Spôsobí neskoré jedenie nadváhu?

Často sa hovorí, že chudnutie znamená nejesť príliš neskoro, no niektorí odborníci tvrdia, že na celkovom počte kalórií záleží. Je v poriadku jesť neskoro večer? Odborník na výživu Angela Dowdenová správy.

Ak zadáte do Googlu, že „jete neskoro, priberiete?“, približne polovica výsledkov vám dá jednoznačné „áno“ a druhá polovica silné „nie, to je nezmysel.“ Napriek titulkom a čomu väčšina z nás verí, je to určite nie je jasné, že nočné jedenie je recept na katastrofu.

Tradičný stredomorský spôsob stravovania sa považuje za jeden z najzdravších a najlepších na kontrolu hmotnosti na svete, ale zvyčajne zahŕňa jedenie dlho do noci. Na druhej strane v Amerike – jednej z najtučnejších krajín sveta – väčšina ľudí jedáva podvečer a kuchyne v reštauráciách sa často zatvárajú o 21:00.

Na vedeckejšej úrovni je výskum tiež protichodný. Štúdie na zvieratách ukázali, že myši, ktoré sú normálne nočné tvory, priberajú na váhe, ak dostávajú jedlo mimo hodín (t. j. počas dňa), aj keď celkovo nejedia viac kalórií. Malá štúdia, na ktorej sa zúčastnilo deväť ľudí na Pensylvánskej štátnej univerzite, tiež zistila, že v porovnaní s jedením skôr počas dňa (medzi 8:00 a 19:00), neskoré jedenie (medzi poludním a 23:00) zvyšuje hmotnosť, hladinu inzulínu a cholesterolu.

V priamom kontraste, izraelská šesťmesačná štúdia porovnávajúca ľudí, ktorí jedli svoje najväčšie jedlo na raňajky s tými, ktorí jedli najväčšie jedlo na večeru (20:00 alebo neskôr), zistila výhody z večerného jedenia. Táto skupina skutočne stratila viac tuku, zaznamenala priaznivejšie zmeny hormónov hladu a cítila sa sýtejšia počas celého obdobia štúdie.

Konfliktný výskum neskorého jedenia

Odborníci bez sekery na brúsenie tvrdia, že veda o načasovaní jedál je stále skutočne predbežná a mnohé štúdie na ľuďoch sú malé alebo chybné, a preto sa výsledky tak líšia.

„Ak každý deň zjete menej kalórií, ako spálite, schudnete bez ohľadu na to, kedy ich konzumujete,“ hovorí registrovaná dietologička Helen Bondová.

Je tiež dôležité rozlišovať medzi bežnými každodennými okolnosťami, ktoré bránia tomu, aby ste jedli skôr (ako napríklad neskorá práca alebo ukladanie detí do postele) a nekontrolovateľným večerným maškrtením.

„Syndróm nočného jedenia“ je zdokumentovaný stav, ktorý súvisí s obezitou a často aj depresiou. Ak si myslíte, že ste ovplyvnení týmto stavom – príznaky zahŕňajú, že nie ste počas dňa hladní, ale celú noc útočíte na chladničku – odporúča sa množstvo terapií vrátane kognitívno-behaviorálnej terapie, takže stojí za to porozprávať sa so svojím praktickým lekárom.

aký je verdikt?

Pre väčšinu z nás sa však netreba príliš obávať. Jesť krátko pred spaním pravdepodobne nepoškodí vaše vyhliadky na chudnutie alebo vaše zdravie, ak je to, čo jete zdravé, vyvážené a skromné. Problém začína, ak je to spojené s nepravidelným jedením po celý deň, takže keď príde večer, hlad sa vymkne kontrole. To nielenže zvýši pravdepodobnosť priberania, ale znemožní spánok.

Zamerajte sa na zdravé raňajky a obed plus niekoľko občerstvenia na potlačenie chuti do jedla – a večerné jedlo by malo byť menšie jedlo, takže čas, keď ho zjete, bude oveľa menej dôležitý.