Cum să mănânci mai puțin zahăr


Deci, știm cu toții că zahărul nu este bun pentru noi, dar problema este că zahărul, adesea în cantități mari, apare în locuri neașteptate, așa că nu este întotdeauna atât de ușor să faci cele mai sănătoase alegeri. Gudrun Jonsson, autor al bestseller-ului internațional, Gut Reaction și Dietary Advisor to Nibble Protein dezvăluie cum să reduceți zahărul.

Alungarea zahărului nu este realistă sau chiar foarte distractivă. Cheia este să știi cum să mănânci mai puțin zahăr și să știi la ce să fii atent. Trișarea ocazională este destul de fundamentală, totuși, este important să știi când înșeli, astfel încât să poți prelua controlul asupra dietei și să înțelegi ce se află în alimentele pe care le folosești pentru a-ți alimenta corpul.


Pentru a explica mai multe, experta în zahăr Gudrun Jonsson, împărtășește sfaturile sale de top:

Verificați procentul de zahăr din tot ceea ce mâncați

Când vă uitați la etichete, verificați întotdeauna valorile nutriționale pentru 100 g, deoarece acest lucru vă va oferi procentul fiecărui grup de alimente. Deci, dacă există 45 g de zahăr la 100 g, mâncarea este 45 la sută zahăr (pare evident, dar este ușor de uitat că este atât de simplu). Acesta este cel mai bun mod de a compara alimentele, deoarece majoritatea produselor au dimensiuni de porții total diferite și înseamnă că vă comparați toate alimentele la fel.

Aflați ce este conținutul ridicat de zahăr

NHS definește un conținut ridicat de zahăr ca fiind alimente care conțin mai mult de 22,5 g de zahăr sau mai mult la 100 g. „Acesta este un ghid brut de reținut atunci când verificați acele etichete. Multe snack-bar-uri/bile sunt un zahăr uluitor de 40%! Știind acest lucru înseamnă că vă puteți alege cu înțelepciune trucurile.

Ai grijă la cuvântul „energie”

Când „energie” este folosită pentru a descrie un produs, este de obicei un cod pentru un conținut ridicat de zahăr. Batoanele energizante au fost concepute inițial pentru a fi consumate imediat înainte de exercițiile de mare impact, când consumați rapid glucoza. Dar dacă mănânci aceste bile de energie în alte momente (cum ar fi în timp ce stai în birou sau te relaxezi pe canapea), vei primi doar o tonă de zahăr suplimentar (adică carbohidrați) pe care corpul tău nu îl poate folosi. Odată ce corpul tău își epuizează la maximum rezervele de carbohidrați, corpul tău va stoca excesul sub formă de grăsime.


Baton de energie

Să știi că curmalele nu sunt un superaliment

Da, sunt naturale și sunt în absolut orice, dar sunt totuși 65-80% zahăr (în funcție de varietate). Asta înseamnă că mingea de curmale „sănătoasă” este probabil aproape de jumătate de zahăr. Ai grija!

Aveți grijă la afirmațiile „fără zahăr rafinat” sau „fără zahăr adăugat”.

Deși sursele de dulce din alimente întregi sunt de obicei preferate celor mai multe zaharuri rafinate (deoarece adaugă beneficii precum fibrele care încetinesc descompunerea), aceasta nu înseamnă că zahărul nu contează. Dacă un aliment este bogat în zahăr, este bogat în zahăr. Multe batoane și bile pentru gustări „fără zahăr adăugat” au un conținut mai mare de zahăr decât batoanele de ciocolată convenționale. De asemenea, multe mărci folosesc afirmațiile „fără zahăr adăugat” foarte literal pentru a însemna că pur și simplu nu au adăugat zahăr de masă, adică încă adaugă îndulcitori precum agave.

Zahăr


Nu vă lăsați sedus de afirmațiile „în totalitate naturale”.

„Tot natural” nu înseamnă neapărat sănătos. Fără îndoială, mâncați alimente „în totalitate naturale”, dar nu presupuneți că asta înseamnă că sunt sănătoase, în special cu gustări procesate. Doar pentru că acele batoane milionare sunt făcute cu ingrediente „în totalitate naturale”, nu le face intrinsec sănătoase. Amintiți-vă, ingredientele pe care le folosiți pentru a coace acasă sunt de obicei naturale, dar nu ați confunda niciodată o prăjitură ca fiind sănătoasă. La urma urmei, zahărul de masă este făcut din trestie de zahăr (sau sfeclă) „în totalitate naturală”!

Verificați cantitatea și tipul de zahăr dintr-un aliment

Cantitatea de zahăr este prima prioritate, următoarea este tipul de zahăr, adică. cât de repede se va descompune acel zahăr. Alegeți opțiunile cu indice glicemic scăzut care se descompun mai lent, oferind o serie de beneficii de la furnizarea de energie susținută la îmbunătățirea stării de spirit și a concentrării. Indicele glicemic evaluează alimentele 1-100, cu glucoza pură depășind scara la 100 și zahărul de masă venind în jur de 60-70. Cu cât este mai mare numărul GI, cu atât corpul tău îl descompune mai repede, creând o goană de zahăr, apoi se prăbușește. Multe snack-bar-uri/bile sunt făcute cu sirop de orez brun, care sună sănătos, dar are un IG de 98, așa că vorbim aici de o grămadă de zahăr.

Și multe batoane populare cu nuci sunt învelite în sirop de glucoză pură. Nibble Simply, pe de altă parte, conține mai puțin de 10% zahăr și este îndulcit doar cu zahăr de cocos cu IG scăzut. Această nouă gamă inovatoare de biscuiți complet naturale, cu conținut scăzut de carbohidrați și prietenoase cu keto, are cu 60% mai puțin zahăr, cu 57% mai puțini carbohidrați și cu 170% mai multe proteine ​​decât un biscuiți obișnuit, făcându-i cel mai bun tratament fără vinovăție. pentru cei care doresc să satisfacă o poftă de dulce (disponibil pentru cumpărare de pe www.nibbleprotein.com).