ตัวการที่ซ่อนอยู่ในอาหารที่ทำให้น้ำหนักขึ้น

มีอาหารบางอย่างที่เรามักจะคิดว่าดีต่อสุขภาพหรืออย่างน้อยที่สุดก็ไม่อ้วน แต่อาหารเหล่านี้อาจเป็นอาหารที่ทำให้น้ำหนักขึ้นได้จริงๆ

ยิ่งคุณรู้เกี่ยวกับอาหารมากเท่าไหร่ คุณก็จะมีโอกาสมากขึ้นในการเลือกอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีขึ้น การรู้ปริมาณน้ำตาลและเกลือในอาหาร และวิธีการอ่านฉลากอาหาร เป็นวิธีที่ดีในการจัดการน้ำหนักของคุณ นี่คือคำแนะนำของเราสำหรับอาหารที่มีไขมันและน้ำตาลที่ซ่อนอยู่

เรารู้ว่าขนมและช็อคโกแลตมีน้ำตาลในปริมาณสูง แต่คุณอาจแปลกใจกับอาหารอื่นๆ ที่มีน้ำตาลด้วย และมันน่าหงุดหงิดที่คิดว่าคุณอาจทานน้ำตาลมากกว่าที่คุณคิด เมื่อคุณแค่พยายามมีสุขภาพที่ดี นี่เป็นเพียงบางส่วนที่ต้องระวัง...

ลูกเกด – มีน้ำตาล 59g ต่อ 100g

ผลไม้ตากแห้งอย่างอินทผลัม – มีน้ำตาล 15 ​​กรัมในสี่อินทผลัม

ซอสมะเขือเทศ – มีน้ำตาล 7g ต่อ 30g

ซอสพาสต้าจากมะเขือเทศ - มีประมาณ. น้ำตาล 11.5 กรัม

น้ำผลไม้ 1 กล่อง – มีน้ำตาล 10.5g ต่อ 250ml

กราโนล่าซีเรียล – มีน้ำตาล 12.4g ต่อ 45g

บาร์อาหารเช้า – มีน้ำตาล 12g ต่อ 37g bar

วิธีลดน้ำตาล

เลือกน้ำเปล่าหรือน้ำผลไม้ไม่หวานแทนน้ำอัดลมและเครื่องดื่มน้ำผลไม้ที่มีน้ำตาล อย่าลืมเจือจางสิ่งเหล่านี้สำหรับเด็ก ถ้าคุณชอบน้ำอัดลม ให้ลองเจือจางน้ำผลไม้ด้วยน้ำอัดลม สลับเค้กหรือบิสกิตเป็นขนมปังลูกเกด สโคน หรือมอลต์โลฟที่มีไขมันต่ำ หากคุณใส่น้ำตาลในเครื่องดื่มร้อนหรือเติมน้ำตาลลงในซีเรียลอาหารเช้า ให้ค่อยๆ ลดปริมาณลงจนกว่าคุณจะสามารถตัดออกทั้งหมดได้ ตรวจสอบฉลากโภชนาการเพื่อช่วยเลือกอาหารที่มีน้ำตาลน้อยหรือเลือกอาหารที่มีน้ำตาลต่ำ เลือกซีเรียลสำหรับมื้อเช้าแบบโฮลเกรน แต่อย่าเลือกซีเรียลที่เคลือบด้วยน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง

“น้ำตาลที่เติม” หมายถึง สารที่อยู่ในเครื่องดื่ม เช่น น้ำผลไม้หรือสมูทตี้ผลไม้ รวมทั้งสารให้ความหวาน เช่น น้ำผึ้ง น้ำเชื่อมเมเปิ้ล น้ำตาลโต๊ะ ซูโครส ฟรุกโตส น้ำผลไม้เข้มข้นที่เติมลงในผลิตภัณฑ์ทั่วไป

เคล็ดลับการกินเพื่อสุขภาพ

เติมไฟเบอร์ – รวมผักมากมายและถั่วหรือพัลส์ ซึ่งอาจรวมถึงสลัดหรือซุปหลากสีสัน

ให้ปริมาณเกลือต่ำ – แซนวิชที่ซื้อจากร้าน ซุปสามารถใส่เกลือได้สูง ทำด้วยตัวเองเพื่อลดระดับเกลือ

ใช้ของเหลือใช้ให้เกิดประโยชน์สูงสุด – ช่วยประหยัดเวลา ประหยัดเงิน และสามารถเสนอทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพได้ (เช่น ฟริตตาหั่นชิ้นเย็นเสิร์ฟกับสลัดผักสด)

ดูน้ำสลัด – ทิ้งน้ำสลัดครีมและสลัดเดรสง่ายๆ ด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิก น้ำมะนาวหรือน้ำมันมะกอกเล็กน้อย น้ำมันเพื่อสุขภาพอื่นๆ สำหรับการแต่งแผล ได้แก่ น้ำมันถั่วแมคคาเดเมีย น้ำมันวอลนัท น้ำมันอะโวคาโด น้ำมันกัญชา และน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์

กินปลามากขึ้น – ลองใส่ปลาที่มีน้ำมันเป็นส่วนหนึ่งของอาหารกลางวันอย่างน้อยสัปดาห์ละสองครั้งเช่น สลัดปลาแมคเคอเรล ปลาแซลมอนกระป๋องหรือปลาซาร์ดีน หรือปลาแซลมอนรมควัน เหล่านี้เป็นตัวเลือกที่ง่ายและสามารถเสิร์ฟพร้อมกับสลัด

ทำซุป – ทำซุปผักและถั่วของคุณเอง ลดไขมันอิ่มตัวโดยใช้น้ำสต็อกจากมะเขือเทศแทนครีมหรือชีส ถั่วและถั่วเลนทิลอุดมไปด้วยเส้นใยที่ละลายน้ำได้ซึ่งรู้จักกันว่าช่วยลดคอเลสเตอรอลและสนับสนุนสุขภาพลำไส้