อาหารเช้าของนักกีฬาความอดทน

อาหารเช้าเป็นมื้อที่สำคัญที่สุดของวัน… โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับนักกีฬาที่มีความอดทน Rob Kemp ค้นหาสิ่งที่พวกเขากินเพื่อให้ได้เปรียบในการแข่งขันและไปไกล

การเริ่มต้นอย่างแข็งแกร่งอาจเป็นเคล็ดลับสู่ความสำเร็จในการแข่งขันรายการใหญ่ และสำหรับผู้ที่ชื่นชอบความอดทน เมล็ดพันธุ์แห่งความสำเร็จนั้นจะถูกเย็บติดไว้ในเวลาอาหารเช้า Nigel Mitchell นักโภชนาการการปั่นจักรยานมืออาชีพที่ได้รับการยกย่องจาก World Tour Team Sky และผู้แต่ง 'The Plant-Based Cyclist' (GNC) 'เมื่อคุณตื่นขึ้นร่างกายของคุณจะอยู่ในสภาพที่หมดไปเล็กน้อยอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ - แม้ว่าคุณจะหลับไปแล้ว สมองของคุณก็ทำงานและปริมาณน้ำตาลสำรองในร่างกายก็จะลดลง'

ก่อนงานสำคัญ นักกีฬาส่วนใหญ่จะเตรียมการสำหรับวันแข่งขันด้วยแผนโภชนาการ ซึ่งหมายความว่าอาหารเช้าในวันนั้นจะเติมระบบและเติมเชื้อเพลิงในช่วงสองสามกิโลเมตรแรก ไม่ได้หมายความว่าควรทำอย่างเบามือ อาหารเช้าเป็นการเติมเชื้อเพลิงที่จำเป็นก่อนการวิ่ง ปั่นจักรยาน พายเรือแคนูหรือปีนเขา แต่เมื่อมื้ออาหารไปเป็นอาหารเช้าอาจเป็นเรื่องเล็กน้อย Marmite ในหมู่นักกีฬาทุกมาตรฐาน บางคนชอบที่จะเริ่มต้นเซสชั่นการฝึกอบรมหรือกิจกรรมด้วยอาหารเช้ามื้อเบา ๆ อย่างน้อยที่สุดในขณะที่คนอื่น ๆ ไม่สามารถกินอาหารได้เลย เพื่อต่อสู้กับมิทเชลล์นี้แนะนำให้คุณกำหนดเวลาอาหารมื้อแรกเพื่อให้มีช่องว่างนานเพียงพอระหว่างการกินและการแข่งขัน 'ด้วยผู้เชี่ยวชาญ เราทำงานกลับตั้งแต่เริ่มงานและตั้งเป้าที่จะรับประทานอาหารเช้าให้เร็วพอที่จะทำให้อาหารย่อยได้อย่างเต็มที่' การรู้ว่าคุณควรรับประทานอาหารเช้าและควรรับประทานเมื่อใด ไม่ใช่ปัจจัยเดียวที่ควรพิจารณา – การรู้ว่าควรทำอย่างไร การกินก็สำคัญเช่นกัน และนั่นคือสิ่งที่แชมเปี้ยนเข้ามา...

ซูซานนาห์ กิลล์

เสร็จสิ้น 7 มาราธอนใน 7 ทวีปใน 7 วันในเดือนกุมภาพันธ์ 2019

'ฉันพูดง่ายๆ ว่าอาหารเช้าปกติของฉันคือขนมปังสีน้ำตาลสองชิ้นกับเนยถั่วและมาร์ไมต์ ต้องเป็นเนยถั่วลิสงกรุบกรอบที่ไม่เติมน้ำตาลและเต็มไปด้วยพลังงาน สิ่งนี้ทำให้ฉันมีฐานของพลังงานที่ฉันต้องการสำหรับวันนี้ บางครั้งฉันยังมีน้ำส้มหรือน้ำแอปเปิ้ลสำหรับวิตามินซีเสริมและเพราะมันอร่อย สิ่งสำคัญอย่างยิ่งคืออย่างน้อยหนึ่งถ้วยชาขนาดใหญ่ - ปกติไม่มีคาเฟอีนในทุกวันนี้ จากนั้นฉันก็สามารถกระตุ้นตัวเองด้วยถ้วยคาเฟอีนในวันที่ฉันต้องการ'

Eilish McColgan

นักวิ่งระยะไกลโอลิมปิกคู่

'อาหารหลักของฉันคือโจ๊ก แม่ของฉันเคยบอกให้ฉันกินมันตั้งแต่ยังเป็นเด็ก แต่ฉันคายมันออกมา – ตอนนี้ฉันเอาซองไปทุกที่ที่ฉันเดินทาง – และโปรตีนเชค!'

โซฟี โคลด์เวลล์

ทีม GB ITU แชมป์โลกไตรกีฬาและเอกอัครราชทูตโซน 3

'ถ้าเป็นการแข่งขันตอนเช้า ฉันพยายามเก็บไว้เพื่อไม่ให้ท้องเสีย! โจ๊กธรรมดาหรือขนมปังปิ้งและกล้วยเป็นอาหารที่ย่อยง่ายและให้คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยช้าและย่อยเร็ว เผ่าพันธุ์ของฉันมักจะเร็วและรุนแรง และคาร์โบไฮเดรตก็เป็นแหล่งพลังงานที่ร่างกายฉันต้องการสำหรับสิ่งนี้อย่างแน่นอน!'

นิกกี้ บาร์ตเล็ต

นักกีฬาไตรกีฬา Elite Zone3 และผู้เข้าแข่งขัน Pro Ironman

“ปกติแล้วท้องจะปั่นป่วนเล็กน้อยก่อนการแข่งขัน ดังนั้นสิ่งสุดท้ายที่ฉันต้องการทำก็คือการกินอาหารมื้อใหญ่ เนื่องจากฉันแข่งในระยะทางที่ไกลกว่า ฉันชอบไขมันและคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนผสมกัน เนื่องจากร่างกายของฉันต้องการเพื่อรักษาพลังงาน – ไม่พังและเผาผลาญ! ไข่เจียวสองหรือสามฟองและขนมปังโฮลเกรนหรือคีนัวบางส่วนนั้นสมบูรณ์แบบ และฉันอาจจิบเครื่องดื่มอิเล็กโทรไลต์ในช่วงเริ่มต้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสภาพอากาศที่ร้อนระอุ ซึ่งฉันรู้ว่าฉันจะเหงื่อออกมากกว่าปกติ’

กฎทองเมื่อรับประทานอาหารเช้าก่อนงานความอดทน

• กินอาหารเช้าของคุณสองถึงสามชั่วโมงก่อนเริ่มการแข่งขัน ทำให้เป็นคาร์โบไฮเดรตตามอุดมคติด้วยคาร์โบไฮเดรตระดับน้ำตาลในเลือดสูงบางอย่างรวมอยู่ด้วย (ซีเรียล ข้าวต้มและแยม/น้ำผึ้ง ขนมปังปิ้งและแยม หรือแท่งธัญพืชที่มีโยเกิร์ตและผลไม้)
• หากคุณกำลังวิ่งอยู่ในสภาวะอดอาหาร ให้แน่ใจว่าคุณได้รับน้ำเพียงพอ สำหรับการวิ่งนานขึ้น เครื่องดื่มที่มีโซเดียมอยู่ในร่างกายจะเก็บรักษาไว้ได้ดีกว่า
• นักกีฬาบางคนมีความไวต่อคาเฟอีนมากกว่าคนอื่นๆ ดังนั้น คุณควรเป็นผู้ใช้คาเฟอีนเป็นประจำอยู่แล้วหรือได้ลองดื่มคาเฟอีนสักสองสามครั้งในการฝึกก่อน ปริมาณประมาณ 150 มก. (ดับเบิ้ลเอสเพรสโซ่) หนึ่งชั่วโมงก่อนเป็นระดับที่ดีที่จะเริ่มต้น
• ลองสูตรกล้วยปั่นนี้: Kinetica Banana Whey Protein 2 ช้อน น้ำผึ้ง กล้วยลูกใหญ่ วอลนัทหนึ่งกำมือ กรีกโยเกิร์ต 1 กระป๋อง นม 400 มล. และน้ำ/น้ำแข็ง 100 มล.