Geç yemek yemek kilo aldırır mı?

Kilo vermenin çok geç yememek anlamına geldiği sıklıkla söylenir, ancak bazı uzmanlar önemli olanın toplam kalori olduğunu söylemektedir. Akşam geç saatlerde yemek yemek doğru mu? beslenme uzmanı Angela Dowden raporlar.

Google'da 'geç yemek yemek kilo aldırır mı?' sonuçların yaklaşık yarısı size kocaman bir 'evet', diğer yarısı ise sağlam bir 'hayır, bu saçmalık' verecek. Manşetlere ve çoğumuzun inandığına rağmen, bu Gece geç saatlerde yemek yemenin felaket için bir reçete olduğu kesinlikle net değil.

Geleneksel Akdeniz yeme şekli, dünyadaki kilo kontrolü için en sağlıklı ve en iyilerden biri olarak kabul edilir, ancak genellikle gece geç saatlerde yemek yemeyi içerir. Öte yandan, dünyanın en şişman ülkelerinden biri olan Amerika'da çoğu insan akşamın erken saatlerinde yemek yer ve restoran mutfakları genellikle akşam 9'da kapanır.

Daha bilimsel bir düzeyde, araştırma da çelişkili. Hayvanlar üzerinde yapılan araştırmalarda, normalde gececi olan farelerin, genel olarak daha fazla kalori almasalar da, saatler dışında (yani gün içinde) yiyecek verilirse kilo aldıkları gösterilmiştir. Pennsylvania Eyalet Üniversitesi'nde dokuz kişiyi kapsayan küçük bir araştırma, günün erken saatlerinde (sabah 8 ile akşam 7 arasında) yemek yemeye kıyasla, geç yemek yemenin (öğle ile 23:00 arasında) kilo, insülin ve kolesterol düzeylerini artırdığını da buldu.

Doğrudan aksine, en büyük öğününü kahvaltıda yiyenlerle en büyük öğününü akşam yemeğinde (20:00 veya daha sonra) yiyenleri karşılaştıran altı aylık bir İsrail araştırması, akşam yemeklerinin faydalarını buldu. Bu grup aslında daha fazla yağ kaybetti, açlık hormonlarında daha olumlu değişiklikler gördü ve tüm çalışma dönemi boyunca kendilerini daha tok hissettiler.

Geç yemek yeme konusunda çelişkili araştırmalar

Öğütecek baltası olmayan uzmanlar, yemeklerin zamanlaması konusundaki bilimin hala başlangıç ​​aşamasında olduğunu ve insan çalışmalarının çoğunun küçük veya kusurlu olduğunu, bu yüzden sonuçların çok farklı olduğunu söylüyorlar.

Kayıtlı diyetisyen Helen Bond, “Her gün yaktığınızdan daha az kalori almanızı sağlayarak, ne zaman tükettiğinize bakılmaksızın kilo vereceksiniz” diyor.

Ayrıca, daha erken yemek yemenizi engelleyen (örneğin, geç saatlere kadar çalışmak veya çocukları yatırmak gibi) normal günlük koşullar ile kontrol dışı akşam yemeklerini birbirinden ayırmak da önemlidir.

'Gece yeme sendromu', obezite ve sıklıkla depresyonla bağlantılı belgelenmiş bir durumdur. Bu durumdan etkilendiğinizi düşünüyorsanız (belirtiler gün boyunca aç olmamayı, ancak bütün gece buzdolabını basmayı içerir) bilişsel davranışçı terapi de dahil olmak üzere bir dizi terapi önerilir, bu nedenle doktorunuzla konuşmaya değer.

Karar nedir?

Ancak, çoğumuz için çok fazla endişelenmeye gerek yok. Yediğiniz şey sağlıklı, dengeli ve mütevazı bir porsiyon ise, yatmadan kısa bir süre önce yemek yemenin kilo verme beklentilerinize veya sağlığınıza zarar vermesi olası değildir. Sorun, bütün gün düzensiz yemek yemeyle birleştiğinde başlar, öyle ki akşama kadar açlık kontrolden çıkar. Bu sadece kilo alımını daha olası kılmakla kalmayacak, aynı zamanda uyumayı imkansız hale getirecektir.

Sağlıklı bir kahvaltı ve öğle yemeği yemeyi ve ayrıca iştahı kesen birkaç atıştırmalık yemeyi hedefleyin - ve akşam yemeğiniz daha küçük bir öğün olmalı ve onu yediğiniz zamanı çok daha az önemli hale getirmelidir.