Potraviny so skrytými cukrami

Obmedzte príjem cukru tým, že budete múdro používať potraviny so skrytými cukrami. Možno vás prekvapia niektorí vinníci na tomto zozname zostavenom doktorkou Sarah Brewerovou.

Nízkotučný jogurt

Ovocný jogurt s nízkym obsahom tuku môže mať pridaný cukor, aby poskytol chuť a pocit v ústach. 6 uncí (170 g) jogurtu môže obsahovať až 32 g cukru. Skontrolujte štítky a vyberte jogurt s najnižším množstvom cukru. 150 g hrniec bieleho jogurtu gréckeho typu vyrobeného z plnotučného mlieka zvyčajne obsahuje napríklad približne 5 g cukru – dochuťte čerstvým ovocím, orechmi alebo lyžicou nesladeného müsli. Môj obľúbený jogurt Fage Total (5% tuku) neobsahuje pridaný cukor a obsahuje iba prirodzene sa vyskytujúci mliečny cukor (laktózu), ktorý poskytuje len 3 g cukru (plus 9 g bielkovín) na 100 g a je dostatočne lahodný a krémový na to, aby ste ho mohli jesť aj samotný.

Paradajková polievka

Jedna porcia pikantnej paradajkovej polievky v konzerve môže obsahovať až 12 g voľného cukru (3 čajové lyžičky). Porovnajte štítky na plechovkách alebo baleniach, alebo ešte lepšie, vytvorte si vlastné z čerstvých nakrájaných paradajok (teraz v sezóne), cibule, mrkvy, zeleru, zeleninového vývaru a množstva čerstvých byliniek.

Ochutená voda

Voda ochutená ovocím a pridanými vitamínmi a minerálmi je predsa zdravá, však? Nie nevyhnutne. Niektoré značky obsahujú až 13 g cukru na porciu (237 g). Urobte si svoj vlastný pridaním kúskov uhorky, nasekanej čerstvej mäty a/alebo plátkov limetky do džbánu s vodou. Môžete si tiež kúpiť fľaše na nápoje s oddelenými otvormi, do ktorých môžete umiestniť čerstvé ovocie.

Cereálne tyčinky

Okolo množstva cukru, ktorý sa nachádza v niektorých raňajkových cereáliách, sa objavila veľká publicita. Kukuričné ​​lupienky opražené cukrom môžu obsahovať napríklad 11,5 g cukru na 30 gramovú porciu, zatiaľ čo granola so sušeným ovocím, orechmi alebo semienkami, ktorá znie zdravo, môže mať takmer 11 g cukru na 60 g porciu. Preto nie je prekvapujúce, že niektoré zdanlivo zdravé cereálne tyčinky môžu obsahovať aj veľa cukru. Malá tyčinka s ovocím (37 g) môže obsahovať 13 g cukru, zatiaľ čo väčšia tyčinka (116 g) môže poskytnúť neuveriteľných 39 g cukru. Najlepšia rada, ak chcete obmedziť cukor, je kontrolovať etikety, vyberať tie, ktoré majú celkovo najnižšie hodnoty cukru a energie, obmedzovať veľkosti porcií (alebo aspoň nie príliš veľké) a ak máte chuť na sladké, preškoliť, aby ste potrebovali menej cukru alebo umelých sladidiel.

Viac informácií

Dr Sarah Brewer pracuje v lekárskej poradnej rade pre CuraLin, úplne prírodný doplnok, ktorý pomáha ľuďom s cukrovkou prirodzene vyrovnávať hladinu cukru v krvi. CuraLin (odporúčaná cena 59 GBP, www.curalife.co ) je špeciálne prispôsobená prírodná receptúra, ktorá podporuje zdravú a vyváženú hladinu cukru v krvi a produkciu inzulínu u tých, ktorí trpia cukrovkou 2.