Фрукты делают тебя счастливее, чем торт

Новое исследование показало, что фрукты могут сделать вас счастливее, чем торт. Не верите нам? Читать дальше…

Персонал больниц Бедфордшира принял участие в исследовании, чтобы выяснить, как они будут себя чувствовать после того, как воздержатся от пирожных и сладостей в течение определенного периода времени.

В недавно опубликованном в British Journal of Medical Practitioners исследовании приняли участие 44 сотрудника онкологического отделения больницы Бедфорд за четыре месяца прошлого года. Это включало то, что сладкие закуски убирались с их рабочих мест и стоек в этот период и заменялись мисками со свежими фруктами, орехами и семенами. Помимо похудения, их общий балл счастья (измеренный с помощью официально утвержденной анкеты) по завершении повысился на семь процентов.

Комментируя исследование, профессор Роберт Томас, онколог и диетолог, руководивший исследованием, говорит: «Это было первое вмешательство в рацион питания с участием персонала больницы в рамках обычной рабочей практики. Это простой, но эффективный прием, который может помочь защитить персонал от ожирения, многих других дегенеративных заболеваний и даже последствий острых вирусных инфекций ».

Зачем перестать есть сладкое?

Вот что может вызвать слишком много сладкого…

Ожирение, высокий холестерин и рак

Сладкая пища увеличивает риск нежелательного увеличения веса и ожирения, которое у женщин в постменопаузе увеличивает уровень эстрогена, инсулиноподобного фактора роста (IGF) и других гормонов, таких как лептин, все из которых в лабораторных экспериментах увеличивают распространение и маркеры агрессивности и распространение раковых клеток В клинических исследованиях ожирение не только увеличивает риск рака, но и риск рецидива и ухудшения общей выживаемости после успешного лечения рака.

Когортное исследование из Америки показало, что у тех, кто потреблял более 10 процентов своих ежедневных калорий в виде сахара, были более высокие уровни триглицеридов, общего холестерина ЛПНП и более низкие уровни холестерина ЛПВП [валлийский]. Люди с более высоким уровнем ЛПНП подвержены повышенному риску рака простаты и груди.

Диабет

Высокое потребление сахара напрямую увеличивает риск диабета 2 типа (СД2) из-за перегрузки путей инсулина. Люди с СД2 имеют вдвое больший риск сердечных заболеваний и рака из-за повышенного уровня инсулина в сыворотке (гиперинсулинемия), более высокого окислительного стресса и хронического воспаления низкой степени, вызывающего эпигенетические генетические повреждения и продолжающуюся злокачественную трансформацию.

Препятствует лечению рака

Химиотерапия делает пациентов более предрасположенными к кариесу зубов, что увеличивает риск остеонекроза после последующей терапии бисфосфонатами. Кариес зубов также может быть повышенным фактором развития рака кишечника, поскольку ДНК-коды бактерий, обычно обнаруживаемых при кариесе (Fusobacterium), были обнаружены в генах рака кишечника, но не в нормальном кишечнике.

По мере того как онкологические методы лечения переходят на таргетные методы лечения, такие как ингибиторы PD-1, которые задействуют иммунитет организма для распознавания и нацеливания на раковые клетки, влияние диеты и образа жизни становится еще более важным. Ряд исследований продемонстрировали, что улучшение здоровья кишечника связано со значительно более высокой скоростью реакции.

Хроническое заболевание

Дегенеративные состояния, такие как сердечные заболевания, могут быть токсичными после ряда методов лечения рака, особенно терапии депривации андрогенов у мужчин и женщин, получающих Герцептин. Помимо отказа от курения, важны регулярные упражнения, контроль артериального давления, поддержание здорового веса и контроль уровня холестерина.

Вредит хорошему здоровью

Обработанный сахар является предпочтительным топливом для провоспалительных бактерий фирмикутов (вредных бактерий) в кишечнике, в то время как здоровые бактероиды (хорошие бактерии) используют гликаны, полученные при расщеплении полифенолов, что объясняет обратную корреляцию между потреблением сахара и здоровьем кишечника.

Вызывает плохое настроение

Как высокое потребление сахара, так и ожирение связаны с плохим настроением, несчастьем, усталостью и депрессией. Обескураживающие сами по себе, исследования с участием людей, больных раком, показали, что люди с ассоциированным депрессивным заболеванием с большей вероятностью умирали именно от рака, чем люди с нормальным психическим здоровьем.

Польза цельных фруктов и орехов

Вот почему фрукты и орехи полезны для вас…

Лучше крепкое здоровье

Потребление фруктов связано с улучшением состояния кишечника и общего состояния здоровья, поскольку они содержат полифенолы, которые питают здоровые бактерии. Несмотря на то, что фруктоза содержит около 9-14 процентов фруктозы, клетчатка и мякоть делают фрукты насыщенными, удерживая человека от употребления других продуктов, потому что потребители чувствуют себя сытыми, помогая людям поддерживать здоровый вес. В частности, орехи содержат пребиотики, питающие здоровые бактерии.

Меньше диабета

Мякоть и клетчатка также замедляют опорожнение желудка и тем самым снижают индекс глюкозы. Более того, полифенолы, содержащиеся во фруктах, овощах, орехах, бобовых, травах и специях, также замедляют перенос сахара через стенку кишечника, что объясняет, почему их регулярное потребление связано с более низким риском развития СД2].

Снижение рака и хронических заболеваний

Они также улучшают воспаление кишечника и системное воспаление, повышают выработку антиоксидантных ферментов, поэтому снижают внутриклеточный окислительный стресс, следовательно, снижают риск рака и других хронических заболеваний, включая те, которые связаны с диабетом.

Лучшая защита от вирусных инфекций

Полифенолы обладают прямыми противовирусными свойствами, а также уменьшают чрезмерное нежелательное воспаление, связанное с вирусными инфекциями, такими как COVID-19.