизно одна чайна ложка. Продукти з високим вмістом солі включають анчоуси, бекон, сир, шинку, оливки, солоні огірки, креветки, копчене м’ясо та рибу, а також солоні та смажені в сухому вигляді горіхи.

Зниження рівня холестерину

Недавнє дослідження, опубліковане в BMJ Open Journal, показало, що 92% літніх людей з високим рівнем холестерину живуть довше.Великий холестерин, доктор Кендрікробить захоплююче читання з посиланням на багато досліджень, які показують, що зниження рівня холестерину насправді може збільшити ризик серцево-судинних захворювань. Існують інші фактори, які викликають у нас серцеві захворювання, наприклад, погляд на роль тригліцеридів і те, що викликає пошкодження епідермісу. Насправді, зараз ми усвідомлюємо, що холестерин може мати багато переваг для здоров’я, особливо для жінок.

Також важливо забезпечити достатню кількість вітаміну D, бажано від сонячного світла. Дослідження показали, що дефіцит вітаміну D збільшує ризик серцевих захворювань на 64 відсотки і на 81 відсоток вищий ризик смерті від серцевих захворювань. Проведення всього 20 хвилин на день на вулиці також допоможе знизити кров’яний тиск. Додайте швидку ходьбу, і ви також покращите здоров’я дихальних шляхів і суглобів. Ми отримуємо більшу частину свого вітаміну D у весняні та літні місяці, але у Великобританії нам важко отримати достатню кількість вітаміну D від сонця восени та взимку, тому я б радив приймати добавки та цілорічні добавки для людей похилого віку або тих. не в змозі вибратися. Вітамін D відіграє життєво важливу роль у нашому здоров’ї, але також бере участь у регулюванні рівня холестерину (разом із здоровою флорою кишечника та жовчю). Також було показано, що він сприяє зниженню артеріального тиску.

Користь холестерину для здоров’я

• Холестерин присутній в кожній клітинній мембрані, допомагаючи їй підтримувати стабільність і структуру. Він сприяє відновленню клітин і тканин.
• Холестерин сприяє виробленню наших гормонів, таких як естроген, прогестерон, тестостерон і кортизол. Наш організм виробляє до 1 г холестерину в день, щоб допомогти синтезу гормонів.
• 60% нашого мозку складається з жиру і холестерину, і це є важливою частиною роботи мозку.
• Холестерин відіграє важливу роль у перетравленні жирів.
• Холестерин допомагає перетворювати сонячне світло у вітамін D.