Resnica o holesterolu in boleznih srca


Nobenega dvoma ni, da slaba prehrana močno prispeva k srčnim boleznim, vendar to morda ni posledica ene vrste hrane – nasičenih maščob, pravi nutricionistka Sarah Flower. Visok holesterol je bil povezan z dieto z visoko vsebnostjo maščob, zlasti z nasičenimi maščobami, vendar smo se zdaj začeli zavedati, da to morda ni tako. Beri naprej…

Vaša jetra proizvedejo 80 odstotkov holesterola, le 20 odstotkov pa jih zaužijemo. Odkar smo nasičene maščobe nadomestili s hidrogeniranimi rastlinskimi olji in margarinami, še naprej opažamo porast srčnih bolezni. Sladkor in ogljikovi hidrati igrajo veliko vlogo pri zdravju našega srca, pa tudi pri povečanju pasu. Prehrana, bogata s sladkorjem, rafiniranimi ogljikovimi hidrati in fruktozo, lahko resno vpliva na vaše zdravje, zlasti na srce. Fruktoza se shranjuje v jetrih, vendar se sprošča tudi v krvni obtok v obliki trigliceridov. Te so lahko zelo škodljive in so povezane z zdravjem srca.


Holesterol in vnetje

Jetra proizvajajo tudi več holesterola, ko smo pod stresom ali trpimo zaradi slabega zdravja in vnetja. Delci LDL so lahko veliki ali majhni, in zdi se, da so majhni, oksidirani delci povezani z vnetjem in slabim zdravjem. Oksidirani majhni delci LDL so tudi posledica učinkov škodljivih prostih radikalov – ki povzročajo poškodbe celic, beljakovin in DNK. Prehrana, bogata z antioksidanti, kot so borovnice, oreščki pekan in orehi, pa tudi tista, ki se izogiba predelani hrani (zlasti tistim, ki vsebujejo transmaščobe), je eden najboljših načinov za ohranjanje zdravja srca. Pravzaprav se zdi, da je prehrana, bogata z ogljikovimi hidrati, vzrok za večjo pojavnost škodljivih majhnih delcev LDL, skupaj s povečanjem trigliceridov. Obstajajo tudi drugi dejavniki, ki jih je treba upoštevati pri preučevanju vzrokov za srčne bolezni, kot so vloga trigliceridov, negativna vloga našega uživanja vnetnih olj, ki jih je ustvaril človek, pomanjkanje vitamina D in drugi dejavniki, kot so življenjski slog, kajenje in stres. lahko povzroči poškodbe sten arterij, kar poveča verjetnost nastanka krvnih strdkov.

Zmanjšajte količino soli

Preveč soli pri nekaterih ljudeh poveča tveganje za visok krvni tlak, saj lahko sol povzroči, da telo zadrži odvečno tekočino, kot je voda. To lahko poveča pritisk v krvnih žilah in pomeni, da mora srce delati težje, s čimer se poveča naše tveganje za bolezni srca. Naše zanašanje na predelano in nezdravo hrano z visoko vsebnostjo nezdravih maščob, sladkorjev in soli pomeni, da dodajamo več soli, kot jo potrebujemo. Če bi vsak človek zmanjšal 1 g soli (približno četrtino čajne žličke) iz našega povprečnega dnevnega vnosa, bi bilo vsako leto 6000 smrti zaradi kapi ali srčnega infarkta manj. Svetovna zdravstvena organizacija priznava, da je zmanjšanje soli enako pomembno kot opuščanje kajenja. Preberite etikete na živilih in se izogibajte predelani hrani, ki ni le polna soli, temveč tudi več sladkorja in slabih maščob. Vendar je sol nujna, ko se odločite za dieto prave hrane, brez predelane hrane, boste morda morali v svojo prehrano dodati sol, da boste imeli dovolj. Odrasli ne smejo zaužiti več kot 6 g soli na dan - to je približno ena čajna žlička. Živila z visoko vsebnostjo soli vključujejo sardone, slanino, sir, šunko, olive, kisle kumarice, kozice, prekajeno meso in ribe ter soljene in suho pražene oreščke.

Znižanje holesterola

Nedavna študija, objavljena v BMJ Open Journal, je pokazala, da 92 odstotkov starejših ljudi z visokim holesterolom živi dlje.The Great Clolesterol Con, dr. Kendrickje fascinantno branje s sklicevanjem na številne študije, ki kažejo, da lahko znižanje holesterola dejansko poveča tveganje za srčno-žilne bolezni. Obstajajo tudi drugi dejavniki, ki povzročajo bolezni srca, na primer pogled na vlogo trigliceridov in kaj povzroča poškodbe povrhnjice. Pravzaprav se zdaj zavedamo, da ima holesterol lahko številne koristi za zdravje, zlasti za ženske.

Pomembno je tudi zagotoviti, da imate veliko vitamina D, po možnosti iz sončne svetlobe. Študije so pokazale, da pomanjkanje vitamina D poveča tveganje za srčne bolezni za 64 odstotkov in za 81 odstotkov večje tveganje za smrt zaradi bolezni srca. Samo 20 minut na dan zunaj bo pripomoglo tudi k znižanju krvnega tlaka. Dodajte hitro hojo in izboljšali boste tudi zdravje dihal in sklepov. Večino vitamina D dobimo v spomladanskih in poletnih mesecih, v Združenem kraljestvu pa se borimo, da bi dobili zadosten vitamin D od sonca v jesenskih in zimskih mesecih, zato bi svetoval dopolnjevanje in celoletno dopolnjevanje za starejše ali tiste. ne more ven in naokoli. Vitamin D igra ključno vlogo pri našem zdravju, sodeluje pa tudi pri uravnavanju holesterola (skupaj z zdravo črevesno floro in žolčem). Dokazano je tudi, da pomaga zniževati krvni tlak.


Zdravstvene koristi holesterola

  • Holesterol je prisoten v vsaki celični membrani, kar ji pomaga ohranjati stabilnost in strukturo. Pomaga pri obnavljanju celic in tkiv.
  • Holesterol pomaga pri proizvodnji naših hormonov, kot so estrogen, progesteron, testosteron in kortizol. Naše telo proizvede do 1 g holesterola na dan za pomoč pri sintezi hormonov.
  • 60 odstotkov naših možganov je sestavljenih iz maščob in holesterola in to je bistveni del delovanja možganov.
  • Holesterol ima pomembno vlogo pri prebavi maščob.
  • Holesterol pomaga pretvoriti sončno svetlobo v vitamin D.