'Det var mentalt tufft, precis som det var för alla. Jag hade också en skada på grund av lockdown vilket gjorde att jag inte kunde träna på några veckor. Med stängda gym var jag självklart tvungen att anpassa min träning men jag har turen att ha ett bra team runt mig som verkligen hjälpte mig att fortsätta pressa och träna tuffa pass hemifrån.
'Det var inte lätt men det viktigaste som höll mig igång var att veta att OS fortfarande skulle hända. Att ha det målet att bli trefaldig olympisk mästare är något som verkligen driver mig, så det är alltid det jag tänker på för att ta mig igenom de tider då min motivation kanske saknas.”
'Tack! Det var fantastiskt att komma tillbaka till konkurrensen och det är självklart skönt att vinna européerna igen, men huvudmålet för i år är OS. Segern har gett mig självförtroende, att veta att jag kan höja min prestation när det gäller, och nu behöver jag bara fortsätta pressa. Det kommer att vara konstigt att inte ha min familj vid min sida i Tokyo, eftersom de alla planerade att åka över för att heja på mig, men jag vet att de kommer att heja på där hemma.
'Jag tänker inte en minut på att OS inte kommer att genomföras. Jag ser till att allt jag gör är så att jag är i bästa möjliga form när det är dags att kämpa i juli. Jag tränar måndag till fredag, vanligtvis två gånger om dagen. Jag lägger in så mycket jag kan på varje pass och försöker sedan återhämta mig korrekt, få rätt mängd sömn, äta rätt saker och ta mina Bioglan-tillskott för att hålla mig frisk. Att veta att jag gör allt jag kan för att vara på mitt bästa ger mig självförtroende och är en del av min mentala förberedelse.”
'Det skulle betyda den absoluta världen för mig. Ingen i världen har någonsin vunnit tre OS-guld i taekwondo och jag har fått höra att jag skulle bli den första damen att vinna tre OS för Team GB, vilket skulle vara en riktigt trevlig ära att få.”
'Jag tror att det är viktigt att hitta en balans mellan att hitta tid för sig själv och att hitta tid för andra. Med lättnade begränsningar är det så lätt att vilja hoppa tillbaka till allt men du måste fortfarande lyssna på vad din kropp och själ vill och behöver, vilket inkluderar sätt att koppla av och stänga av. Jag älskar att koppla av genom att ta ett skönt bad, gå till spaet och bara titta på TV och spela FIFA!’
'Jag pratade med en expert från Bioglan som rekommenderade några kosttillskott som kan hjälpa mig med min hälsa och inflammation. Jag blev tillsagd att lägga till röd krillolja, aktivt magnesium och aktivt curcumin i mina dagliga kosttillskott, och jag kan säga att det definitivt har gjort skillnad. Min kropp måste prestera bra. Om du fyller på fel bränsle kan det inte fungera ordentligt, så utöver att se till att jag fyller på rätt mat, är det fantastiskt att nu kunna tanka det med de rekommenderade kosttillskotten. Jag tror definitivt att många fler människor kan ha nytta av att kolla in sin kropp och sin kropp Bioglan Pit Stops hjälper dig att lära dig vad som finns där ute för att hjälpa.'
'Gör det! Att vara aktiv är bra av så många anledningar, så det är bara att köra på det. Överkomplicera det inte; gör det som känns rätt för din kropp och kom ihåg att alla måste börja någonstans – förändring sker inte över en natt. Du kan kanske börja med att öka ditt dagliga antal steg, hitta en aktivitet eller sport som du gillar och försöka göra det en gång i veckan, till exempel.
'Det beror på vilket stadium av min träning jag är i och när min nästa kamp är. Om jag försöker gå upp i vikt genom att gå ner några kilo, måste jag vara mer försiktig med hur många kalorier jag konsumerar, men jag måste också se till att jag får i mig tillräckligt med energi för att ge energi till min träning. Jag ska äta en bra mängd kolhydrater innan ett träningspass och ta en proteinshake efteråt. Generellt försöker jag se till att jag konsumerar tillräckligt med protein och vid rätt tidpunkter, får i mig viktiga näringsämnen genom att äta lite frukt och grönsaker, dricka mycket vatten och ta Bioglan-tillskott för att bibehålla min allmänna hälsa. Brunch är min favoritmåltid, så jag ser fram emot helgerna där jag brukar göra en god brunch med surdegsrostat bröd, avokado, rökt lax, ägg och en stor kopp kaffe!’
'Att kunna äta en god måltid med mina vänner och familj!'