Sadje te osreči bolj kot torta


Nova študija je pokazala, da vas lahko sadje osreči bolj kot torta. Nam ne verjamete? Beri naprej…

Osebje v bolnišnicah Bedfordshire je sodelovalo v raziskavi, da bi ugotovili, kako se bodo počutili, ko bi se nekaj časa vzdržali uživanja tort in sladkarij.


Nedavno objavljena študija v British Journal of Medical Practitioners je lani štiri mesece ocenila 44 članov osebja iz enote za raka v bolnišnici Bedford. To je vključevalo sladke prigrizke, ki so jih v tem obdobju odstranili z njihovih delovnih postaj in recepcij in jih nadomestili s skledami svežega sadja, oreščkov in semen. Poleg izgube teže se je njihova skupna ocena sreče (merjena s formalno potrjenim vprašalnikom) po zaključku povečala za sedem odstotkov.

Profesor Robert Thomas, onkolog in nutricionist, ki je vodil raziskavo, komentira študijo: „To je bila prva prehranska intervencija, ki je vključevala bolnišnično osebje v rutinski delovni praksi. To je preprost, a učinkovit manever, ki bi lahko pomagal zaščititi osebje pred debelostjo, številnimi drugimi degenerativnimi boleznimi in celo učinki akutnih virusnih okužb.

torto

Zakaj nehati jesti sladko hrano?

Evo, kaj lahko povzroči preveč sladkih dobrot ...


Debelost, visok holesterol in rak

Sladka hrana poveča tveganje za neželeno pridobivanje telesne teže in debelost, kar pri ženskah po menopavzi poveča raven estrogena, inzulinu podobnega rastnega faktorja (IGF) in drugih hormonov, kot je leptin, ki v laboratorijskih poskusih povečajo proliferacijo in označevalce agresivnosti in širjenje rakavih celic V kliničnih študijah debelost ne poveča le tveganja za nastanek raka, temveč tudi tveganje ponovitve in slabšega splošnega preživetja po uspešnem zdravljenju raka.

Kohortna študija iz Amerike je poročala, da so imeli tisti, ki so zaužili več kot 10 odstotkov svojih dnevnih kalorij v obliki sladkorja, višje trigliceride, skupni holesterol LDL in nižje ravni holesterola HDL (Welsh). Ljudje z višjim LDL imajo povečano tveganje za raka na prostati in dojki.

sladkorna bolezen

Visok vnos sladkorja neposredno poveča tveganje za sladkorno bolezen tipa 2 (T2D) s preobremenitvijo insulinskih poti. Posamezniki s T2D imajo dvakratno tveganje za bolezni srca in raka zaradi povečane ravni insulina v serumu (hiperinzulinemija), višjega oksidativnega stresa in kroničnega vnetja nizke stopnje, ki povzroča epigenetsko genetsko poškodbo in nenehno maligno transformacijo.

Moti zdravljenje raka

Zaradi kemoterapije so bolniki bolj nagnjeni k zobnemu kariesu, kar prispeva k tveganju za osteonekrozo po posledični terapiji z bisfosfonati. Zobni karies je lahko tudi povečan dejavnik za sam rak črevesja, saj so bile DNK kode bakterij, ki jih običajno najdemo v kariesu (Fusobacterium), odkrite v genih raka črevesja, ne pa tudi v normalnem črevesju.


Ker se onkološko zdravljenje seli na ciljne terapije, kot so zaviralci PD-1, ki pridobivajo imunost telesa za prepoznavanje in ciljanje rakavih celic, postaja vpliv prehrane in življenjskega sloga še pomembnejši. Številne študije so pokazale, da je boljše zdravje črevesja povezano z bistveno boljšimi stopnjami odziva.

Kronična bolezen

Degenerativna stanja, kot je srčna bolezen, so lahko toksična po številnih zdravljenjih raka, zlasti pri zdravljenju pomanjkanja androgenov pri moških in pri ženskah, ki prejemajo Herceptin. Poleg prenehanja kajenja so pomembna redna vadba, uravnavanje krvnega tlaka, vzdrževanje zdrave telesne teže in uravnavanje ravni holesterola.

Poškoduje dobro zdravje

Predelani sladkor je prednostno gorivo za pro-vnetne bakterije (slabe bakterije) v črevesju, medtem ko zdravi bakteroideti (dobre bakterije) uporabljajo glikane iz razgradnje polifenolov, kar pojasnjuje, zakaj obstaja obratna korelacija med vnosom sladkorja in zdravjem črevesja.

Povzroča slabo razpoloženje

Tako visok vnos sladkorja kot debelost sta povezana s slabim razpoloženjem, nesrečo, utrujenostjo in depresijo. Študije, ki so vključevale ljudi z rakom, so same po sebi zaskrbljujoče so pokazale, da je pri tistih s povezano depresivno boleznijo večja verjetnost, da bodo umrli prav zaradi raka, v primerjavi s tistimi z normalnim duševnim zdravjem.

Prednosti celega sadja in oreščkov

Evo, zakaj so sadje in oreščki dobri za vas ...

Oreščki

Boljše dobro zdravje

Uživanje sadja je povezano z boljšim črevesjem in splošnim zdravjem, saj zagotavlja polifenol, ki hrani zdrave bakterije. Kljub temu, da vsebujeta približno 9-14 odstotkov fruktoze, vlaknine in celuloza sadje nasitijo, kar posameznika odvrača od uživanja druge hrane, saj se potrošniki počutijo polne, saj pomagajo ljudem ohranjati zdravo telesno težo. Predvsem oreščki vsebujejo prebiotike, ki hranijo zdrave bakterije.

Manj sladkorne bolezni

Pulpa in vlaknine prav tako upočasnijo praznjenje želodca in s tem znižajo indeks glukoze. Še več, polifenoli v sadju, zelenjavi, oreščkih, stročnicah, zeliščih in začimbah prav tako upočasnijo transport sladkorja čez črevesno steno, kar pojasnjuje, zakaj je njihovo redno uživanje povezano z manjšim tveganjem za T2D.

Nižji rak in kronične bolezni

Prav tako izboljšajo črevesna in sistemska vnetja, povečajo proizvodnjo antioksidantnih encimov, tako zmanjšajo znotrajcelični oksidativni stres in s tem zmanjšajo tveganje za raka in druge kronične bolezni, vključno s tistimi, ki so povezane s sladkorno boleznijo.

Boljša zaščita pred virusnimi okužbami

Polifenoli imajo neposredne protivirusne lastnosti, nato pa zmanjšajo tudi prekomerno neprimerno vnetje, povezano z virusnimi okužbami, kot je COVID-19.