Doručci sportista izdržljivosti

Doručak je najvažniji obrok u danu... posebno za sportiste izdržljivosti. Rob Kemp sazna šta jedu da bi stekli konkurentsku prednost i prešli na daljinu.

Snažan početak može biti tajna uspeha na velikim trkama, a za mnoge entuzijaste izdržljivosti seme tog uspeha se zašiju u vreme doručka. „Dobar doručak vam takođe može dati malo psihološkog podsticaja i malo utehe u saznanju da imate gorivo u sistemu da vas provede kroz dug događaj“, insistira Najdžel Mičel, priznati profesionalni biciklistički nutricionista World Tour za Tim Sky i autor knjige 'The Plant-Based Cyclist' (GNC). „Kada se probudite, vaše telo je neizbežno u blago iscrpljenom stanju – iako ste spavali, vaš mozak je bio aktivan i rezerve glukoze u telu će se smanjiti.“

Uoči velikog događaja, većina sportista će se pripremiti za dan trke sa planom ishrane, što znači da će doručak tokom dana jednostavno dopuniti njihov sistem i obezbediti dodatno gorivo za prvih nekoliko kilometara. To ne znači da to ipak treba shvatiti olako. Doručak obezbeđuje neophodnu prethodnu dopunu goriva pre dugog dana trčanja, vožnje bicikla, vožnje kanuom ili penjanja. Ali kako obroci idu, doručak može biti mali, pa, Marmite među sportistima svih standarda. Neki vole da započnu trening ili događaj u najmanju ruku laganim doručkom, dok drugi uopšte ne mogu da se suoče sa jelom. Da bi se izborio sa ovim, Mičel predlaže da odredite vreme za prve obroke tako da postoji dovoljno dug razmak između jela i takmičenja. „Sa profesionalcima radimo unazad od početka događaja i imamo za cilj da doručkujemo dovoljno rano kako bismo osigurali da se potpuno probavi.“ Znanje da treba da doručkujete i kada da jedete nisu jedini faktori koje treba uzeti u obzir – znati šta treba jesti je takođe ključno. I tu dolaze šampioni...

Susannah Gill

Završio 7 maratona na 7 kontinenata za 7 dana u februaru 2019

„Stvari su veoma jednostavne – moj uobičajeni doručak su dva komada braon tosta sa puterom od kikirikija i marmitom. Mora da bude hrskav puter od kikirikija od cele zemlje koji nema dodatog šećera i samo je pun energije. Ovo mi daje bazu energije koja mi je potrebna za dan. Ponekad imam i sok od pomorandže ili jabuke za dodatni vitamin C i zato što je ukusan. Apsolutno neophodna je bar jedna velika šolja čaja – obično bez kofeina ovih dana, a onda mogu da se okrepim šoljicom sa kofeinom kada mi je to potrebno.

Eilish McColgan

Dvostruki olimpijski trkač na duge staze

„Moja osnovna dijeta je kaša. Mama mi je govorila da ga jedem kao dete, ali ja bih ga ispljunuo – sada nosim pakete gde god da putujem – i proteinske šejkove!’

Sophie Coldwell

Osvajač medalje u timu GB ITU svetskog triatlona i ambasador Zone 3

„Ako je u pitanju jutarnja trka, trudim se da je držim jednostavno da ne bih uznemirio stomak! Neka obična kaša ili tost i banana se prilično lako svare i daju mi ​​mešavinu sporo i brzo svarljivih ugljenih hidrata. Moje trke su obično brze i žestoke, a ugljeni hidrati su definitivno omiljeni izvor energije mog tela za ovo!’

Nikki Bartlett

Elite Zone3 triatlonac i Pro Ironman takmičar

„Želudac se obično malo vrti pre trke, tako da poslednja stvar koju želim da uradim je da ga pretrpam ogromnim obrokom. Pošto se trkam na dužim razdaljinama, volim mešavinu masti i složenih ugljenih hidrata, jer moje telo treba da održi energiju – a ne da se sudari i sagoreva! Omlet sa dva ili tri jajeta i malo tosta od celog zrna ili kinoe su savršeni, a možda ću pijuckati napitak od elektrolita blizu početka, posebno u toplijim krajevima gde znam da ću se znojiti više nego obično.

Zlatna pravila kada jedete doručak pre takmičenja izdržljivosti

• Pojedite doručak dva do tri sata pre početka trke. Napravite ga na bazi ugljenih hidrata, idealno sa uključenim ugljenim hidratima sa visokim glikemijskim indeksom (žitarice, kaša i džem/med, tost i džem, ili žitne pločice sa jogurtom i voćem).
• Ako trčite u stanju gladovanja, uverite se da ste pravilno hidrirani. Za duže staze piće sa natrijumom će se bolje zadržati u telu.
• Neki sportisti su osetljiviji na kofein od drugih, tako da bi idealno trebalo da već redovno koristite kofein ili da ste ga prvo probali nekoliko puta na treningu. Doza oko 150 mg (dvostruki espreso) jedan sat ranije je dobar nivo za početak.
• Probajte ovaj recept za smoothie od banane: dve merice Kinetica Banana Whey Proteina, med, velika banana, šaka oraha, merica grčkog jogurta, 400 ml mleka i 100 ml vode/leda.