Как есть меньше сахара

Итак, мы все знаем, что сахар вреден для нас, но проблема в том, что сахар, часто в больших количествах, оказывается в неожиданных местах, поэтому не всегда так просто сделать самый полезный выбор. Гудрун Йонссон, автор международного бестселлера, советник по кишечной реакции и диетический советник Клев протеина показывает, как сократить потребление сахара.

Отказаться от сахара нереально, да и весело. Ключ в том, чтобы знать, как есть меньше сахара, и знать, на что обращать внимание. Время от времени читерство очень важно, однако важно знать, когда вы обманываете, чтобы вы могли контролировать свою диету и понимать, что содержится в продуктах, которые вы употребляете в качестве топлива для своего тела.

Чтобы объяснить больше, эксперт по сахару Гудрун Йонссон делится своими главными советами:

Проверяйте процентное содержание сахара во всем, что вы едите

Когда вы смотрите на этикетки, всегда проверяйте пищевую ценность на 100 г, так как это даст вам процентное содержание каждой группы продуктов. Итак, если на 100 г приходится 45 г сахара, то в пище 45% сахара (звучит очевидно, но легко забыть, что все так просто). Это лучший способ сравнивать продукты, потому что у большинства продуктов совершенно разные размеры порций, и это означает, что вы сравниваете все свои продукты на одинаковые.

Знайте, что такое высокое содержание сахара

Национальная служба здравоохранения определяет продукты с высоким содержанием сахара как продукты, содержащие более 22,5 г сахара на 100 г. «Это хорошее приблизительное руководство, которое следует помнить при проверке этих этикеток. Многие закусочные / шарики содержат ошеломляющие 40 процентов сахара! Зная это, вы можете с умом выбирать читы.

Остерегайтесь слова «энергия»

Когда слово «энергия» используется для описания продукта, обычно это код с высоким содержанием сахара. Энергетические батончики изначально были разработаны для приема пищи непосредственно перед тренировкой с высокой нагрузкой, когда вы быстро израсходуете глюкозу. Но если вы едите эти энергетические шары в другое время (например, сидя в офисе или расслабляясь на диване), вы просто получите тонну дополнительного сахара (то есть углеводов), который ваше тело не сможет использовать. Как только ваше тело исчерпает запасы углеводов, ваше тело будет откладывать излишки в виде жира.

Знайте, что финики - это не суперпродукт

Да, они полностью натуральные и содержатся абсолютно во всем, но все равно на 65-80 процентов сахара (в зависимости от сорта). Это означает, что 'здоровый' финиковый шарик, вероятно, почти наполовину сахар. Осторожно!

Будьте осторожны с заявлениями о «без рафинированного сахара» или «без добавления сахара».

Хотя цельные пищевые источники сладости обычно предпочтительнее большинства рафинированных сахаров (поскольку они добавляют такие преимущества, как клетчатка, которая замедляет расщепление), это не означает, что сахар не считается. Если в пище много сахара, значит, оно и с высоким содержанием сахара. Многие батончики и шарики «без добавления сахара» содержат больше сахара, чем обычные шоколадные батончики. Кроме того, многие бренды используют формулировку «без добавления сахара» буквально, чтобы обозначить, что они просто не добавляли столовый сахар, то есть они все еще добавляют подсластители, такие как агава.

Не поддавайтесь соблазну «естественным» утверждениям

«Все натуральное» не обязательно означает здоровое. Без сомнения, ешьте «полностью натуральные» продукты, но не думайте, что это означает, что они полезны, особенно с обработанными закусками. Тот факт, что эти батончики-миллионеры изготовлены из «полностью натуральных» ингредиентов, не делает их по сути здоровыми. Помните, что ингредиенты, которые вы используете для домашней выпечки, обычно полностью натуральные, но вы никогда не ошибетесь, что торт полезен для здоровья. В конце концов, столовый сахар сделан из «полностью натурального» сахарного тростника (или свеклы)!

Проверьте количество и тип сахара в еде

Количество сахара является первым приоритетом, затем - тип сахара, т. Е. как быстро этот сахар расщепится. Выбирайте варианты с низким гликемическим индексом, которые разрушаются медленнее, предлагая множество преимуществ от обеспечения устойчивой энергии до улучшения настроения и концентрации. Гликемический индекс оценивает продукты питания от 1 до 100, при этом чистая глюкоза занимает первое место по шкале на уровне 100, а столовый сахар составляет около 60-70. Чем выше число GI, тем быстрее ваше тело расщепляет его, создавая сахарный прилив, а затем рушится. Многие ведущие закусочные / шарики сделаны из сиропа из коричневого риса, что звучит здорово, но у него ГИ 98, поэтому мы говорим о серьезном сахарном приливе.

Многие популярные ореховые батончики завернуты в чистый глюкозный сироп. Nibble Simply, с другой стороны, содержит менее 10 процентов сахара и подслащен только кокосовым сахаром с низким ГИ. Этот новый инновационный ассортимент полностью натуральных, низкоуглеводных, кето-дружественных печений содержит на 60 процентов меньше сахара, на 57 процентов меньше углеводов и на 170 процентов больше белка, чем обычное печенье, что делает их идеальным лакомством без чувства вины. для тех, кто хочет удовлетворить свою страсть к сладкому (можно купить на сайте www.nibbleprotein.com).