Фрукти роблять вас щасливішими, ніж торт

Нове дослідження показало, що фрукти можуть зробити вас щасливішими, ніж торт. Не вірите нам? Читайте далі…

Співробітники лікарні Бедфордшира взяли участь у дослідженні, щоб з’ясувати, як вони себе почуватимуть після того, як утримаються від тортів і солодощів протягом певного періоду часу.

Нещодавно опубліковане дослідження в British Journal of Medical Practitioners оцінило 44 співробітника онкологічного відділення лікарні Бедфорд за чотири місяці минулого року. Це пов’язано з тим, що солодкі закуски в цей період прибирають з робочих місць і стійки реєстрації, а замінюють на миски зі свіжими фруктами, горіхами та насінням. Крім втрати ваги, їхній загальний бал щастя (виміряний офіційною підтвердженою анкетою) після завершення зріс на сім відсотків.

Коментуючи дослідження, професор Роберт Томас, онколог і вчений-дієтолог, який очолив дослідження, сказав: «Це було перше втручання в харчуванні, в якому брали участь персонал лікарні в рамках рутинної робочої практики. Це простий, але ефективний маневр, який може допомогти захистити персонал від ожиріння, багатьох інших дегенеративних захворювань і навіть наслідків гострих вірусних інфекцій».

Чому перестати їсти солодке?

Ось що може спричинити забагато солодощів…

Ожиріння, високий рівень холестерину і рак

Солодкі продукти підвищують ризик небажаного збільшення ваги та ожиріння, що у жінок у постменопаузі підвищує рівень естрогену, інсуліноподібного фактора росту (IGF) та інших гормонів, таких як лептин, які в лабораторних експериментах збільшують проліферацію та маркери агресивності та поширення ракових клітин У клінічних дослідженнях ожиріння не тільки підвищує ризик раку, але й ризик рецидиву та погіршує загальне виживання після успішного лікування раку.

Когортне дослідження, проведене в Америці, повідомило, що ті, хто споживав більше 10 відсотків своїх щоденних калорій у вигляді цукру, мали вищий рівень тригліцеридів, загального холестерину ЛПНЩ і нижчий рівень холестерину ЛПВЩ [Welsh]. Люди з високим рівнем ЛПНЩ мають підвищений ризик розвитку раку простати та молочної залози.

цукровий діабет

Високе споживання цукру безпосередньо збільшує ризик розвитку діабету 2 типу (T2D), перевантажуючи шляхи інсуліну. Люди з СД2 мають подвійний ризик серцево-судинних захворювань та раку через підвищення рівня інсуліну в сироватці крові (гіперінсулінемія), більш високого окисного стресу та низького ступеня хронічного запалення, що спричиняє епігенетичні генетичні пошкодження та триваючу злоякісну трансформацію.

Заважає лікуванню раку

Хіміотерапія робить пацієнти більш схильними до карієсу зубів, що сприяє ризику остеонекрозу після подальшої терапії бісфосфонатами. Карієс зубів також може бути підвищеним фактором для самого раку кишечника, оскільки ДНК-коди бактерій, які зазвичай зустрічаються в карієсі (Fusobacterium), були виявлені в генах раку кишечника, але не в нормальному кишечнику.

Оскільки лікування онкології переходить до цільових методів лікування, таких як інгібітори PD-1, які залучають імунітет організму для розпізнавання та націлювання на ракові клітини, вплив дієти та способу життя стає ще більш важливим. Ряд досліджень продемонстрував, що покращення здоров’я кишечника пов’язане зі значно кращими показниками відповіді.

Хронічне захворювання

Дегенеративні стани, такі як захворювання серця, можуть бути токсичними після низки видів лікування раку, особливо лікування депривації андрогенів у чоловіків і жінок, які отримують Герцептин. Крім відмови від куріння, важливі регулярні фізичні вправи, контроль артеріального тиску, підтримання здорової ваги та контроль рівня холестерину.

Завдає шкоди здоров’ю

Оброблений цукор є кращим паливом для прозапальних твердих бактерій (поганих бактерій) у кишечнику, тоді як здорові бактероїди (хороші бактерії) використовують глікани від розпаду поліфенолів, що пояснює, чому існує зворотна кореляція між споживанням цукру та здоров’ям кишечника.

Викликає поганий настрій

І високе споживання цукру, і ожиріння пов’язані з погіршенням настрою, нещастям, втомою та депресією. Самі по собі тривожні дослідження, в яких брали участь люди з раком, показали, що ті, хто має супутнє депресивне захворювання, частіше помирають саме від раку, ніж ті, хто має нормальне психічне здоров’я.

Корисні властивості цілих фруктів і горіхів

Ось чому фрукти та горіхи корисні для вас…

Краще міцного здоров’я

Вживання фруктів пов’язане з покращенням кишечника та загального здоров’я, оскільки воно забезпечує поліфенол, який живить здорові бактерії. Незважаючи на те, що містить приблизно 9-14 відсотків фруктози, клітковина та м’якоть дають фрукти насиченим, що відлякує людину від вживання інших продуктів, оскільки споживачі відчувають сити, допомагаючи людям підтримувати здорову вагу. Зокрема, горіхи містять пребіотики, які живлять здорові бактерії.

Менше діабет

М’якоть і клітковина також уповільнюють спорожнення шлунка і, таким чином, знижують індекс глюкози. Більше того, поліфеноли у фруктах, овочах, горіхах, бобових, травах і спеціях також уповільнюють транспортування цукру через стінку кишечника, що пояснює, чому їх регулярне споживання пов’язане з меншим ризиком СД2].

Нижчий рівень раку та хронічних захворювань

Вони також покращують кишкове та системне запалення, підсилюють вироблення антиоксидантних ферментів, таким чином зменшують внутрішньоклітинний окислювальний стрес, а отже знижують ризик раку та інших хронічних захворювань, включаючи ті, що пов’язані з діабетом.

Кращий захист від вірусних інфекцій

Поліфеноли мають прямі противірусні властивості, а також зменшують надмірне невідповідне запалення, пов’язане з вірусними інфекціями, такими як COVID-19.