Da li će vam kasno jesti višak kilograma?

Često se kaže da gubitak težine znači da ne jedete prekasno, ali neki stručnjaci kažu da su ukupne kalorije bitne. Da li je u redu jesti kasno uveče? Nutricionista Angela Dowden извештаји.

Ako proguglate „da li kasno jedete dobijate na težini?“ otprilike polovina rezultata će vam dati odlučno „da“, a druga polovina čvrsto „ne, to je besmislica.“ Uprkos naslovima i onome u šta većina nas veruje, to je tačno. svakako nije jasno da je jelo do kasno u noć recept za katastrofu.

Tradicionalni mediteranski način ishrane smatra se među najzdravijim i najboljim za kontrolu težine na svetu, ali obično uključuje jelo do kasno u noć. S druge strane, u Americi – jednoj od najdebljih nacija na svetu – većina ljudi jede u ranim večernjim satima, a kuhinje restorana se često zatvaraju u 21 sat.

Na naučnom nivou, istraživanje je takođe kontradiktorno. U studijama na životinjama, pokazalo se da miševi, koji su obično noćna stvorenja, dobijaju na težini ako im se daje hrana van sati (tj. tokom dana), iako uopšte ne jedu više kalorija. Mala studija u kojoj je učestvovalo devet ljudi na Državnom univerzitetu Pensilvanije takođe je otkrila da u poređenju sa jelom ranije tokom dana (između 8 i 19 časova), kasno jedenje (između podneva i 23 sata) povećava težinu, nivo insulina i holesterola.

Nasuprot tome, izraelska šestomesečna studija koja je upoređivala ljude koji su jeli najveći obrok za doručak sa onima koji su jeli najveći obrok za večerom (20 sati ili kasnije), otkrila je koristi od večernjeg obroka. Ova grupa je zapravo izgubila više masti, videla je povoljnije promene u hormonima gladi i osećala se punije tokom celog perioda istraživanja.

Konfliktna istraživanja o kasnom jedenju

Stručnjaci koji nemaju problema sa sekirom kažu da je nauka o vremenu obroka još uvek preliminarna i da su mnoge studije na ljudima male ili manjkave, zbog čega se rezultati toliko razlikuju.

„Pod uslovom da svaki dan jedete manje kalorija nego što sagorevate, izgubićete na težini, bez obzira na to kada ih konzumirate“, kaže registrovani dijetetičar Helen Bond.

Takođe je važno razlikovati normalne svakodnevne okolnosti koje sprečavaju da jedete ranije (kao što je, na primer, rad do kasno ili stavljanje dece u krevet) i večernje prejedanje van kontrole.

„Sindrom noćnog jedenja“ je dokumentovano stanje koje je povezano sa gojaznošću, a često i depresijom. Ako mislite da ste pogođeni ovim stanjem – simptomi uključuju da niste gladni tokom dana, već da upadate u frižider cele noći – preporučuju se brojne terapije, uključujući kognitivnu bihejvioralnu terapiju, pa je vredno razgovarati sa svojim lekarom opšte prakse.

Kakva je presuda?

Međutim, za većinu nas, nema potrebe da brinete previše. Jedenje ne dugo pre spavanja verovatno neće štetiti vašim izgledima za gubitak težine ili vašem zdravlju ako je ono što jedete zdravo, uravnoteženo i skromno. Problem nastaje ako je ovo povezano sa neredovnim jedenjem ceo dan, tako da do večeri glad nestane kontroli. Ovo ne samo da će povećati verovatnoću dobijanja na težini, već će i san učiniti nemogućim.

Potrudite se da pojedete zdrav doručak i ručak, plus nekoliko grickalica koje smanjuju apetit – a vaš večernji obrok bi trebalo da bude manji obrok, što bi vreme koje jedete učinilo daleko manje važnim.