12 z najlepších potravín, ktoré pomáhajú vyrovnať hladinu cukru v krvi

Doktorka Sarah Brewer zostavila tento zoznam potravín, ktoré vyrovnávajú hladinu cukru v krvi, ktoré sú prospešné pre každého, kto sa chce cítiť viac nabitý energiou, a tiež užitočné pre niekoho s cukrovkou 2. typu.

Mandle

Dobrý zdroj mononenasýtených tukov, vitamínu E a antioxidačných flavonolových glykozidov. Jesť hrsť (68 g/2,4 unce) denne znižuje LDL-cholesterol a zvyšuje HDL-cholesterol natoľko, že znižuje riziko ischemickej choroby srdca a mŕtvice o 12 percent.

Jablká

Jeden z najbohatších potravinových zdrojov antioxidačných flavonoidov. Flavonoidy môžu zabrániť progresívnemu zhoršeniu funkcie beta-buniek pankreasu v dôsledku oxidačného stresu pri cukrovke 2. Štúdia zahŕňajúca 38 000 žien zistila, že tie, ktoré jedia aspoň jedno jablko denne, majú o 28 percent nižšiu pravdepodobnosť vzniku cukrovky 2. typu ako tie, ktoré nejedia jablká.

Tmavá čokoláda

Bohatý zdroj antioxidačných flavanolov. Vyberajte len tmavú čokoládu obsahujúcu najmenej 70 percent kakaovej sušiny alebo pite nesladené kakao. 100 g tmavej čokolády (s najmenej 70 kakaovou sušinou) denne môže znížiť krvný tlak o 5,1/1,8 mmHg. Bolo tiež preukázané, že tmavá čokoláda znižuje inzulínovú rezistenciu. Kakaové extrakty môžu výrazne znížiť hladinu glukózy

Škorica

Obsahuje látky, ktoré podporujú vylučovanie inzulínu z beta-buniek v laboratóriu. 1 g denne môže u ľudí s cukrovkou 2. typu zlepšiť hladinu glukózy v krvi o 10 percent.

Žlté/oranžové ovocie a zelenina

Bohaté zdroje antioxidačných karotenoidov (napr. mrkva, sladké zemiaky, guava, mango, tekvica). Ľudia s najvyšším príjmom karotenoidov majú o polovicu menšiu pravdepodobnosť, že budú mať zlú glukózovú toleranciu ako tí, ktorí ich príjmu nízky.

Cesnak

Zdroj alicínu, ktorý znižuje krvný tlak, cholesterol a robí tepny pružnejšími, plus ajoén, ktorý pomáha znižovať hladinu glukózy v krvi. Starý cesnak obsahuje aj silné antioxidanty. Len 2,7 g/0,1 oz čerstvých klinčekov denne (dva až tri klinčeky) môže znížiť LDL-cholesterol natoľko, že znížite riziko srdcového infarktu alebo mŕtvice o 25 percent. Ajoene môže znížiť hladinu glukózy o 25 percent. Starý cesnak inhibuje tvorbu glykovaných bielkovín. Nedávny výskum naznačuje, že cesnakový olej zlepšuje glukózovú toleranciu a môže znížiť stratu bielkovín obličkami.

Zázvor

Obsahuje gingerol, zingerón a éterické oleje. Gingerol znižuje zrážanlivosť krvi, podporuje krvný obeh a znižuje krvný tlak. Výskum naznačuje, že zázvor zvyšuje sekréciu inzulínu a zvyšuje príjem glukózy citlivej na inzulín v tukových (tukových) bunkách. Predbežný výskum naznačuje, že môže tiež znížiť poškodenie obličiek súvisiace s cukrovkou.

Grapefruit

Obsahuje antioxidanty, pričom červený grapefruit má vyšší obsah flavonoidov a antokyanov. Grapefruit interaguje s niekoľkými liekmi na predpis, vrátane statínov – skontrolujte príbalové letáky liekov. Blond aj červený grapefruit znižujú hladinu LDL-cholesterolu (o sedem percent pre blond, 15 percent pre červenú), zatiaľ čo červený grapefruit znižuje triglyceridy o 17 percent (o päť percent pre blond).

Hrozno

Hrozno, najmä čierne hrozno, je bohatým zdrojom antioxidačných antokyanidínov, ako je resveratrol. Zlúčeniny nachádzajúce sa v červenom hrozne môžu výrazne zvýšiť hladiny ochranného, ​​antioxidačného glutatiónu v bunkách pankreasu a zvýšiť produkciu inzulínu pri cukrovke 2. typu.

Olivový olej

Dobrý zdroj mononenasýtených tukov a antioxidantov: karotenoidy a polyfenoly vitamínu E. Ukázalo sa, že strava bohatá na olivový olej znižuje krvný tlak a riziko ischemickej choroby srdca o 25 percent. Predpokladá sa, že dodržiavanie stredomorskej stravy bohatej na olivový olej zabráni viac ako 90 percentám cukrovky 2. typu, 80 percentám koronárnych srdcových ochorení a 70 percentám mozgovej príhody v kombinácii s pravidelnou fyzickou aktivitou a nefajčením.

Pomaranče

Najmä červené „krvné“ pomaranče majú vysoký obsah antioxidačného vitamínu C, antokyanidínov a flavónov. Nedávno sa ukázalo, že kyanidín-3-glukozid a delfinidín-3-glukozid nachádzajúci sa v červených pomarančoch podporujú sekréciu inzulínu na zlepšenie tolerancie glukózy.

Granátové jablko

Neobyčajne bohatý zdroj polyfenolov a antokyanových antioxidantov. Šťava z granátového jablka znižuje LDL-cholesterol a pri každodennej konzumácii môže znížiť systolický krvný tlak o 5 percent. Konzumácia šťavy z granátového jablka nezhoršuje glukózovú toleranciu, ale výrazne zvyšuje obsah antioxidantov v imunitných bunkách.

Viac informácií

Dr Sarah Brewer pracuje v lekárskej poradnej rade pre CuraLin , úplne prírodný doplnok, ktorý pomáha ľuďom s cukrovkou prirodzene vyrovnávať hladinu cukru v krvi. CuraLin (RRP 59 £) je špeciálne prispôsobené prírodné zloženie, ktoré podporuje zdravú a vyváženú hladinu cukru v krvi a produkciu inzulínu u tých, ktorí trpia cukrovkou 2. typu.