12 av de bästa livsmedel som hjälper till att balansera blodsockernivåerna

Dr Sarah Brewer har sammanställt den här listan över livsmedel som balanserar blodsockernivåerna, vilket är fördelaktigt för alla som vill känna sig mer energiska och även användbara för någon med typ 2-diabetes.

Mandel

En bra källa till enkelomättade fetter, vitamin E och antioxidant flavonolglykosider. Att äta en handfull (68g/2,4oz) per dag sänker LDL-kolesterolet och höjer HDL-kolesterolet tillräckligt för att minska risken för kranskärlssjukdom och stroke med 12 procent.

Äpplen

En av de rikaste kostkällorna av antioxidantflavonoider. Flavonoider kan förhindra den progressiva försämringen av bukspottkörtelns betacellfunktion på grund av oxidativ stress vid typ 2-diabetes. En studie som involverade 38 000 kvinnor fann att de som äter minst ett äpple om dagen löpte 28 procent mindre risk att utveckla typ 2-diabetes än de som inte äter äpplen.

Mörk choklad

En rik källa av antioxidantflavanoler. Välj bara mörk choklad som innehåller minst 70 procent kakao eller drick osötad kakao. 100 g/3,5 oz mörk choklad (med minst 70 per kakao) per dag kan sänka blodtrycket med 5,1/1,8 mmHg. Mörk choklad har också visat sig minska insulinresistens. Kakaoextrakt kan sänka glukosnivåerna avsevärt

Kanel

Innehåller ämnen som främjar utsöndring av insulin från betaceller i laboratoriet. 1g per dag kan förbättra blodsockernivåerna med 10 procent hos personer med typ 2-diabetes.

Gul/orange frukt & grönsaker

Rika källor till antioxidantkarotenoider (t.ex. morötter, sötpotatis, guava, mango, pumpa). Personer med det högsta intaget av karotenoider har hälften så stor risk att ha dålig glukostolerans än de med lågt intag.

Vitlök

En källa till allicin som sänker blodtrycket, kolesterolet och gör artärerna mer elastiska, plus ajoen som hjälper till att sänka blodsockernivåerna. Lagrad vitlök innehåller också potenta antioxidanter. Bara 2,7 g/0,1 oz färska kryddnejlika per dag (två till tre kryddnejlika) kan sänka LDL-kolesterolet tillräckligt för att minska risken för hjärtinfarkt eller stroke med 25 procent. Ajoene kan sänka glukosnivåerna med 25 procent. Åldrad vitlök hämmar bildningen av glykerade proteiner. Ny forskning tyder på att vitlöksolja förbättrar glukostoleransen och kan minska proteinförlusten genom njurarna.

Ingefära

Innehåller gingerol, zingerone och eteriska oljor. Gingerol minskar blodets koagulering, ökar cirkulationen och sänker blodtrycket. Forskning tyder på att ingefära ökar insulinutsöndringen och ökar insulinkänsligt glukosupptag i fettceller (fettceller). Preliminär forskning tyder på att det också kan minska diabetesrelaterade njurskador.

Grapefrukt

Innehåller antioxidanter, med röd grapefrukt som har en högre flavonoid- och antocyaninhalt. Grapefrukt interagerar med flera receptbelagda läkemedel, inklusive statiner – kontrollera insatsbladen för läkemedel. Både blond och röd grapefrukt sänker LDL-kolesterolet (sju procent för blond, 15 procent för röd), medan röd grapefrukt sänker triglycerider med 17 procent (fem procent för blond).

Vindruvor

Druvor, speciellt svarta druvor, är rika källor till antioxidantantocyanidiner som resveratrol. Föreningar som finns i röda druvor kan avsevärt öka nivåerna av skyddande, antioxidant glutation i pankreasceller och öka insulinproduktionen vid typ 2-diabetes.

Olivolja

En bra källa till enkelomättade fetter och antioxidanter: E-vitamin karotenoider och polyfenoler. En diet rik på olivolja har visat sig minska blodtrycket och risken för kranskärlssjukdom med 25 procent. Att följa en olivolja rik medelhavsdiet förutspås förhindra över 90 procent av typ 2-diabetes, 80 procent av kranskärlssjukdomar och 70 procent av stroke i kombination med regelbunden fysisk aktivitet och att inte röka.

Apelsiner

Speciellt de röda 'blod' apelsinerna har höga nivåer av antioxidant C-vitamin, antocyanidiner och flavoner. Cyanidin-3-glukosid och delfinidin-3-glukosid som finns i röda apelsiner har nyligen visat sig främja insulinutsöndring för att förbättra glukostoleransen.

Granatäpple

En ovanligt rik källa till polyfenoler och antocyaninantioxidanter. Granatäpplejuice sänker LDL-kolesterol och kan sänka det systoliska blodtrycket med 5 procent när det konsumeras dagligen. Konsumtion av granatäpplejuice förvärrar inte glukostoleransen utan höjer antioxidantinnehållet i immuncellerna avsevärt.

Mer information

Dr Sarah Brewer arbetar i den medicinska rådgivande nämnden för CuraLin , det helt naturliga tillägget som hjälper människor med diabetes att balansera sina blodsockernivåer, naturligt. CuraLin (REP £59) är en speciellt skräddarsydd naturlig formel som främjar hälsosamma och balanserade blodsockernivåer och insulinproduktion hos personer som lider av typ 2-diabetes.