Frukt gör dig gladare än tårta


En ny studie visade att frukt kan göra dig lyckligare än tårta. Tror du oss inte? Läs vidare…

Personal på Bedfordshire Hospitals deltog i en forskningsstudie för att ta reda på hur de skulle må efter att ha avstått från att äta kakor och godis under en period.


Den nyligen publicerade studien i British Journal of Medical Practitioners utvärderade 44 anställda från cancerenheten vid Bedford Hospital under fyra månader förra året. Det innebar att sockerhaltiga snacks togs bort från deras arbetsstationer och receptioner under denna period och ersattes av skålar med färsk frukt, nötter och frön. Förutom att gå ner i vikt, ökade deras totala lyckapoäng (mätt med ett formellt validerat frågeformulär) med sju procent när de fylldes i.

I en kommentar till studien säger professor Robert Thomas, onkolog och näringsforskare som ledde forskningen: 'Detta var den första näringsinsatsen som involverade sjukhuspersonal inom en rutinmässig arbetspraxis. Det är en enkel men effektiv manöver som kan hjälpa till att skydda personalen från fetma, många andra degenerativa sjukdomar och till och med effekter från akuta virusinfektioner.”

kaka

Varför sluta äta söt mat?

Här är vad för många sötsaker kan orsaka...


Fetma, högt kolesterol och cancer

Sockerhaltig mat ökar risken för ovälkommen viktökning och fetma, vilket hos postmenopausala kvinnor ökar nivåerna av östrogen, insulinliknande tillväxtfaktor (IGF) och andra hormoner som leptin, vilket i laboratorieförsök ökar spridningen och markörer för aggressivitet och spridning av cancerceller I kliniska studier ökar fetma inte bara cancerrisken utan risken för återfall och sämre total överlevnad efter framgångsrika cancerbehandlingar.

En kohortstudie från Amerika rapporterade att de som åt mer än 10 procent av sina dagliga kalorier som socker hade högre triglycerider, totalt LDL-kolesterol och lägre HDL-kolesterolnivåer [walesiska]. Personer med högre LDL löper ökad risk för prostata- och bröstcancer.

Diabetes

Högt sockerintag ökar direkt risken för typ 2-diabetes (T2D) genom att insulinvägarna överbelastas. Individer med T2D har dubbelt så stor risk för hjärtsjukdomar och cancer på grund av ökade insulinnivåer i serum (hyperinsulinemi), högre oxidativ stress och låggradig kronisk inflammation, vilket orsakar epigenetisk genetisk skada och pågående malign transformation.

Interfererar med cancerbehandlingar

Kemoterapi gör att patienter är mer benägna att få tandkaries, vilket bidrar till risken för osteonekros efter påföljande bisfosfonatbehandling. Tandkaries kan också vara en ökad faktor för själva tarmcancer då DNA-koder från bakterier, vanligen förekommande i karies (Fusobacterium) har upptäckts i generna tarmcancer men inte normal tarm.


När onkologiska behandlingar går över till riktade terapier som PD-1-hämmare, som rekryterar kroppens immunitet för att känna igen och rikta cancerceller, blir inverkan av kost och livsstil ännu viktigare. Ett antal studier har visat att bättre tarmhälsa är kopplat till betydligt bättre svarsfrekvens.

Kronisk sjukdom

Degenerativa tillstånd som hjärtsjukdomar kan vara toxicitet efter ett antal cancerbehandlingar, särskilt androgenberövande terapi hos män och bland kvinnor som får Herceptin. Förutom att sluta röka är regelbunden motion, kontrollera blodtrycket, bibehålla en hälsosam vikt och kontrollera kolesterolnivåerna viktiga.

Skadar god hälsa

Bearbetat socker är det föredragna bränslet för pro-inflammatoriska firmicutes-bakterier (dåliga bakterier) i tarmen medan de friska bacteroidetes (bra bakterier) använder glykaner från nedbrytningen av polyfenoler, vilket förklarar varför det finns en omvänd korrelation mellan sockerintag och tarmhälsa.

Orsakar dåligt humör

Både högt sockerintag och fetma är kopplade till lägre humör, olycka, trötthet och depression. Bekymrande i sig, studier som involverar människor med cancer har funnit att de med en associerad depressiv sjukdom var mer benägna att dö specifikt av cancer jämfört med de med normal psykisk hälsa.

Fördelarna med hel frukt och nötter

Här är varför frukt och nötter är bra för dig...

Nötter

Bättre god hälsa

Fruktintag är förknippat med bättre tarm och allmän hälsa eftersom det ger polyfenoler som matar friska bakterier. Trots att de har cirka 9-14 procent fruktos, gör fibrerna och fruktköttet frukt mättande och avskräcker individen från att äta andra livsmedel eftersom konsumenterna känner sig mätta och hjälper människor att behålla en hälsosam vikt. I synnerhet nötter innehåller prebiotika som matar friska bakterier.

Mindre diabetes

Massan och fibrerna bromsar också magtömningen och minskar därmed glukosindexet. Dessutom bromsar polyfenolerna i frukt, grönsaker, nötter, baljväxter, örter och kryddor också transporten av socker över tarmväggen, vilket förklarar varför deras regelbundna konsumtion är förknippad med en lägre risk för T2D].

Lägre cancer och kroniska sjukdomar

De förbättrar också tarm- och systeminflammation, förbättrar produktionen av antioxidantenzym, vilket minskar intracellulär oxidativ stress och minskar därmed risken för cancer och andra kroniska sjukdomar inklusive de som är associerade med diabetes.

Bättre skydd mot virusinfektioner

Polyfenoler har direkta antivirala egenskaper och reducerar sedan överskott av olämplig inflammation i samband med virusinfektioner som COVID-19.